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如果説雞身上什麼最好吃，估計大部分人都會説是雞腿，而我覺得雞胗才是最美味的，它可以涼拌吃、炒着吃，乾煸吃，那股嚼勁真夠帶勁兒。作為一枚超級吃貨，我不僅喜歡吃，平時也喜歡琢磨，當大家還在一塵不變的搭配辣椒、芹菜的時候，我早已經選擇了另一種食材。用它搭配雞胗不僅口感脆嫩，而且鮮香濃郁、色澤誘人，配上一碗大米飯，絕對是人間美味。説到這裏，你們是不是很好奇？
或許你還不知道搭配什麼，猜不到沒關係，今天大家就跟我學學這道創意菜——土豆丁炒雞胗。做法簡單又家常，而且色香味俱全，特別適合下飯喲~不知道雞胗的做法，趕緊學起來，一道口感鮮脆、嫩滑鮮美且沒有一絲腥味的美味菜餚，一上桌立馬讓你胃口大增。
【家常錦集】：
1、喜歡吃雞胗一定要注意清洗，因為雞胗比較的腥，可以用鹽、料酒反覆清洗乾淨！
2、炒雞胗之前一定要焯下水，焯完以後沖洗去浮沫後要晾乾水分，然後再炒。炒的時候因為還有土豆，所以油可以適量多一點，土豆切成丁比較好熟。
以下為網友評論：
網友“會説話的小喵”：雞胗還能這麼吃！
網友“茶人小談”：是啊，長見識了吧~~
在廣東省，有這樣一座縣級市，這裏被稱為建築裝飾之鄉，也被稱為中國羽絨之鄉，中國塑料鞋之鄉，中國月餅之鄉等。
這個縣級市就是吳川，由湛江市代管，這裏的個體和民營經濟非常發達，雖然GDP總量不高，但是這裏的超級富豪確實全國人數最高的！
這裏的千百名億萬富豪多為包工頭出身，富豪羣體佔總人口比例之高冠絕全國。吳川濱江臨海、三江過境、水系發達、日照充足、資源豐富、氣候宜人，一直都是廣東西部思想文化最開放的縣級市。
吳川在語言、風俗和觀念等方面都與粵西其他縣市有着不同獨特的風格。在改革開放初期，“吳川模式”與“温州模式”並駕齊驅，在當時“北有温州，南有吳川”享譽全國。
吳川境東郊有吳家地，納三川（江）之水，故稱吳川，又稱為吳江。這裏地理位置優越，水、陸、空立體化交通方便，境內有高速鐵路、高速公路、河港和海港、機場等運輸樞紐。而且旅遊資源非常豐富，是旅遊的好去處！
(2017-08-07)
高調富豪特朗普的錢包裏有啥？
特朗普給我的刻板印象就是他喜歡用黃金做裝飾，家裏的別墅和辦公大樓都鑲有金子。本來以為他的錢包也會鑲嵌金子或者直接用金子做外殼，但沒想到他居然基本上不帶錢包，一般直接把幾十~幾百美元放在自己的西裝口袋裏。如果帶了錢包，也是一個普通的黑色皮夾子，裏面會放很多收據，一點點現金。特朗普透露每次去餐廳吃飯，餐廳老闆都要請客他免費吃，所以自己不需要帶現金。
低調富翁巴菲特的錢包裏有啥？
巴菲特是出了名的節儉，一個錢包可以用二十多年。在一次訪談中，巴菲特滿足了我們的好奇心，把錢包裏的東西給記者看。他的錢包裏有幾百美元，包括一張印有他旗下一家銀行的名字的50美元。（我沒有見過美元上印有除聯儲以外的其他銀行，看來有錢就是豪。）此外，錢包裏還有幾張信用卡和一張在美國境內免費吃麥當勞的卡，所以巴菲特家族總是在麥當勞過聖誕節。（你懂得全家人可以免費盡情吃）巴菲特透露比爾蓋茨也有一張麥當勞的免費卡，但免費的範圍更大，可以在全球的麥當勞餐廳免費吃。以後如果看到有人在麥當勞吃東西不付錢，我們可能就要刮目相看了。巴菲特笑道：”前總統克林頓特別想要這張麥當勞的免費卡，但他沒有。如果他要享受免費的食物，就只能和我一起去麥當勞。”
張揚富二代王思聰的錢包裏有啥？
因為王思聰2015年年底丟過一次錢包，所以他曾發微博説坐飛機時錢包丟了，還專門提到了裏面有“各大銀行各式各樣的黑卡”，網友紛紛把目光放到各種黑卡上， 到底黑卡是什麼東西？
