看過在《爸爸去哪兒》《嚮往的生活》中廚藝水平很一般，在不會燒菜的明星面前總被吹捧
玉雪寶貝296323583306-15 18:42
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這個人，不可否認他是聰明的，準確來説是精明，但並不會睿智！
參加去了爸爸去哪，她對其他幾個爸爸來比廚藝是還可以，但是説什麼廚師就算了，做的菜我都看不上，而這個人人品其實不咋滴，出軌的事很快就被他平了，應該有新的人都知道他在爸爸去哪兒的時候有出軌的消息結果兩天內就給封啦！
在那個極限挑戰裏面，他孫紅雷黃渤都屬於智商在線，但是他明顯沒有黃渤那內斂，最初有人誇他高智商之後，他就不可抑制的得瑟起來，算了算了不説了做飯.
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斌格謙06-14 11:31
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拋開最近拍的那部深夜食堂來説：
1、黃磊熱愛美食勤勞能幹
在《嚮往的生活》中，黃磊幾乎每天都留連在灶台與案板之間，除了有時會與來蘑菇屋的客人插科打諢，支使何炅、大華幹活，他幾乎就是在不停的燒菜、做飯.......儘管是節目的需要，但要一個人一直只做這樣一件事，如果沒有足夠的熱愛，難免會有厭倦之感。
二、他心靈手巧機智應變
一座遠離城市的農家小院，自搭爐灶，有限的炊具，有限的食材（還要靠勞動去換）。在這樣的條件下製作各種美食，確實很考驗一個人的能力。
三、廚藝全面
《嚮往的生活》中來蘑菇屋的人各種各樣，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子東北亂燉麻辣火鍋北京炒肝，麥芬蛋糕漢煲包意麪，炸油條粢飯糰羊肉串……黃磊來者不拒，統統都能應付。
應該好多女孩都想找一個這樣的男人做丈夫吧~
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財神不才06-14 11:30
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確實有廚藝，但是被媒體誇大，媒體新聞也很需要這種標榜，好男人的設定
黃磊是娛樂圈出了名的愛老婆、會做飯的十好男人，隨便一出手，這一桌飯菜絕對趕上酒店級別的了。
不知道這是一鍋什麼？辣白菜？
還擺了擺盤，雖然樣子不像飯店裏奢華，但畢竟是自家做的，這個樣子已經很滿意了
栗子燉雞，最喜歡吃的不是裏面的肉，而是浸入肉餡的綿綿的栗子，有和我一樣的嗎？
滷豬蹄！美容養顏必備美食
香菇燉雞，看着這滿滿的食材就流口水
一鍋燉肉，感覺偏南方口味
娛樂圈國民好媳婦海清也是一位做飯的好手，不過這一桌菜是父母給海清做的！
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講八卦的大學生06-15 14:24
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有時候看黃老師做飯有種莫名熟悉感。仔細一想，原來是因為特別像我那廚藝精湛的老媽。做飯這種事真的是需要天賦，還有琢磨倆字。多簡單的食材我媽也能琢磨出來該怎麼吃，而且意外的還都不錯。不是每個人身邊都有一個米其林大廚，但是肯定都有一個愛你的人，願意給你琢磨很多很多好吃的東西。黃磊《嚮往的生活》中做的飯真是讓人口水直流，
《嚮往的生活》中來蘑菇屋的人各種各樣，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子東北亂燉麻辣火鍋北京炒肝，麥芬蛋糕漢煲包意麪，炸油條粢飯糰羊肉串……黃磊來者不拒，統統都能應付----只有你想不到，沒有我做不到！！
