經濟日報-中國經濟網5月21日訊（記者 周宇寧）一年一度的世界食品全產業鏈大會——SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）5月20日在上海圓滿閉幕。為期三天的展會為特邀買家與展商完成了近2000場商務配對，還邀請了2010年諾貝爾經濟學獎得主Christopher A.Pissarides、中國知名經濟學家吳曉求和近百位食品行業精英現場演講。
經濟日報-中國經濟網記者 周宇寧/攝
SIAL China國際食品展由法國高美愛博集團和商業發展中心共同主辦，本屆展覽面積達到18萬平米，超過4,500家全球展商參展，展出超過30萬件產品。
遵循國家政策 加強中歐貿易交流
當下，全球經濟一體化的走勢突出，在中國構建“國內國際雙循環”新發展格局的背景下， China國際食品展給全球食品飲料企業創造了融入國內大循環的商務發展機會，助力中國與全球食品飲料市場的互通。本屆展會同期召開了全球新零售峯會、國際乳業合作論壇、食品供應鏈論壇、電商平台招商大會、進口食品峯會等10個論壇及多場活動與賽事，線下共吸引超過4萬人參與。活動期間，SIAL China國際食品展采取全球直播的方式，共吸引來自全球200多個國家與地區，數百萬人實時在線觀看。
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今年，SIAL China國際食品展與SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中國、中國保健協會保健資訊服務工作委員會及艾瑞諮詢聯合，首次對外發布了《2021食品飲料新消費增長白皮書》。
作為全球食品行業的重要賽事的SIAL創新大賽在現場公佈獲獎名單：內蒙古伊利實業集團股份有限公司、南澳大利亞食品公司以及新昇行有限公司的相關產品分獲金銀銅獎。此外，展會現場還舉辦了名廚盛宴、美食廚房、二十一道菜、D特壓的衝煮大賽、LAS咖啡拉花比賽等精彩活動。
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在展會現場為特邀買家與展商完成了近2000場商務配對。其中，為長春歐亞集團、北京華聯、物美、首農、蘇寧易購等近300家企業提供了商務洽談服務，現場共簽訂意向採購合同15億元。
此外，中國農業產業化龍頭企業協會、央聯食品保障分會、中國百貨商業協會、全國城市農貿中心聯合會、廣東省進口食品協會、江蘇省餐飲行業協會等共計3000人的定向專業採購團到場參觀，創下了買家組團新紀錄。