某銀行人士表示“黑卡就是無限卡，是沒有透支限額的信用卡，因為各個銀行組織發行的無限卡幾乎清一色是黑色，所以一般統稱為‘黑卡’或‘黑金卡’。與一般信用卡最大的不同是，黑卡“不設信用額度上限”，花旗銀行更是要求持卡人25萬美元的年最低消費額，花旗可收取年費2500美元的“高額”年費。
(2017-07-14)
丨本文由華商韜略微信公眾號原創
丨作者：畢亞軍 /責編：楊芷嘉
過去幾十年，香港遭遇多次重大金融或經濟危機。每一次危機發生，幾乎都是人人自危，惶恐不安，彷彿世界末日就要來臨。
驚心動魄甚至哀鴻遍野中，不少人傾家蕩產，甚至丟掉性命。但也有少數人，幾乎每次危機都在逆勢而行，甚至踏着獻血前進，並在雨過天晴之後成為事業與財富大贏家。
其中，表現最突出的當屬都已超過80高齡，經歷了所有大風大浪，但至今依然傲立於世界舞台和財富巔峯的以下四大超級富豪。
【第一男神李嘉誠】
李嘉誠的發家史，幾乎就是一部抄底爆發史。
1965年香港發生金融危機，一時間人人自危，房市一落千丈。緊接着，內地“文革”也波及香港，促使反英大暴動，令雪上加霜，不少房產公司關門破產。
已通過塑膠花生意完成原始積累的李嘉誠，則在此間趁低收購大量地皮和舊樓。此後兩三年，在港英政府的強勢介入下，香港經濟復甦，房地產市場恢復，李嘉誠之前收購的地產價值倍增，並由此在地產業顯山露水。
1973年，中東戰爭和石油危機拖累全球經濟，李嘉誠如法炮製，大買資產，並在後來的復甦中再次暴富，成功躋身億級富豪行列。
也就在這一時期，被危機拖累的和記黃埔因為連續鉅虧被匯豐銀行注資控股。嚐到抄底甜頭並與匯豐交好的李嘉誠，同時還幹成一樁震驚西方世界的大買賣：以低於市價一半且只需暫付20%現金的超級待遇，“抄底”和記黃埔39.6%的股權，並坐上其董事局主席大位。成為第一個拿下香港英資大企業的本地企業家，為其後來成為香港首富走出關鍵一步棋。
1986年到1987年，國際油價暴跌至每桶15美元以下，甚至逼近10美元。李嘉誠再次重手抄底，到1991年已拿下加拿大石油巨頭赫斯基能源95%的股權。2000年8月28日，李嘉誠將赫斯基重新在多倫多證交所上市，並一路享受着隨後石油價格持續上漲的盛宴。此交易也被稱為他一生中最偉大的投資之一。
1997年，香港迴歸前，局勢動盪，不少港資、台資、英資紛紛撤離。李嘉誠再次大手筆接盤跑路者的資產，賺到盆滿缽盈，並於1998年問鼎香港也是亞洲首富。
2008年金融海嘯後，歐洲經濟陷入低迷。李嘉誠又持續從亞洲市場的高點套現轉而抄底歐洲。如今，他旗下的公司已控制英國天然氣近三成市場、電力分銷四分之一市場和供水約5%的市場，累計在英國投資接近4000億港元，並因此被誇張地評論為買下了英國。
而就在他抄完之後，中國企業家們跟上去了。
【2014亞洲第二富豪呂志和】
2014年的亞洲第二富豪呂志和，也是屢在滄海橫流中彰顯英雄本色的企業家。他不但喜歡在低谷時期大手筆投資，而且善於尋找價值窪地，抄眼光不同的大底。
1977年，預期香港酒店業即將爆發的呂志和，斥資6,800萬港幣在尖東買下一片被眾人看成爛地的土地，計劃建設一座五星級酒店。
他的這一做法幾乎被所有人質疑，匯豐銀行甚至連貸款都不敢給他。但眾人看到尖東當時的荒涼，他卻看到尖東未來的繁榮，力排眾議將計劃變成了現實。
1981年，呂志和的酒店成功開業。從海傍工地到投入運營，這座酒店的總成本約為四億港幣，但開業後每年的純利就高達接近一億港幣的規模。在他賺回幾個本錢後，還有人出價70億港幣收購酒店及連帶的地皮。
1990年代，受海灣戰爭拖累，美國酒店業陷入大低迷，眾多高檔酒店的經營難以為繼，已經練出一身酒店經營本領的呂志和在眾人恐懼中貪婪，接連收購多家高檔星級酒店。
到1997年時，他就已在美國全資擁有17家酒店，超過4,000間客房，並被評為美國第十二大酒店業主，贏得“酒店大亨”的美名。
