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物價漲且要求出示接種證明 紐約華埠餐館憂顧客不上門

由 宗政從蓉 發佈於 財經

中新網8月19日電 據美國《世界日報》報道,新冠肺炎疫情暴發以來,美國紐約市各類物品漲價,外出用餐費用也增加,根據觀察,曼哈頓華埠有餐館在疫情期間漲價,幅度達15%。各項成本上漲,餐館加價在所難免,不過如今再加上堂食需要出示疫苗證明的新規,部分業者擔心這將導致民眾更不想外出用餐。

疫情導致食材、人工的漲價,雖然有不少定期配合的供應商,但東村何家麪店(Ho Foods)業者何先生表示,與餐飲集團相比,小餐館訂貨量較少,難與供應商討價還價,因此對於小商家,原物料成本必定更高。

華埠也有不少餐館為應對成本增加,接連調漲價格,有面店的價格,從疫情前每碗麪9.95美元,漲到如今的11美元,漲幅達到15%。不過業者也嘆,其實在疫情前就想調漲價格,但害怕漲價後客人不來,只能咬牙苦撐,等到疫情開始後,增加的成本已經多到無法自行吸收,只能應聲漲價。

華埠共同發展機構(CPLDC)運行總監陳作舟表示,他日前到皇后區法拉盛,也看到有餐館打出特價午餐11.99美元的價格;“疫情之前一個特價午餐只要六七美元,”不過他也説,物價、食材都漲價,餐館漲價也是無可避免。

紐約市自17日開始實施新規,餐館等業者須要求堂食顧客出示疫苗接種證明,雖然獲得大部分民眾的支持,但仍有部分業者反對,認為政府如此做法,恐讓那些不想打疫苗,或不想出示證明的顧客,拒絕外出用餐。

陳作舟説,要協助餐館從疫情中復甦,重點應從增加人流下手,如今餐館生意不佳有各種原因,除了遊客不來,員工不回到辦公室上班,也讓多數曼哈頓,尤其是華埠的餐館失去大量生意。(顏嘉瑩)