我不敢説那些來訪者吃了黃磊做的菜後，發出的讚歎全部都是由衷的心聲，但至少很多人在食物面前那份毫不掩飾的熱愛，傳達出他們吃進去的就是他們心中認可的美味。
從此黃老師的人設，會做飯的好男人
現在熱播的《深夜食堂》演員演技實力尷尬
比起小林薰的日版，中版《深夜食堂》堪稱星級豪華陣容，除了黃磊領銜，還有趙又廷張鈞甯海清何炅陳意涵、馬蘇、劉昊然、任賢齊、戚薇、梁靜等參演，當中不乏實力派。只不過，開播的前幾集，演員演技尷尬卻成為該劇的一大硬傷。最具爭議的是吳昕飾演的“泡麪三姐妹”之一伊麗莎白。瞪眼不斷、表情浮誇的吳昕，演技被羣嘲是“深夜尷尬”，“吳昕一出場，這表情，這神態，説話的語氣都流露着綜藝節目主持人的浮誇？”更有網友直接吐槽她將一個原本可愛的剩女演崩，“廣告粗暴還尬演，吳昕就像一個車禍現場迎面撲來。”
而前晚出場的徐嬌也被吐槽演得過於做作不自然。
電視劇完全不能看！
黃磊完美人設崩壞 電視劇口碑也跳水
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61768710106-15 10:15
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其實對此好奇的無非就是經驗不夠，這是京圈的老戲碼，當年有個張着四環素牙的傳奇女導演就是這樣被捧起來的，什麼博客女王，還不是和謝娜一樣，十三億人一億粉絲，你信？這種手法叫做信息轟炸，如今女性洗白大多也是用這種手法，京圈的特點就是媒體稱王，不管是不是真的，利用三人成虎的人性弱點，重複刷一個信息，次數多了就可以大面積洗腦，要説廚藝，黃磊夠幾級廚師水平？剝掉他藝人的身份，大約和我舅舅是一樣的，我舅舅可以複製任何他吃過一次的菜品到八成水準，但是你讓他切個菊花豆腐試試……最基本的刀功他是不過關的，但是在所有的親戚裏一提到聚餐他掌勺，都會第一時間感到有口福了，這也是這幾年來他退休之後時不時用一道道菜品刷出來的，這也是一種信息沖刷，次數多了，連我有時候都會覺得舅舅的廚藝夠酒店大廚的等級了，哈哈！
所以怎麼樂觀看待黃磊老師的廚藝，那就是烹飪愛好者等級裏的高手水平，而媒體這塊，或者關係，或者金錢關係罷了！
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陌上少年初告白06-15 22:39
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今天説《深夜食堂》——黃磊版。本週一晚上開播，到昨天播出4集。也是萬萬沒想到，當年多少女青年嚮往的“似水流年大才子”黃磊老師，居然快在豆瓣創造歷史——
截至目前：黃磊版《深夜食堂》，豆瓣評分2.3！
三版《深夜食堂》——日本版9.2分，韓國版6.8分，黃磊版2.3分⤵️⤵️⤵️
（PS：6月12日晚上開播的時候，黃磊這版還有3.2分呢。説，豆瓣底分2.0，所以……你猜這部劇“破紀錄”需要幾天？！！）
被電視台腰斬的《美人私房菜》有3.6分！
《富春山居圖》當年被罵死還有2.9分呢！
黃磊的電影導演處女作《麻煩家族》那辣眼睛的爛，還能有4.7分！
也難怪黃磊的微博下幾乎被網友“屠版”……⤵️⤵️
沒有對比就沒有桑害啊！⤵️⤵️
黃磊版18123人蔘與打分，89.6%選“很差”——16238人！是有多爛！
日本版96501人蔘與打分，65%的人選“力薦”——62725人！很不錯了！
以前，我們還能説：哎呀，不能怪演員！演員都是被動的！誰能保證每次都遇上好本子。但現在……
⤵️⤵️黃磊可是這個劇的出品人！出品人！出品人！難道只是掛名？
雖然，姐沒有這位豆瓣鵝這麼極端……⤵️⤵️
但，黃！老！師！！
這個劇拍成這個“鬼樣”！！！
【畫虎不成反類犬】
“翻拍”也不能換了批臉做“翻譯劇”啊
《深夜食堂》，最早是漫畫。影視化後，在日本已經拍了4季電視劇、2部電影！
⤵️⤵️挑戰豆瓣鵝，成績真的很不錯了！
黃磊版，首先不是抄襲——出品方正經買了版權，據説談判談了一年半。
