週五早盤，多數板塊飄綠，白酒、汽車、數字貨幣、網遊等板塊漲幅居前；農業、鋼鐵、乳業、油氣、有色金屬、港口等板塊跌幅居前。
看看，白酒又開始“喝高”了。事實上，從去年開始，股市就呈現出了白酒“醉人”的態勢。
勒不住的白酒股 摁不住的茅台
2020年，白酒板塊獨領風騷，二級市場呈現“45度角”漲幅。貴州茅台一飛沖天，股價破2000元大關。屢被點名，屢創新高，已經無法降温的白酒股2021年還能引吭高歌嗎？
回顧2020年股市，白酒板塊可謂是A股最貴，且最核心的資產，不但領漲A股，且成為避險資金最佳去處。
一直以來A股都在流傳“萬物利好茅台”的段子。顧名思義，這個段子是指各行各業的政策、利好等消息均化作茅台等高端白酒上漲的驅動力。
但在2020年，這個邏輯也在演變。從利好茅台這類高端白酒，到利好中低端白酒，啤酒，甚至黃酒、葡萄酒，和酒精飲料沾親帶故的都“雞犬飛天”、身價倍增。
Wind數據顯示，2020年白酒板塊年度漲幅超2倍；啤酒板塊漲幅約0.93倍，葡萄酒漲幅約1.27倍，黃酒漲幅約1.34倍。
不過白酒板塊依然是酒類家族的上漲主力。去年漲幅最大的是酒鬼酒，股價一年漲了約3.38倍；其次是皇台酒業，股價漲了約3.27倍；山西汾酒位列第三，股價漲了約3.21倍。
金種子酒、金徽酒、老白乾酒也都漲了2倍左右。
除了市場資金充裕，白酒行業基本面也很給力。
根據申銀萬國行業類劃分，19家白酒上市公司中，貴州茅台、五糧液、山西汾酒、酒鬼酒等高端白酒於2020年前三季度均實現雙位數的營收增長，其中皇台酒業增幅最大，約為37.34%。酒鬼酒次之，約為16.45%。
2020年前三季度，有15家白酒上市公司實現歸母淨利潤同步增長。其中ST捨得增幅最大，約為225.61%，山西汾酒次之，約為205.54%，酒鬼酒、瀘州老窖、五糧液、水井坊、皇台酒業也均實現超一倍左右的利潤增長。
多方潑水降温 白酒“三昧真火”仍澆不滅
時間來到2021年。1月5日，白酒股繼續強勢上漲，茅台突破2000元大關，市值站上2.59萬億高地，超過了工商銀行與中國石油的市值總和。與此同時，當日30只白酒概念股，23只飄紅。1月6日白酒板塊衝高回落，三四線白酒股分歧較大，但貴州茅台、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等多隻一二線白酒股持續創新高。
隨着近期白酒股持續上漲，也接連引發監管層關注。1月4日晚間，深交所分別向酒鬼酒和五糧液下發了監管函和關注函，這兩家公司均涉嫌通過非法定信息披露渠道自行對外發布涉及公司經營的重要信息。而貴州茅台、山西汾酒此前因信息披露違規在節前也收到監管函。
事實上，從去年下半年開始，多方就在給白酒行業潑水降温。
2020年7月，人民日報旗下《學習小組》發文《變味的茅台，誰在買單？》。之後中紀委又發一篇《警惕高端白酒漲價引發不正之風回潮》，再次開啓對白酒爆擊模式。
去年11月中旬，券商出馬，中金公司研究部公眾號“中金點睛”發文稱，部分小酒企炒作已脱離基本面。
就這些操作仍澆不滅白酒這味“三昧真火”。繼中金研報之後，去年12月北上資金持有白酒板塊市值增加163億元；一線白酒持有市值增加137億元。
2020年12月中信白酒指數上漲20.53%，大幅跑贏上證指數（上漲2.40%）與滬深300指數（上漲5.06%）。從估值來看，白酒板塊PE-TTM 持續處於近10年以來的歷史高位。
資金助推 白酒的故事越來越多
1月7日數據顯示，北向資金繼續拋售白酒股，當天淨賣出金額就達14.20億元。然而，不可否認的是，白酒持續不斷上漲，資本的推動功不可沒。
