一個暑假回來，西南政法大學 的食堂裝修風格一下變得文藝範十足。
不僅有照片牆、歐式路燈，還有各類美食匯聚於此。
該校女同學開心得説話都瓢了。“我覺得…這個食堂…和我的高中食堂…相差得很好！不對，相差很大！裝修比家裏都好！”
跟着鏡頭往前，我們發現真的和以往食堂的形象大不一樣。乾淨整潔的環境，寬敞舒適的就餐位置。
最優姐姐也是羨慕西南政法的同學們。
鏡頭前的美女同學不禁感嘆：只有好的大學，才有好的東西。
由衷地感到自豪。
相信新生來報道，也會覺得驚豔吧。
希望同學們不要再抱怨食堂飯菜難吃，衞生環境差了，不能再坑隊友了，不···不能再懈怠學習了。z
華商報10月15日報道，今年年初，中國農業大學的一組調查數據顯示，僅餐飲浪費的蛋白質、脂肪，全國一年就要高達1100萬噸，這相當於2億人一年的口糧。在10月16日“世界糧食日”到來之際，記者對西安古城的部分就餐場所進行調查走訪，發現除一些學校食堂較能做到“光盤”外，其他不少就餐場所浪費糧食之嚴重，已到了不容忽視的地步。
美食城：大半盒米飯沒吃完人就走了
在西安市豐慶路東口，因毗鄰批發市場、西安市汽車站，人流量車流量都很大，數月前附近一大廈裏開了一個面積達數千平方米的美食城，生意一開張，便顧客盈門。
10月15日下午1時許，記者在這裏走訪時發現，不少餐桌上的碗碟剩着飯菜，有些碗裏的面還有大半，人已經走了。看着這些剩下的食物，連打掃收拾餐具的美食城工作人員，也不由得皺起了眉頭。
在一個“扒飯”攤位旁邊的餐桌上，記者看到，就餐者離開後，桌上一盒米飯有一半多沒有吃完，一碗銀耳紅棗粥，有兩個棗和半碗加有銀耳的湯也沒喝完，兩個菜盒中，一個還剩下15塊豆腐，一個還有三分之一的肉沒有吃，而在桌邊一個飯盒蓋子上，還有單獨盛出來的米飯。
距離美食城約800米外的西北大學天橋附近，一家連鎖餐飲店的餐桌上，也有剩飯剩菜的情形，包括當日中午在內，記者多次發現有食客在就餐時剩炒米飯或剩菜剩湯。
比起大店，小店也有浪費的情形。10月14日中午12時許，在西安市南郊明德路一家菠菜麪館內，記者看到，該店的面小份12元，大份13元，個人就餐會吃得很乾淨，兩三個人來的時候，食客往往點菜時都爭相買單、大碗上面，結果大多數都是碗裏剩上一部分走人。
自助火鍋城：就餐者走後，剩下一斤肉
10月14日中午時分，記者來到大唐西市旁邊的西市城負一層，這裏的自助火鍋城就餐者中大部分是年輕人，他們來往穿梭於火鍋城內琳琅滿目的菜品之間，幾乎每張桌子上，都放有不少食材。
下午1時33分，記者在一個東邊的桌子上看到，一位就餐者走後，一個碟子裏還留有數張生菜以及少量水果，而桌子中間的烘烤爐上，還有差不多一斤左右的肉品放在裏面沒有吃。更有甚者，另一桌的食客還剩有較多的熟蝦在湯鍋裏，旁邊的碟子不是剩着薯條便是黃瓜，記者問就餐者為什麼不吃完，對方説實在吃不下了。
在該火鍋城，記者發現就餐者取來的食材吃不完幾乎司空見慣，可是這些取來或放入湯鍋的食物最後只能倒掉，真是令人可惜。此類情形，記者在城內小寨、和平路附近的多家自助式火鍋城走訪時，發現均有不同程度的浪費存在。
相比之下，大學食堂要好上很多。如10月11日、12日記者到西工大、西北大學南校區等一些大學食堂後，所見的剩飯剩菜情形不多。10月13日下午6時許，記者在西安電子科技大學內的西軍電餐廳內看到，來這裏吃飯的除了個別校外的人，大多數都是本校學生和教職工。餐廳內經營的飯菜品種較多，在半個小時的觀察中，記者發現來吃飯的基本都能“光盤”。
長安區政府機關食堂：餐盤中一多半米飯沒吃掉
較之於商業性就餐場所的餐桌浪費，政府機關的食堂會怎麼樣？10月12日、13日、14日，暗訪記者連續三天時間進入西安市長安區政府的食堂內進行暗訪。在長安區政府機關食堂一樓內，主要是供應麪食；二樓則主要是炒菜米飯。就餐的公務員用自助餐盤盛放食物，兩元一份，可以選擇3個菜加一份米飯，有時候還有湯可以喝。記者發現，儘管食堂牆壁和餐桌上有張貼和擺放着杜絕浪費的宣傳品，但來就餐的公務人員吃完飯後，不少餐盤上還是剩有米飯或菜。還有的一碗麪條只吃了一半，人已經不見了。
10月12日中午，記者在二樓餐廳的一張餐桌上看到，在餐廳服務人員來不及收的一個餐盤上，不僅還有一多半的米飯沒有吃掉，一些青菜和肉也還在盤裏。在區政府機關食堂，記者看到了這樣一份通知，該通知是2013年1月28日張貼出來的，稱“一小部分幹部職工就餐後剩下大量飯菜，造成浪費，在一定程度上導致食堂成本上升……因此食堂飯菜調整飯菜份量及價格（分為大、小份），倡議全體幹部職工就餐時按需合理購買，杜絕浪費”。