翻拍嘛！基本的人物設計框架肯定是不會變的——要馬特達蒙在《無間道風雲》裏去熱戀李奧納多？人家原版的《無間道》劉德華和梁朝偉可是死對頭！
對説中文的《深夜食堂》，姐想過這樣的“不動腦子”——
比如，一樣的菜單、一樣的經營原則。⤵️⤵️
【黃磊版】
【日本版】⤵️⤵️
再比如，一樣都有個鐘錶顯示零點開始營業。⤵️⤵️
【黃磊版】⤵️⤵️
【日本版】⤵️⤵️
但“不動腦子”成這樣子，就真的……
【日本版】第一個故事是紅香腸——社團大哥龍哥每次來深夜食堂都會點一份煎紅香腸。
【黃磊版】也有。但沒想到……LOOK——
台詞一樣⤵️⤵️
又一樣。⤵️⤵️
連做菜給的鏡頭角度都差不多也算了關鍵【黃磊版】還給的料還少——日版有11個紅香腸呢，黃老師才給了5個！香腸的成色也明顯是日版的看上去更實在一點，個頭大啊！
克隆還沒克隆完整，LOOK——裝盤居然這麼草率！看看人家【日本版】。⤵️⤵️
這麼點煎爛的香腸還收人30塊。⤵️⤵️【黃磊版】
難怪消費者要吐槽！⤵️⤵️
好了好了，姐當然理解編劇在這裏做了“特別修改”來突出“我們不是克隆的哦”——
【日本版】龍哥的小弟闖進深夜食堂放了兩隻蝸牛，刁難老闆做成大餐，還吵着要吃燕窩，嚇跑了一旁的普通食客（這貨沒結賬）。龍哥結賬的時候，老闆直接開價2000日元（現在RMB123塊6左右，11條紅腸……每條差不多11塊RMB），要他幫嚇跑的食客付款…⤵️⤵️
SO~【黃磊版】這麼幾條完全沒有色澤不僅炸爛而且裝盤極醜的紅香腸賣30RMB，老闆的用意是一致的——我就宰你怎麼了！就教訓教訓你！⤵️⤵️
但是，這口香腸不僅質量懸殊，連吃香腸的人也是天上地下。
⤵️⤵️【黃磊版】，演龍哥的宋洋麪對食物，一臉“尼瑪道具這麼挫還讓我吃別以為我不知道放了多久上面都是灰趕緊給我一條過”的生無可戀——
再來看【日本版】——
⤵️⤵️看——吃——嚼——回味！就算戴着墨鏡，作為觀眾，我們也能森森感受到龍哥內心各種回憶湧上心頭！
雖然，【日本版】裏演龍哥的是松重豐本來就碾壓很多演員——wuli《孤獨的美食家》的“五郎叔”坐在那裏就是周身寫滿“我是有故事的人”的神秘感，所以才能和小壽姐姐坐在一起嘛！
但是，宋洋你把這麼一個有故事的角色演成一個“舊社會天橋下面拉二胡的盲人”……(⊙﹏⊙)b……出品人黃老師你也能忍？！您是教表演的啊！⤵️⤵️
演技還不如emoji，到底是怎麼選上的！
當然，宋洋並不是《深夜食堂》最差的！因為差的太多了。
比如，吳昕。她飾演的角色對應日版是茶泡飯三姐妹，【黃磊版】改成了“泡麪三姐妹”——為什麼不是“小龍蝦三姐妹”？！
反正，就是三個大齡單身女青年，經常約着到老闆的深夜食堂吃東西吐槽人生。
額⤵️⤵️【日本版】
【黃磊版】呢，如果説宋洋形象地展示了什麼叫“面癱”，吳昕的表演就是“全方面自毀”！
首先是“毀形”——
這一身蕾絲，腰粗、凸肚、駝背！還以為是要去參加《奇葩説》。⤵️⤵️
其次是“毀容”。
聽到黃老闆主動搭話，這一臉激動啊……化妝師、攝影師、燈光師是有多恨？⤵️⤵️
再注意看吳昕演繹的“哎呀好巧你們也愛吃泡麪”——這一臉浮誇！
一臉褶子！⤵️⤵️
這吃到一口面後的自動GAO-CHAO——眉毛上挑，鼻孔張大……這是要打鳴了嗎？
波西米亞來的公主——黃老師，你怎麼誇得出口？！
這餐廳，應該改名叫“謊言食堂”吧！
【這是吃貨受不了線】
抱歉！黃小廚，你做的菜真不想吃
《深夜食堂》，最早看日劇的時候一度當成美食劇來的。雖然……
半熟的鱈魚籽，我是不敢吃的。⤵️⤵️
連肉絲都沒有的茶泡飯？姐也不覺得會有什麼美味。⤵️⤵️泡飯的標配難道不是醬鴨和青菜嗎——醬鴨菜泡飯啊！
但是，這些看上去不咋地的食物，卻是有温度的！
小小的餐廳，好像一個避風港，一羣陌生人坐在一起，不需要偽裝，從陌生到熟悉。
大家可以互相抱團吐槽人生。⤵️⤵️
老闆也會找個“試菜”的藉口請付不起太多錢的客人吃條炸魚。⤵️⤵️