2002年，澳門經濟持續不振，決定開放博彩業。呂志和再次於低迷中看到燦爛前景，帶着幾十年的酒店旅遊經營經驗，經過激烈競逐成為澳門博彩持牌經營者，並在此後的巨大危機中演繹一出後來居上的精彩大戲。
2008年，金融海嘯讓參與澳門多家博彩娛樂企業陷入停工乃至破產邊緣。呂志和憑藉良好信用及對未來的堅定信念，成為金融海嘯後第一個拿到百億級貸款的人，以有生以來最大的舉債向成為澳門經濟的新領導者發起挑戰。
2011年5月，呂志和成功推出了佔地面積55萬平米的澳門銀河綜合度假城首期項目，讓旗下銀河娛樂的業務運營規模在澳門博彩業一舉站上前列，後來居上。
此後，彎道超車的銀河娛樂一路向前，並於2013年成為全球第二大博彩公司，呂志和也在此後成為華人第二，也是亞洲第二富豪。
呂志和同樣也是香港地產的危機入市和成功抄底者。1997年亞洲金融風暴之後，呂志和是率先向政府申請土地的地產商，並先後投得多塊優質地皮。2003年，香港樓市與地價因SARS再次陷入低迷，呂志和同樣率先在觀望中主動出擊，以低價在此間獲得大量土地儲備。
【前亞洲首富李兆基】
出身順德，6歲學習生意，12歲做掌櫃，汶川地震中捐款超過6億人民幣的李兆基，1995年、1996年、1997年連續三次被《福布斯》評估為亞洲首富、華人首富，並兩次高居全球第四，也是華人在世界財富排名中的最高位。
李兆基的爆發同樣得益於多次成功抄底。在李嘉誠進入地產之前，李兆基就已看到香港人口急增，工商業開始發達帶來的地產機會。
1963年，李兆基與郭得勝、馮景禧三人合作闖入地產業，成立“新鴻基企業有限公司”，成為香港地產的三劍客。後來，三劍客分家，李兆基獨立成立了永泰建業有限公司繼續地產經營，並於1972年11月6日將其上市。
1973年4月，香港股市驟然瘋狂下瀉，地產市場隨之暗淡。李兆基卻認定這是收購土地的黃金時期，於當年7月成立恆基兆業並借殼永泰上市，猛踩油門加大地產發展。在紛紛看淡市場的人人自危中，他在公司刊物發文寫道：
香港為世界貿易之樞紐，亦為國際金融中心，向屬工商重鎮，旅遊購物勝地，萬商雲集，人口薈萃，加上戰後人口急劇膨脹，市區可供發展土地日形短缺，地產業將必璀璨，樓宇價格，長遠着眼，應予看好。
憑着這種遠見和信心，李兆基抓住了許多天大的機會。代表性案例之一是，1976年他聯合好友鄭裕彤、李嘉誠以及郭得勝，以2060萬元港幣投得沙田第一城項目。到1997年時，該項目已總價值超過400億元港幣，其投資回報超過1000倍。
1983年和1984年，香港因主權交接問題導致經濟蕭條，許多地產公司冷冷清清，李兆基繼續堅定信心，大肆抄底地皮，並在之後以從速購地、從速建樓、從速出售的模式，帶領恆基兆業猶如工業造樓機器般火速崛起。
依靠在低迷時期收購的大量地皮，進入90年代，恆基兆業更進一步狂飆猛進。1990年到1996年，恆基兆業的年營收由40億港幣升至153億港幣;税前年盈利由24億港幣升至108億港幣;總資產則由146億港幣升至787億港幣;市值更由1990年的136億港幣跳升到1996年的1325億港幣。
【“鯊膽彤”鄭裕彤】
長期在香港富豪榜列第三、四位的鄭裕彤，把周大福從一個小金店做成全球最大珠寶上市公司，同時也把旗下的新世界做成香港地產的四大天王之一。
素有“鯊膽彤”之稱的鄭裕彤，被認為有鯊魚一樣的敏鋭及強悍。他喜歡做大項目，認為做生意都有賭博的成分，而在危機中下注，則是最有機會贏，也能贏得大的唯一辦法。
1960年代末香港富人拋售土地、樓宇的浪潮中，鄭裕彤也是勇敢的接盤俠，並接替那些土地和樓宇的老東家，成為財富的新主人。
