新聞閣娛樂新聞欄目為您提供最新娛樂新聞,讓您瞭解一手娛樂新聞、電影、電視、音樂等娛樂資訊,大陸港台明星八卦、明星緋聞、明星寫真和明星資料等娛樂信息。
誰説素菜味道抵不過肉香？！
那是因為你沒吃過下面這些菜！
一起來學學吧！
1
水煮杏鮑菇
食材
杏鮑菇200克，豆瓣醬1湯匙，食用油水澱粉1湯匙，白糖1茶匙，鹽花椒，花椒粉，芝麻1茶匙，辣椒(紅，尖，幹)3段，香菜適量
做法
1.杏鮑菇洗淨，用削皮刀削成薄片
2.炒鍋倒油，放入豆瓣醬炒香
3.豆瓣醬炒出紅油後加適量水，加鹽，白糖，老抽，煮開
4.放入杏鮑菇
5.淋入少許水澱粉，再次煮開後關火，倒入容器中
6.加少許花椒粉，撒熟芝麻放入辣椒段
7.炒鍋倒油，放入花椒炸香，趁熱將花椒油烹入，放入少許香菜即可
2
麻辣素燒豆腐
食材
嫩豆腐1塊，辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣、水澱粉、姜、蒜、生抽適量
做法
1.豆腐切小型正方體，過熱水焯去豆腥味備用
2.起不沾油鍋，熱後加入姜蒜爆香，加入郫縣豆瓣炒香，加適量水
3.燒開後，加入豆腐，以小火間或輕輕晃動的方式燒熟，少許生抽調味
4.水澱粉勾芡，晃動均勻，起鍋淋上花椒粉，辣椒粉，葱花
3
孜然蓮藕
食材
蓮藕，飯小賤豆豉鯪魚辣椒醬，孜然粉白糖，味極鮮或者生抽
做法
1、蓮藕洗淨切薄片，泡在水裏防止氧化
2、鍋內下稍多的油，放老乾媽油辣椒炒一下，然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒
3、最後放入孜然粉、生抽，加一點點白糖調味出鍋
4
孜然烤香菇
食材
香菇10個，鹽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、橄欖油適量
做法
1.香菇洗淨，剪去香菇梗，打花刀
2.香菇放盆裏，先均勻撒上鹽，顛勻
3.接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻，最後倒入橄欖油，拌勻
4.排入烤盤，入預熱好的烤箱中層，220℃烤15分鐘左右即可
本文來源於新聞閣：轉載請保留鏈接，不保留本文鏈接視為侵權，謝謝合作！