【黃磊版】也在努力“凹温度”。
第1、2集，泡麪三姐妹為戀愛結婚焦慮、吵架、分手、和好。演技爛呢，也可以讓劇情走上《歡樂頌》22樓五美的套路。可是，一個“吃貨三剩撕逼和好記”硬生生被拍成了一個巨長無比的方便麪廣告。⤵️⤵️
坦白説：姐特別喜歡吃茶餐廳的泡麪——五花肉炒出前一丁，或者，來一碗午餐肉太陽蛋出前一丁常餐！真的好吃的。但是，要植入廣告，也要有基本的生活常識啊！
哪個餐廳會用桶裝面來做泡麪？⤵️⤵️
隨便上一個電商平台算筆賬：
120G桶裝面，平均差不多4塊RMB一桶；
袋裝面，5連包12塊5，平均每包兩塊五！
喂！一碗麪的營運成本差1.5RMB呢！
黃大廚，你是多有錢啊！明明是一樣的麪餅，非要拆桶裝面！
編劇也是多沒生活啊——隨便去一家茶餐廳問一下，方便麪是有專供餐廳的整箱簡裝版的！姐就買過啊，一箱30包，90多塊！比在超市買五連包划算多了！
不會開餐廳也算了！這麼硬的廣告也可以——反正，現在古裝劇連感冒藥都是三條9呢！去一個小鎮就叫“X8同城”。
可是，姐吃了這麼多年酸菜，第一次聽説酸菜還有這個功能。⤵️⤵️真的減肥嗎？我讀書少你表騙我！
至於這個方便麪的做法，看上去琳琅滿目，好像要搞事搞事搞事的樣子！⤵️⤵️
居然還是撕了個調料包放湯裏！⤵️⤵️
喂！人家方便麪本來就自帶酸菜包的！用罐裝版怎麼對的起袋裝的！欺負人家小麼——相煎何太急啊！同一個品牌！⤵️⤵️
還有這個BIG版泡麪。你給餐具做廣告也算了。⤵️⤵️
打開明明是這樣的面——有湯哦！⤵️⤵️
才説了幾句台詞而已，這大碗裏——⤵️⤵️明顯湯都沒多少了。這場戲是NG了多久啊才能把面都泡漲了！
同樣是做泡麪！看看身家350億的金城武——IN電影《喜歡你》⤵️⤵️
看上去很裝X？！但真的好吃啊！姐試過了呀！
原理是對的——泡開面速度“過冷河”，增加面的韌性也除掉了一些油脂，口感更清爽。香葱末點睛，麻油調香。
最關鍵，這一秒的面和下一秒的面的確就是不同的兩碗麪——我們都知道面放久了就漲了，不好吃！
方便麪看着不咋地，黃磊做的這個魚鬆飯——捏捏捏……⤵️⤵️
炒炒炒⤵️⤵️
我們形容一道食物好吃是“色香味俱全”。但這道飯，單是“色”，看上去就一點也不好吃而且都是色拉醬多少卡路里——拒絕！⤵️⤵️
還有這個煎餅果子。
不得不説，黃老師是會做菜的。蛋黃、麪粉、綠豆麪——有綠豆麪的煎餅果子是真好吃很多。⤵️⤵️
小平底鍋推煎餅這個水平還不錯了。⤵️⤵️
切油條的鏡頭，也看的出炸的脆啵啵，雖然姐吃煎餅果子必須有薄脆，沒有薄脆怎麼叫煎餅果子！⤵️⤵️
等等！平底鍋這麼大的煎餅怎麼變這麼小了！⤵️⤵️
這一圈圈的紋路……O__O "…根本就是手抓餅嘛！還疑似超市一袋10片的那種，不是零食店裏老闆手工壓的、一坨坨的手抓餅油餅糰子！⤵️⤵️
這叫“煎餅果子”？！
這，才是正宗的煎餅果子好伐啦（好吧姐拍的不好看）——兩個雞蛋、腐乳、蝦皮、葱花，還有薄脆！那滋味真是想起來都饞！⤵️⤵️
説了那麼多，黃磊版的《深夜食堂》真正崩盤的還是一個字——不接地氣！
同樣的老闆，同樣的色系，韓國版知道給在翻拍的時候給老闆換件藍襯衫，黃磊居然和原著一致走了和風系——喂！好像沒交待中國版的老闆是日本留學歸來的啊！更別説脖子上的白圍巾畫蛇添足特別像舊社會的碼頭工人！
其實黃老師根本就不適合演“老闆”，哪怕加了刀疤，他還是像居委會來的！一點都不像有故事的人。話説，《深夜食堂》還有中文電影版，主演是梁家輝，這段位就高太多了——“梁家輝”，聽到名字就很有故事！
日本版小壽叔點玉子燒，【黃磊版】也給做個雞蛋卷。
喂！我們的下酒菜不好嗎？花生毛豆滷鴨頭、滷鴨醉蝦滷大腸、雞腳鴨掌兔頭豬排肚頭門腔，還有各種烤串小龍蝦……怎麼這些都上不聊枱面非得吃玉子燒呢！而且，還做成這個賣相——軟塌塌的，一看料就不足！⤵️⤵️
還有這個炸雞——《來自星星的你》放完很久了！⤵️⤵️
菜不接地氣，餐廳格局也是原樣克隆。⤵️⤵️
