站上風口，龍豬如何實現“高飛”？

　　黑龍江日報8月31日訊 “現在養豬，咋養咋賺，一頭育肥豬能賺3000元。”豬價一路高歌，讓家裏有廠房、手裏有資金的張濤心動不已。這兩天，他正忙着聯繫豬源，準備在哈爾濱呼蘭區開啓養豬事業。

　　2018年下半年至今，在非洲豬瘟疫情、國家環保禁限養殖等因素影響下，國內生豬產能明顯下降，生豬價格飆升，市場留出充足發展空間，生豬產業面臨重新洗牌。因此，現在和張濤一樣，房地產商、瓷磚代理商等不少企業家都躍躍欲試，準備跨界發展。

　　作為生豬養殖和調出大省，我省在承擔生豬穩產保供任務的同時，也迎來難得的政策機遇：國家高度重視生豬生產發展，明確生豬穩產保供省負總責要求，出台一系列政策措施加大扶持力度。

　　生豬產業在我省既有國內總需求增長空間，又有龍江供給優勢，一直被視為戰略性產業。當前，政策、市場、資源等各種利好因素疊加，“龍豬”迎來空前發展機遇。

　　政策機遇+市場機遇

　　——機不可失——

　　“南豬北養、北豬南調”，已從當初的概念變成現實。東北農業大學動物科技學院副教授刁新平説，近幾年，我國南方水網地區受環境、資源約束，紛紛禁養生豬。加之非洲豬瘟衝擊，使南方生豬養殖規模迅速收縮，這為我省發揮優勢，承接南豬北養產能轉移帶來發展機遇。

　　記者從省農業農村廳瞭解到，我省抓住“南豬北養”良機，近兩年相繼實施一系列政策，吸引一批集團化農牧企業、上市公司在我省佈局生豬產業項目，國內生豬養殖十強企業先後進駐黑龍江。

　　“十三五”期間，河南牧原、廣東温氏、北京大北農等14家大企業集團，已在我省建設大型生豬養殖場70多家，設計新增產能500萬頭。雙匯、金鑼、雨潤、寶迪、鐵騎力士等大型屠宰加工企業也紛紛在龍江落地，已經形成哈爾濱、齊齊哈爾、大慶、綏化、鶴崗等五大生豬產業集羣。

　　“現在生豬價格一公斤35元左右，雖然養殖成本達到歷史高位，但售價也高，如果防控得力、經營管理得好，生豬每增重一公斤能賺10多元錢。這對養豬企業是個好機會。”泰來縣佳和農牧股份有限公司董事長孫劍説。從湘江到黑龍江，2016年，作為“兩牛一豬”重點招商引資企業，佳和農牧從湖南來我省投資生豬養殖業，既順應了“南豬北養”大勢，也享受到了政策優惠。孫劍認為，雖然企業當前面對新冠肺炎和非洲豬瘟雙重疫情壓力，但有國家穩產保供政策加持，企業加大投入，恢復和擴充產能意願仍很強烈。

　　“良機當前，我們一定得抓住。”黑龍江信誠龍牧農業發展公司營銷總監郭鈞韜，更看重的是市場機會。“受雙重疫情影響，南方很多豬場關閉，加之近期一些省份發生洪水，導致生豬養殖減欄，估計目前這種生豬高位價格，可能持續到明年。”

　　資源優勢+產業基礎

　　——優勢顯著——

　　近5年，我省生豬出欄都在2000萬頭左右。2019年受非洲豬瘟疫情衝擊，生豬出欄1702萬頭，在全國排第14位。與四川、河南、廣東等生豬大省相比，我省生豬產業在全國相當於“中等生”。但綜合地理位置、資源環境、產業水平、科技保障等各“優勢學科”來看，我省完全具備進步為“優等生”的基礎和潛力——黑龍江省生豬產業協調創新技術體系首席科學家劉娣認為。

　　2019年，受非洲豬瘟影響，雖然我省生豬生產呈下降態勢，但明顯好於全國平均水平。黑龍江省生豬產業協調創新技術體系崗位科學家何鑫淼認為，這很大程度得益於我省得天獨厚的生態環境。我省地域廣袤、氣候冷涼、環境優良，具有天然的防控動物疫病條件。廣袤的土地又為生豬產業發展提供了充足的養殖用地，使生豬糞污消納有了去處。

　　眾所周知，我省是糧食大省，這也是發展生豬產業最大的優勢。黑龍江地處世界公認的黑土帶、黃金玉米和大豆種植帶，與荷蘭、丹麥等生豬產業發達國家同處最佳生豬養殖帶。連年糧食豐收，使生豬養殖在本地就可獲得足夠的飼料。