1970年，鄭裕彤依靠此前收購的地皮、樓宇，成立了新世界發展公司，並於1972年將其在港交所上市。之後，他在外界並不看好的質疑聲中，將一片淒涼的碼頭舊地開發成了擁有兩家豪華酒店(新世界、麗晶)、幾十萬英尺購物中心、數千個商業單位、辦公樓和豪華住宅的新世界中心。30多年後，麗晶酒店的營業總額依然高居世界十大酒店之列，新世界中心也仍是尖沙嘴的招牌建築。
1984年《中英聯合聲明》在人民大會堂簽署，撒切爾夫人第二次在人民大會堂前崴腳。不少香港人以為世界末日來臨，紛紛撤資海外。鄭裕彤則在第二年發起一項龐大計劃，與香港貿易發展局合作興建香港展覽中心。
後來，香港展覽中心被評為“全球10大最佳”工程之一，並在1997年7月1日成為香港迴歸祖國慶典的主場地。到今天，香港展覽中心依然是香港最成功及顯著的地標物業。
【不是好大膽而是很小心】
很多人可能會説，四大富豪之所以能如此抄底成功，是因為膽大。這是個錯誤的認識。
事實上，他們都是非常謹慎的企業家。在別人“膽小如鼠”時“膽大妄為”的他們，在別人膽大妄為時，統統都是“膽小鬼”。大多數人都怕低不怕高，敢於大膽追漲殺跌，而他們則是怕高不怕低，只敢追跌殺漲。
當行情漲到擦皮鞋的都信心滿滿時，他們往往是率先認慫出局的人。所以，你看到李嘉誠成了所謂的“跑路人”(現在，知道人家的厲害了吧)。鄭裕彤也同樣膽小，恐高。2015年12月，他先後以總價339億元將其在內地8個城市的9個項目出售給恆大，規模幾乎佔到新世界內地地產業務的一半。
如果要講膽大。真正膽大的是從他們手中高位接盤的人，比如從鄭裕彤手中接盤的許家印。正如在股票市場，真正膽大的不是敢在2700點進場的人，而是敢在5000點時為10000點夢想融資配資跑步進場的人。
絕對不做輸不起的生意，是這四大富豪一致的特徵。這也是他們能夠跨越不同時代，不同行業，不同地區，獲得持續成功的關鍵。
比如李嘉誠，他説自己90%的時候都是在思考失敗，而不是成功。他經常在腦海中放的電影是，假如自己要倒大黴，旗下某個業務遇到風浪，會壞到什麼程度，然後一遍遍檢討漏洞並做迎接最壞結果的準備。
呂志和更將穩中求進作為最大的經營原則。即使內心有十拿九穩的把握，他也會留有充裕的餘地，理由是：“口袋裏始終要有一大筆錢，即使突然一個大浪打來，手中也還有條大纜，有資格再來第二回。”幾十年走下來，他有句發自肺腑的感言：天大的挑戰來了你還站得住，比天大的機會讓你站得高更重要。
在呂志和看來，企業經營要追求“一萬”，但防止“萬一”比追求“一萬”更重要。他説，“即使慢點也不成問題，我可以慢慢來，但絕對不能元氣大傷，甚至全軍覆沒。”瞭解他作風的大女兒呂慧瑜則補充：“人家説讓一件事情牢靠，是要打個釘子進去。我父親是打進去的釘子上，還要再加一個倒鈎。”
也正是這種即使抄底也不拿身家性命去博，而一到羣情興奮就逢高出局，套現進口袋的保守策略，讓這些高位出局口袋鼓鼓的超級富豪們能在危機爆發底部到來時閃亮登場，並以救世主身份上演一場場巧取豪奪的盛宴。
【放長線賺大錢不求短線賺快錢】
我曾向鄭裕彤求教，為何他敢於在危機重重中屢出重拳加大投資。
他的回答簡單而堅定：第一，對改革開放以後的黨和國家始終有堅定的信心;第二，做每一件事都是從長遠眼光去看，要賺大錢而不是賺快錢;第三，只有危機時，才會有人願意用很低的價格甚至賠本賣給你，讓你撿到大便宜。
喜歡熊市，擁抱危機，也是我所見過的成功企業家們共同的特徵。與在牛市忙得不亦樂乎的普通人不同，他們最繁忙的時候卻是危機爆發的時候。當他們看好一個事業，他們最期待的，卻是能夠來點刺激的，不好的，讓普通人退場的，這樣他們才有低成本入市的機會。