幾個不開日本料理店的中國老闆會這麼佈置自己的餐廳呢？我們的大排檔是這樣的呀！（圖片來源見水印）
都説要拍現實主義題材的電視劇，那不是應該講述老百姓自己的故事嗎？
記得以前住的小區后街，每到晚上11點，就會有個快炒攤，很簡陋的木頭四輪車，兩個煤餅爐灶，買的是年糕、麪條、河粉、米線、蛋炒飯，還有鴨頭雞爪，俗稱“安徽料理”。因為是夜班車的換乘點，到了深夜人流量不少。姐在這裏看過殺馬特的小男生吹了啤酒砸得一地玻璃渣，服裝廠下班的小女生聚在一起嘰嘰呱呱。老闆的小孩當時還在上學，混熟了，打個電話，直接送貨上門。現場纏着炒麪的老闆娘“加多一點大腸”真會有哦。老闆幾天不出攤，再出現的時候，來買宵夜的十有八九會問“老闆你這幾天去哪兒了”。
我們每個人都會有“深夜食堂”故事。所以，《深夜食堂》這部日劇才會如此受到中國網友的好評，我們才會那麼期待中國版《深夜食堂》。
但是，黃磊主演並出品的這部才播了四集，真的，除了尷尬還是尷尬——超長版尬演“日劇克隆秀”，這樣不接地氣、遠離我們生活的電視劇，有什麼拍攝的意義呢？而且，黃磊經營的餐廳四周圍真是髒亂差。
最生氣的，黃磊在宣傳裏一直是美食高手啊，不僅能做，還做了“黃小廚”的公眾號。怎麼拍個電視劇，做出來的食物都是這麼沒有食慾？！姐還想學幾道菜來的。
算了，晚上還是跟金城武吃泡麪吧！
還想吃烤串+盆菜啊！啊我中華料理明明博大精深！
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金木研my06-15 11:03
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別人又不是專業做菜的，難道要別人什麼都不做就研究廚藝啊
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泊寧06-15 09:13
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作為藝人，黃磊的才藝算多，做飯當然算好。但遠不及專業廚師，也就是居家過日子還好。
一方面是炒作，過度消費他的才藝；另一方面是黃磊自身的原因。他過於自負，從做飯指導別人，享受別人叫他神算子等等，可以看出，他的確覺得自己很厲害。這在娛樂圈，在中國是犯了大忌。
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動向106-15 12:46
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曾經墜入塵埃，在某食堂特餐工作過幾年。工作量之大：手上幾十個口子、睡覺手指會痙攣無法伸直。每天近百斤豬肉，雖然有時候會用工具，但是肉片、肉絲、肉末、紅燒肉、鍋包肉、肉條，一兩個小時就得全部完成，趕上節假日更是可怕。可不是慢條斯文地磨洋工。我也沒什麼廚師證，但毫不誇張地講，切肉炒菜的速度，要比黃磊至少快十倍。質量呢，就那魚香肉絲舉例，你一年的炒菜量，都遠遠沒有我半個月的多。從經驗論上講，那什麼跟我比！我也只是個業餘水平，那些明星什麼王小丫、黃磊，做出來的東西頂多隔着屏幕看看，味道是不能吃的！
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唯家至珍06-15 10:22
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黃磊的廚藝，我並沒有覺得被媒體誇大。
媒體並沒有站在一個廚師的角度去評價黃磊的廚藝。 媒體也是站在居家老百姓的角度上。
站在老百姓的角度上，黃磊的廚藝的確可以。會的種類多，色香味兒也俱全。尤其是天天工作比較忙的藝人，能擠出時間給家人做飯，還能變成花樣去做，在藝人那個羣體裏面是數一數二的。
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