愛惜糧食、遏制餐桌浪費刻不容緩
在餐桌浪費司空見慣的情況下，一些數據也給人們敲響了警鐘。據今年年初中國農業大學的調查數據顯示，每年全國浪費的食物總量，則可養活2.5億~3億人。
西安電子科技大學人文學院的趙淑珍教授指出，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，是幾乎國人都耳熟能詳的詩句。從古至今，崇樸尚儉也一直作為傳統美德受到人們稱頌，“但是這種愛惜糧食，珍惜每一粒米的風氣現在越來越淡，很多人習慣請客吃飯講排場，動輒幾千元上萬元的花費，結果呢，吃不了一剩一大堆，全浪費了，還有就是婚喪嫁娶的宴席，比闊氣，曾多少次見過，參加婚宴的人一散，很多桌上的雞鴨魚肉，動都沒動就全剩下了，這實在需要引起人們的警醒。”
而有着多年教學工作經驗的西安語文教師劉續認為，要推動全社會的“光盤行動”，一方面形成良好的節約糧食的社會風氣，一方面還要從青少年抓起，認真培養孩子們健康、科學的就餐習慣，樹立節約尚儉的生活作風，“也只有這樣，才能從根本上慢慢扭轉目下的餐桌浪費，真正減少此類現象的發生。”
新聞鏈接
世界糧食日
1979年11月，第20屆聯合國糧農組織大會決議確定，1981年10月16日（聯合國糧農組織 FAO創建紀念日）是首屆世界糧食日，此後每年的這一天都作為“世界糧食日”（World Food Day，縮寫為WFD）。其宗旨在於喚起全世界對發展糧食和農業生產的高度重視。
（原題為《面剩半碗 人不見了》）
(1970-01-01)
日前，浙江財經大學推出了一門新課，40個聽課名額，引來了200多位學生爭搶。
學生們坐在草坪上，上《選擇困難症的經濟學療法》課。
什麼課這麼吸引人？29日，記者去旁聽了下。
這門名叫《選擇困難症的經濟學療法》的課，上課地點不在教室裏，而是在學校的草坪上。任課老師倪霓安排同學們圍成一個圓圈坐下來，開始了學生和老師之間的問答——
學生問：媽媽和老婆同時落水，救誰？
老師答：你為什麼不先教你們老婆和媽媽游泳呢？這是偽命題，這樣的突發性選擇題，因為想的時間很短，如果真的要用經濟學來做選擇，估計等結論出來，救不了任何一個。
學生問：晚飯是去食堂吃，還是叫外賣？
老師答：這是很簡單的成本收益分析，好不好吃帶來的食用效益差和費用差。
學生問：大學畢業後，是在國內讀研還是出國深造？
老師答：這個問題的原因歸根結底是大家不知道這件事值不值得做。經濟學家們早就用了一條非常簡單粗暴的判斷規則來解決這個問題：只要收益大於成本，就做！收益包括人脈、自我增值、個人感受等，有時候這些可能都比金錢來得更有價值，成本不僅僅是過去已經發生的成本，還有機會成本。
倪霓告訴錢江晚報記者，選擇困難症的解決之道便是用經濟學的頭腦去思考去判斷每一個決定背後的成本和收益到底是多少。“我和同學們的平時交流中發現，很多學生存在着選擇方面的困難，而選擇困難拉低了大家的辦事效率。我認為選擇困難可以試着用一用經濟學的知識來輕鬆解決，便和一部分高年級同學一起討論設計了這門課程。”
這門課的授課方式主要以互動問答為主，由學生提出日常生活中的令人感到選擇困難的問題，老師來示範如何用經濟學的理論來解決這一問題，潛移默化地培養學生的經濟思維。
除了《選擇困難症的經濟學療法》課，浙江財經大學還推出了《運動與減肥》、《婚戀與法律》等接地氣的課程，這些課程一開放選課，幾乎是十分鐘內被一搶而空。
《運動與減肥》任課老師馬駿説：“考慮到我們學校女生佔大多數，女孩子又很追求身材，我們希望學生們能通過健康正確的方式來達到健身效果，便開設了這一門課。”
這門課大約是一個半小時，學生們要做慢跑、快走等有氧運動，並輔助以仰卧起坐、曲臂支撐、平板支撐等力量性的運動，學生也可以根據自己的身體狀況適當調節。
同時，老師還會要求同學們記錄每天都吃了什麼，避免攝入高熱量的不健康食品。
《婚戀與法律》課上，老師與同學們探討師生戀、黃昏戀等多種婚戀情況，並學習與其相關的法律條例。同學們在課後還分組進行課題研究，從採訪、視頻剪輯、論文報告等一系列活動中深刻了解了婚戀與法律的聯繫。“我從這門課上學到了許多平時不太瞭解的法律知識，並且也與我們日後的生活息息相關，很贊。”會計專業大二學生張夢婷説。
（原題為：《晚飯去食堂還是叫外賣，這門課就教怎麼選》）
以下為網友評論：
網友“小河彎彎”：因才施教，避免雷同。
網友“HansPond”：讓舍友帶食堂的外賣就行了呀。讀傻了。
網友“飛陽”：太讚了
網友“想呀”：並不是選擇困難，是窮...
