6月份進入主汛期以來,南方經歷了五輪強降雨,導致跨省生豬及豬肉調運速度和調運量受影響。洪澇災害對豬肉供應和價格影響怎樣呢?
全國豬價近期仍處於漲勢。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇告訴記者,從周價格看,全國生豬價格在連續13周下跌後,5月第4周開始回升。集貿市場生豬價格自今年2月第3周37.51元/公斤跌至5月第3周28.89元/公斤,累計跌24.0%,之後連續8週迴升。7月第3周為36.86元/公斤,環比漲2.2%,同比漲106.6%,8周累計上漲8.37元/公斤,漲幅29.4%。全國集貿市場豬肉價格從今年2月第3周的59.64元/公斤連續14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤,累計跌23%,之後連續7週迴升。7月第3周為54.54元/公斤,環比漲2.6%,同比漲94.0%,7周累計漲8.56元/公斤,漲幅18.6%。此輪豬價上漲初期由北方產區帶動,7月份以來南方銷區補漲,廣東、福建超過40元/公斤。
江西、湖北、湖南、四川、安徽、浙江、福建、貴州等降雨較集中的省份,2019年出欄量約佔全國總出欄量的39%。在朱增勇看來,南方強降雨僅短期影響豬價,生豬供給面偏緊仍是當前豬價上漲的主因。
生豬和能繁母豬存欄量是商品豬供給最重要的指標。自去年10月份起,全國能繁母豬存欄連續9個月回升。從生產週期來看,生豬供給量最快10個月後將會恢復性增長,生豬存欄和仔豬供給量連續4個月恢復性增長,預示生豬供給最快5個月,即7月份商品豬供給將會觸底反彈。尤其是規模以上的龍頭企業,三季度出欄量將會明顯增加。南方的洪澇災害將影響部分地區生產恢復進度,對總體產能恢復趨勢影響不大。
今年三季度,商品豬供給將恢復性增長,但偏緊局面仍高於上年同期。南方強降雨加劇供給偏緊局面,可能影響非洲豬瘟疫情防控效果。
關於後期走勢,朱增勇表示,下半年豬肉消費量一般較上半年高200萬噸左右,預計三季度消費需求將會維持上年同期水平的80%-90%。上半年豬肉進口量超200萬噸,全年進口預計超300萬噸。從市場調控看,截至7月15日,2020年投放政府儲備肉24次,累計45萬噸,預計三季度儲備肉仍將多次投放市場。在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下,預計生豬和豬肉價格國慶前有一定的上漲空間,部分地區豬價局部時間可能會出現階段性快速上漲。短期來看,豬價漲幅將會回落。當前豬價多已達到養殖端出欄心理價位,北方產區生豬出欄量有所增加,一定程度上緩解屠企採購難度,南方局地降雨緩解生豬或有集中出欄現象,局部豬價或有回調。供需博弈持續,豬價或震盪調整。中期來看,豬價國慶前仍有一定上漲空間,部分地區和時間可能出現較大漲幅,但超過前期高點可能性不大。 (經濟日報記者 黃俊毅)
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