“以香港會展中心為例，別人説我很大膽，其實我已經看透了，中國一定要收回香港，香港和內地一定會經濟騰飛。”鄭裕彤説，“土地一定是越來越值錢的，除非人類不再需要土地。既然這樣，經濟好的時候，1000萬都有人爭着買的地，你現在500萬就能買，有什麼不敢買的呢。經濟總會又好起來的。”
鄭裕彤的回答，可謂是這四位超級富豪共同的心聲。如果要我在這些之中找出一個重點特別與讀者們分享，我會強調：“從長遠眼光去看，要賺大錢而不是賺快錢”這件事。之所以強調這個，是因為當下的局面中，每天都有各種各樣對未來一週，一月，一年的神預測。我認為讀者們應該對此保持相當的警惕。
改革開放以來，大陸還沒有遇到過真正的大危機。但我們不妨去假設一下香港在這些故事中的場面，並順此思考思考，如果真有危機來了，我們該如何借鑑或學習。
--「本文僅代表作者個人觀點 」--
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(2017-07-22)
前段時間2017秋冬高級定製時裝週剛剛結束。不過你可能沒發現，有一個高級時裝屋並沒有排在高級時裝週的日程表上。
它就是Dolce & Gabbana。
但Dolce & Gabbana是有高級定製系列的，而且比其它的高定系列看上去更高級，而且還有點神秘。
這要從2012年説起，Dolce & Gabbana在2011年關掉了它的副線D & G，親民路走不通，品牌轉而開闢一條超高端路線，開始推出它的ALTA MODA系列，也就是高級定製系列。
這個高級定製系列包含女裝、男裝，還有一個高級珠寶展。每年舉辦春夏和秋冬兩次，但相比春夏系列，秋冬系列更高端。
從2012年開始，ALTA MODA系列大都在Dolce & Gabbana的故土意大利舉辦，而且品牌還很喜歡選址在海島上。
比如2014年秋冬就是在意大利著名的卡普里島。
除了選址，它最大的神秘之處就是秀並不對外開放，觀秀嘉賓除了極少數媒體，絕大多數都是品牌的Vip，非富即貴，從不邀請明星，因此人數也不多，2017年秋冬系列也就是剛剛過去的一季嘉賓人數也就300多，這已經超過了以往。
除了神秘，ALTA MODA系列另一個特點就是超級華美無比奢華，頂級的珠寶、刺繡、水晶、大蓬蓬裙.....甚至有些過於浮誇。
但這不是問題，富豪買賬。
和奢華設計成正比的就是昂貴的價格，ALTA MODA系列一件輕輕鬆鬆售價5位數（美金）。
但這也不是問題，富豪買得起。
觀秀完畢，嘉賓們會立馬在一個叫WhatsApp（類似於微信）平台上下單，價格不是考量因素，唯一的訴求就是在全球內都不會撞衫。
下面説回2017秋冬系列。
這個系列的舉辦地同樣是在意大利，而且是在品牌創意總監Domenico Dolce的出生地西西里島首府巴勒莫。
這個系列的名字叫“羞恥廣場”，秀場佈置成了一個圓形廣場的樣子，裏面環繞着一些意大利19世紀風格的雕塑。
華燈初上，模特們就一個個圍繞着廣場魚貫而出。
ALTA MODA系列不像其它品牌的高級定製系列，這個系列有100多個look，但秀後只有稀稀拉拉且不夠高清的部分秀圖流出。
因為幾乎都是嘉賓用手機拍攝的。
設計師説這個系列的靈感來自19世紀巴勒莫島民的傳統服飾。
嗯，在此基礎上乘以奢華的100次方。
不光衣服，ALTA MODA系列的頭飾也非常值得細細品味。
各種頭冠、王冠，比服裝還要浮誇。
最適合一襲素裝佩戴。
像被打上了聚光燈一樣在人羣中分外耀眼，最適合度假的適合自拍留影。
然而，知道這個tip並沒有什麼用，因為買不起。
以下為網友評論：
網友“鄭州用户56xxx623”：秋冬時裝秀估計沒什麼可看
網友“飛沙18400001”：秋冬系列?
(2017-07-12)
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