2020年復星系下豫園股份要約收購金徽酒，在圓了郭廣昌多年做酒的夢想之外，更加速了白酒行業資本化的高潮。
也正是在此時，三四線白酒，葡萄酒、黃酒等細分板塊也都受到資金青睞，身價紛紛扶搖直上，可謂“一人得道雞犬升天”。
在行業高景氣度下，白酒企業和資本的故事也多了起來。三四線白酒企業有和大股東鬧分家的，有想趁機借殼上市，還有想“摘帽”的……
這其中折騰最厲害的當屬ST捨得，曾因自曝大股東天洋控股佔款被ST，2020年ST捨得終於將天洋控股踹走，轉投復星系懷抱。
在2020年末最後一天，ST捨得公告稱，根據遂寧市聚鑫拍賣有限公司出具的《拍賣成交確認書》，最終沱牌捨得集團70%股權的受讓人為復星系的豫園股份，成交金額為45.3億元。
左擁金徽酒，右抱ST捨得，郭廣昌2020年一下子做了兩個酒局，怒砸約70.82億元。
除復星系全面進軍白酒行業外，低端白酒紅星二鍋頭也在找機會圓上市夢。2020年12月7日，大豪科技發佈重組預案，擬通過現金支付和發行股份兩種方式，收購紅星股份（紅星二鍋頭經營主體）100%股權。
若此次交易完成，北京城傳統老字號品牌紅星二鍋頭、北冰洋汽水和義利食品將被“打包”注入上市公司，實現曲線上市。
被資本加持，或者投足資本懷抱，2020年資本加速向白酒行業聚攏，疊加白酒企業亮眼業績，白酒板塊在二級市場自然漲勢如虹。
分析
今年的白酒是否依然很“香”？
有分析認為，白酒股目前過高的估值已經提前透支了未來很多年的上漲空間。以兩年前火熱的PCB和芯片板塊為例，這幾個板塊當時也是漲得讓人懷疑人生，8倍10倍牛股比比皆是。結果從去年開始所有科技股都陷入了調整，不少個股目前的股價只有最高價的1/3。為什麼？就是因為前期漲幅太多，股價脱離了基本面。比如中微公司最高漲到近300元，現在股價腰斬了一半，估值太高了，就算其業績增長高達100%，但估值已經接近300倍了，最高接近600倍，怎麼不調整？
也有基金經理表示，由於業績增長確定性較強，市場競爭格局良好，且行業處於景氣上行週期，白酒股仍具備較高的投資確定性。
銀華品質消費基金經理張萍表示，一些高端白酒銷量的確定性以及量價齊升，讓這類白酒品牌的市場格局非常穩健，業績的確定性也非常高。另一方面，從邊際改善的角度來看，2021年上半年白酒股彈性是存在的，無論是每股收益（EPS）還是估值的性價比，白酒在整個大消費板塊性價比較優，所以，她相對更看好這類確定性的資產。
她分析，從市盈率相對盈利增長比率（PEG）角度來看，放眼整個消費品領域，白酒板塊投資性價比仍處於較高狀態；另外，從EPS角度來看，不少白酒企業產品高端化，可通過提升價格等方式，來抵禦2021年可能會到來的通脹。
泓德基金研究總監秦毅指出，白酒是消費領域中非常重要的板塊，因其商業模式優異，成為大量資金配置的重要方向，在未來仍具有較好的投資價值；其次，白酒屬於順週期板塊，在2021年經濟恢復較好的情況下，白酒企業業績表現大概率仍會比較突出；第三，從消費升級角度而言，過去高端以及次高端白酒企業的市場份額、市場集中度在不斷提升，若把握結構性市場份額提升的邏輯，白酒板塊在未來或仍具有不錯的收益。
在秦毅看來，由於白酒屬於比較大的板塊，在其中可以找到成長空間大、品牌運營能力強、公司治理結構完善、渠道管控精細化的公司，投資這些公司或將有不錯的投資回報，這也是各家機構爭相持倉白酒股的重要原因。
北京一基金經理也稱，“從行業景氣度看，白酒股的景氣度仍處於上行階段，白酒行業的競爭格局也比較好，從未來5年的週期角度看，白酒股仍然是投資較好的‘賽道’。”
信息來源：財華社、金融界、新浪財經、證券時報、中國財富網、財聯社