良品鋪子上市後首份財報，透露了零食行業的下一片藍海

4月28日，良品鋪子發佈了2019年財報，這是它在上市後發佈的首份財報。

期內，良品鋪子實現營收、淨利雙增長。其中，營業收入77.15億元，同比增長20.97%，歸屬於上市公司股東的淨利潤3.4億元，同比增長42.68%。在市場方面，去年，良品鋪子加大了在華東、華南地區的開拓力度，門店數量有大幅增長，這也帶動兩大區域銷售額的增長。此外，良品鋪子線上渠道的收入也有28.31%的增長。

儘管全年保持了增長勢頭，但良品鋪子也在財報中指出，公司可能面臨銷售的季節性風險。每年的第一和第四季度都是休閒食品的銷售旺季。近年來，由於電商造節風潮越發盛行，“618”、“雙11”、“雙12”、“年貨節”等促銷節點打破了零食業固有的市場節奏，如果企業不能準確把握好這樣的市場節奏，提前組織安排採購配送、庫存、備貨，一方面，有可能會因備貨不足，供不應求，導致市場份額流失；另一方面，也有可能造成備貨供過於求，造成過剩和積壓。

實際上，這樣的風險在良品鋪子2020年第一季度已有所顯現。根據一季度報，良品鋪子營收同比增長4.16%至19.09億元，歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤則同比下降4.14%至0.73億元，一季度，良品鋪子存貨同比減少42.08%。淨利潤、存貨量的雙雙下降，與良品鋪子錯失春節銷售高峯不無關聯。

對此，良品鋪子董秘徐然表示，2020年一季度的營收達到了公司期待的數值，公司也在逐漸調整銷售戰略，實現銷售均勻增長。

同時，徐然也提到，作為高端化戰略的延伸，2020年，良品鋪子將重點研發3-12歲學齡段的兒童零食。小編髮現，目前在良品鋪子天貓旗艦店中能搜到的兒童零食有30多種，為了區分其他成人零食，良品鋪子特意在這些零食包裝上標註有“良品小食仙”品牌，商品圖片上也會有“兒童零食”標識。

中華全國商業信息中心近日發佈的《2020年零食市場研究報告》指出，我國兒童零食市場品牌不足。相比兒童鞋服、洗護日用品等品類，零食品牌較少涉足這一細分市場。

良品鋪子意欲抓住這一空白市場，而且確實獲得了較快增長。根據良品鋪子方面的數據，截至2020年3月，公司已推出80多款兒童零食。從2020年1月銷售數據來看，同比增長65%。

良品鋪子高級副總裁趙剛表示，目前國內有約2億學齡兒童，家長每月購買零食的支出超100元，這也意味着有百億消費市場值得“開採”。

不過，兒童零食也面臨更嚴苛的市場考驗。目前國內市場專為3歲以上兒童研發的健康零食品牌幾乎沒有，兒童食品安全標準更是缺失。

兒童零食的產出與研發投入密不可分。值得注意的是，2019年。良品鋪子銷售費用、研發費用雙上漲，分別增長27.47 %和31.50%，研發費用增幅超過銷售費用。

在財報中，良品鋪子指出，研發費用增長系公司持續加強新產品研發投入，引進優秀研發人才，搭建研發平台所致，落地“高端零食”戰略，提高產品研發能力、提升產品品質。

實際上，國內零食品牌目前在研發費用上的投入普遍在增長。

鹽津鋪子2019年年報顯示，公司研發費用為2690萬元，同比增長16.07%。三隻松鼠2019年半年報顯示，研發費用達2146萬,同比提高了124.55%。

不過，相較於品牌企業在營銷方面支出，研發費用依然佔比不高。

在業內人士看來，當下，零食企業想要增加品牌認知度，必須增加在渠道營銷方面的支出，這也是企業的競爭力所在。品牌影響也會給良品鋪子的“高端化戰略”提供支撐。產品如何滿足消費者多維的核心訴求,已經成為企業產品差異化元素的一個很重要的支點。