　　再看生豬產業基礎，省農業農村廳畜牧處處長李亞立介紹説，我省現有生豬產業鏈比較完善，產能充足。在豬價高企的形勢推動下，在建、改擴建生豬養殖場項目相繼完成，生豬標準化規模養殖水平快速提升。2019年，全省年出欄500頭以上生豬規模養殖場達1888個，又有哈獸研、哈工大、東北農大、黑龍江省農業科學院等多所重點高校和科研院所，為生豬產業技術提升賦能。

　　PSY，即母豬年提供斷奶仔豬數，體現的是生豬養殖效率，是衡量生豬生產能力的重要指標。多年研究生豬產業的何鑫淼説，近兩年，我省PSY逐年提高，這意味着生豬養殖效率在持續提升。目前，我省本土大型規模豬場母豬PSY達到23頭，牧原、温氏等企業可達25頭以上。

　　盤點我省生豬產業發展的種種利好，採訪中管理者、專家學者和企業經營者的共識是：我省正在積蓄做強生豬產業的優勢力量，生豬產業處於補齊短板、大有作為的重要戰略機遇期。

　　競爭能力弱+糞污處理難+防疫壓力大

　　——短板待補——

　　產業整體競爭力弱，環境承載壓力日益增大，疫病風險持續存在。這些都是我省生豬產業亟待補齊的短板。

　　當前，我省生豬產業總體標準化、規模化飼養水平偏低，中小養殖散户比重大。這些中小養殖户設施裝備差、生產水平低、養殖成本高，生豬產品安全性、生產穩定性差，均衡供應能力低。而且，中小散户疫病防禦能力最弱，一有風吹草動，便可能“全軍覆沒”。

　　在我省外銷生豬中，毛豬和白條豬這種大路貨仍是主體。而毛豬同質化程度嚴重，市場競爭力弱。

　　對於養豬，張濤最擔心的是防疫。非洲豬瘟的打擊，令眾多養殖者心有餘悸。專家指出，2018年以來，非洲豬瘟病毒已在我國定殖，短期內難以全面根除。生豬流行性腹瀉等常見病在個別地區也時有發生，生豬疫病防控形勢仍然艱鉅複雜。

　　伴隨着大型生豬養殖場陸續建成，生豬規模養殖比重不斷提高，生豬養殖將產生大量糞污。何鑫淼説，治理生豬糞污難度極大，為處理生豬糞污，養殖業需付出很高的運營成本，我省生豬生產綠色發展面臨嚴峻挑戰。

　　打造品牌+產業升級

　　——前景可期——

　　從全國豬肉戰略佈局來看，國家將黑龍江省定位為“主產區”“調出區”。按照國家生豬穩產保供要求，我省承擔年底完成生豬存欄1350萬頭的任務。李亞立説，這意味着，今年將是我省恢復生豬生產的關鍵期。

　　那麼我省如何抓住這個機會，變壓力為動力，乘勢加速轉型升級，做強生豬產業呢？

　　刁新平認為，我省應充分發揮獨特區域優勢，挖掘內在潛能，主打“寒地黑土”特色牌，生產高品質豬肉，以高質獲高價。

　　何鑫淼建議，生豬企業要長遠佈局，打通全產業鏈。採取種養結合生產模式，對生豬糞污全量收集、科學處理、就近還田，實現綠色循環生產。

　　“從全國來看，豬肉主銷區在北上廣這些一線大城市，所以我們應重新定位產品發展方向，像五常大米一樣，打造地理標誌式生豬品牌，發展高端產品，做綠色有機豬肉。鼓勵精深加工，提高產品價值，做小包裝的精緻產品，做熟食、半成品等。另外，由於我省地處祖國最北端，產品運輸半徑大，降低運費、疏通物流也很重要。”郭鈞韜建議。

　　接受採訪的管理者、專家學者和企業經營者都認為，隨着市場化程度日益提高，政策體系不斷完善，越來越多的資本、技術和人才等要素將匯聚龍江生豬產業，“龍豬”市場廣闊、潛力巨大。

　　據介紹，今後5年我省將大力發展標準化規模養殖，發展大型現代生豬養殖企業集團，推進種養循環、種養加銷一體、一二三產業融合發展，推動構建生產智能高效、資源挖掘充分，環境綠色友好、佈局集約集羣、產銷有機銜接的現代生豬產業高質量發展新格局，努力打造具有龍江顯著供給優勢的千億級豬肉產業集羣。