本欄目數據由新發地批發市場數據統計部門每日統計新發地數百個商家後彙總得出，在綠松鼠獨家刊發，同時上報國家農業部市場信息司。
豬肉價格走勢
上週（2022年2月12日-2月18日），白條豬批發平均價繼續回落，回落的幅度比較明顯。
2022年2月與2021年同期白條豬平均價走勢對比圖
（單位：元/公斤）
2月18日，新發地市場白條豬批發平均價是14.25元/公斤，比上上上週同期（2月11日）的16.0元/公斤下降10.94%；比上月同期（1月18日）的16.75元/公斤下降14.93%，比去年同期的34.50元/公斤下降58.70%。周環比大幅下降；月環比大幅下降；年同比大幅下降。上上上週末價格同比下降53.96%，上週末價格同比降幅有所放大。
上週，肉價走勢基本上呈現穩步下降的態勢，由於需求還沒有完全恢復，所以上市量相對偏少，隨着時間的推移，需求也會逐漸恢復，上市量也會同步增加。
雞蛋價格走勢
上週，雞蛋價格走勢平穩。
2022年2月與2021年同期雞蛋平均價走勢對比圖
（單位：元/公斤）
2月18日，新發地市場雞蛋批發平均價是7.61元/公斤，與上上上週（2月11日）的7.61元/公斤持平；比上月同期（1月18日）的9.0元/公斤下降15.44%；比去年同期的7.95元/公斤下降4.28%。周環比持平；月環比大幅下降；年同比小幅下降。上上上週，年同比下降13.03%，上週同比降幅有所收窄。
上週，蛋價穩定少動，沒有波瀾。
此前曾談到：“就目前雞蛋的供應形勢來看，由於養雞場雞蛋的存量充足，短時間內蛋價不具備明顯反彈的能力，在隨後的一段時間內，蛋價基本上會圍繞上週末的價位小幅調整，不會有太大的波動”。上週的狀況仍然如此。
蔬菜價格走勢
上週，蔬菜價格連續回落，降幅比較明顯。
2022年2月與2021年同期蔬菜加權平均價走勢對比圖
（單位：元/公斤）
2月18日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.86元/公斤，比上上上週（2月11日）的4.20元/公斤下降8.10%；比去年同期的3.62元/公斤上漲6.63%。周環比大幅下降；年同比小幅上漲。上上上週末，價格同比下降5.93%，上週末同比由小幅下降轉變為小幅上漲。
上上上週，由於南方產區多雨雪天氣，既影響了蔬菜的生長，又影響了蔬菜的採收和運輸，使得價格回落的速度明顯放緩；上週，南方產區的雨雪天氣一度停歇，有利於蔬菜的砍收與運輸，使得菜價回落的速度有所加快，回落的幅度有所放大，也使得按照農曆同期相比漲幅有所收窄。
目前，蔬菜的總體供應形勢仍然比較寬鬆，幾乎沒有供應偏緊的蔬菜。
此前曾談到“菜價進入季節性下降區間的大趨勢仍然不會改變”，上週的價格走勢仍然沿襲這種狀態。
新發地市場統計部供稿
編輯 / 張明璇
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