新華社上海7月1日電(記者胡潔菲)日前由美團外賣、中國飯店協會、艾瑞集團聯合發佈的《2020外賣行業報告》顯示,“孤獨經濟”正在撐起一個千億規模市場。
報告顯示,快餐簡餐依然佔據外賣黃金賽道,2019年佔總體訂單量的23%,而年輕羣體的“孤獨經濟”需求,使“一人食”成為主要就餐方式。報告稱,這種獨立而不孤獨的就餐方式與我國獨居人口數量的增加緊密相連。
報告同時指出,2019年我國外賣產業規模突破6500億元,相較於2018年增長了39.3%。
此外,2020年2月外賣商户問卷調查顯示,86.8%的商户表示開通外賣後營業收入有所增加。尤其在2020年疫情期間,外賣產業發揮了重要作用,幫助餐飲商户增加了營收渠道和來源。未來,隨着線上化滲透率的提升,更多品牌商户接入外賣,外賣產業有望通過產品創新,創造出新的消費場景。
美團點評集團副總裁兼美團研究院院長來有為認為,外賣消費正在向更多品類、更多消費場景拓展,一個“萬物到家”時代已經開啓。