01核桃科普
02核桃的價值
03那麼，核桃到底補不補腦呢？
04核桃不補腦，但是卻給人們上了一課！因為，它不值錢了！
導讀：消費者不買單，收購商不收購，吃了補腦？種植户：這回真的補腦了！
文：三農小七
中國流行一句話，
這句話起碼流行了幾千年，
那就是——“以形補形”！
它最終出現在《黃帝內經·五常政大論篇》，其中對“以形補形”就有所記載。
以形補形思想下，最受益的應該就是——核桃了！
核桃外殼堅硬，結構很像人的大腦，用以形補形的理論支撐，這是一種“補腦”的植物，當今社會，什麼最重要？
當然是頭腦了！
所以很多家長爭相買核桃給小孩兒吃，想讓自己的孩子提高智商。當然，也有一些成年人覺得自己的智商着急，也會買核桃“腦補”一下，畢竟，“成年人的世界不容易”……
拋開核桃到底能不能補腦不説，我們先來科普一下，核桃是一種胡桃科的植物，也叫胡桃或者羌桃，它與腰果，榛子，扁桃三種果子合稱為世界“四大幹果”！
核桃樹一般高度在5米左右的居多，因為種植户會把它們矮化或者專家們培育矮化品種，野生的核桃能夠長到20米左右高，是一種特別高大的喬木。
它的樹皮比較粗糙，有縱裂，當然，比起松樹來可就差遠了，它的樹皮顏色灰白。枝條嫩的時候有柔毛，而長到2年後這些柔毛會在不知不覺中全部退掉。
核桃的葉片也非常有特點，是一種羽狀複葉，葉片的長度能夠長到50釐米，有小葉5到9片，也有13片的。葉片呈橢圓形或者橢圓狀卵形，它的頂生小葉比其他葉片大。
整個葉片沒有明顯的鋸齒，即便有，也不太明顯，有一些有鈍鋸齒，不容易看出來。正面顏色深綠，比較光滑，背面的葉脈處有一些柔毛，但也不是很多，葉柄緊貼枝條或很短。
核桃更有特點的，是它的花，雄花是一種柔荑花序，長度能夠長到10釐米左右，一般都是5釐米以上的，含有雄蕊6到30個。雌花卻是一種聚生花，一般1到3朵，花柱顏色為赤紅色，花柱分裂成兩半。花期在夏天，果實呈橢圓形，直徑能夠達到5釐米，果殼很厚，需要去除果殼才能得到核桃。
核桃在歷史上地位很高，有“長壽果”、“養生之寶”的美稱，含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素B2，維生素B6，維生素B1，纖維素以及蛋白質，碳水化合物等等，還有豐富的銅，鎂，鉀等等礦物質，還有精氨酸，天冬氨酸等多種氨基酸。當然，還有很多其他有價值的元素，它的價值很大，值得食用。
核桃還有藥用價值，它在《海上方》、《普濟方》、《圖經本草》、《本草綱目》等典籍中均有記載，但從未提到它能“補腦”！
由於現代需要動腦筋的地方實在是太多了，比如老闆，秘書，白領，學生......其實，我們每一個人都在用腦，從古至今，只是，從未像現代社會這樣用得多，頭腦風暴搞得每個人都覺得每天都“絞盡腦汁”，因此，很多人覺得可以用核桃來“補腦”。
而商家們肯定也是這樣抓住機會大肆宣揚，比如“七個核桃”、“八個核桃”、或者“九個核桃”，管它幾個核桃，反正就是在不斷地宣傳核桃。
核桃的外形像“腦”，用傳統的以形補形的觀念來看，也確實是補腦的，但，事實上，核桃所含的各種物質，對人是有好處的，自然對大腦也有好處。
但，它對人的思維開發，以及補腦，並沒有特殊的意義。它和我們吃一碗飯，吃一碗麪等等一樣，有助於我們對營養的需求，卻達不到“補腦”的目的。事實上，也很難有物質能夠補腦，若真有，那價格......能像核桃這麼不值錢嗎？
由於這些年來，核桃的種植宣傳很到位，產量高，種植簡單，種植户越來越多，產量也越來越高。核桃貴為“世界四大”乾果之一，本身銷量是可觀的。
但我國最不缺的就是種植能人，隨着技術的提升，品種的改進，和種植面積的不斷增加，產量已經開始過剩。
往年核桃的價格1斤能賣1塊多，但今年卻有的地方沒有人收購或者收購的人明顯變少了。因為，市場上，核桃已經很普遍了，到處都是，很少時候會出現核桃賣斷貨的情況。
任何東西，都是物以稀為貴，產量過剩的結果只能是種植户買單。太多了，消費者買不過來，收購商可能還囤積着往年的核桃，也收購不過來，收購過來可能也沒有地方擺放了，加上年年核桃豐收，越來越多......
因此，消費者不買單了？因為市場上太多，買不過來，誰還進山裏買呢？收購商不收購了？因為很多地方都能夠收購到，而且數量非常多，收不完，全收購了沒有地方放。吃了能補腦？不存在的。有的種植户説：這回真的補腦了，跟風種植賣不出去；交通不便的山區更賣不出去！消費者不來買單，收購商不來收購，虧本了，自己運出去賣都不夠運費......