網友“丁丁貸理財”：如果我患有嚴重的選擇困難，我就會想：我選擇困難，所以糾結到底要不要選這門課
(1970-01-01)
“會談的內容我不能透露太多，最終我們是達成了高度共識。”5月26日，在與證監會主席劉士餘進行過“午餐會”後的第三天，經濟學家韓志國接受了澎湃新聞（www.thepaper.cn）的獨家採訪。
據韓志國稱，他與劉士餘達成的共識，涉及微觀監管、新股發行節奏、規範大小非減持三方面。
5月24上午，一則“經濟學家韓志國批評證監會，傳劉士餘邀其共進午餐”的消息刷爆微博和微信朋友圈，韓志國本人當日也在微博上發佈過這條消息，並在給網友留言中透露了會在10時30分出發。不過，該條微博隨後被刪除。
韓志國5月24日微博（已刪除）
“我就和劉主席説，咱們有同一個目標就是把股市搞好，我説什麼你都不要有芥蒂，”韓志國説，那日在出發前，家裏人都擔心這是一場鴻門宴，不過，通過面對面的交流，他認為劉士餘能聽得起諫言，也願意吸取合理的成分，這是從善如流的表現，“這方面我還是要給他點贊”。
韓志國透露，在當天會談中，他向劉士餘表達了目前是股災4.0的看法，並指出新股發行存在重大弊端，要把大小非關進制度的籠子裏。
在韓志國看來，股市健康發展的兩個基本前提，一個是自由交易，第二個就是買者自負。而目前能治標且能在短時間內落實的便是立即停止對個股與板塊的人為打壓；大幅削減新股的IPO數量；儘快出台大小非減持新規，加快修法完善制度。
“我提的三條意見正在落實中。”韓志國認為，近兩個交易日雄安新區概念股的重新活躍，便是對第一條意見的落實體現。
而5月26日舉行的證監會發佈會上宣佈，將修改大股東減持的若干規定，以及證監會5月26日核發IPO批文從上週的10家減少到7家，似乎也與韓志國提出的另兩項意見頗為契合。
不過，韓志國還希望能夠通過修改《證券法》與《刑法》，來打擊上市公司財務造假等問題，從而對資本市場進行“治本”。
當被問及當日“午餐會”的更多細節時，韓志國稱，那日在證監會食堂進行的會談，除了他和劉士餘，另有一位重要的人物在場，雖然桌上放着四菜一湯，但大家並沒把心思放在吃上，而是聚精會神地談論了兩個半小時，其間並沒有人離開，也沒有人玩手機，“我們的討論還沒結束，有人把會議紀要發出來了，但其實在我們談的過程中，一句都沒有涉及到網上會談紀要的內容。”
對於網友質疑其在“午餐會”後便被招安了的説法，韓志國半開玩笑地説，“午餐會”上的四小盤菜加在一起應該只有50元，那碗疙瘩湯也只有半碗，自己不可能被招安。
根據韓志國在個人認證微博中的資料，他是經濟學家、教授、北京邦和財富研究所所長。1982年畢業於吉林大學經濟系，先後在國家計劃委員會政策研究室、中國人民大學《經濟理論與經濟管理》雜誌社和《中國社會科學》雜誌社從事研究工作與領導工作。
韓志國微博中的個人基本資料
以下為網友評論：
網友“温良的孩子”：韓老師看問題一針見血，真不錯
網友“宋008_524”：敢於直言[贊]
網友“吳顏阻”：沒有什麼是一頓飯不能解決的
網友“每個人都應該學一點表演學”：支持劉士餘啊，給點時間
網友“竹林一鹹”：去槓桿難道對小散們不好嗎？小散們拿血汗錢買股票，而機構可以用好多倍的槓桿進行正反向的操作，大家説説同樣的消息情況下，小散肯定是被割韭菜的那一波人了。我覺得去槓桿挺好，大家都平等的用真金白銀買賣，至少更公平
網友“光華村的豬圈”：哈哈，居然去聽取民間國師的“高見”[二哈]
網友“上海贏紅營銷策劃機構”：神秘[哈欠][哈欠][哈欠]
網友“飛將軍-”：支持劉主席繼續整治股市亂像 。妖孽不死，股災未已。
網友“體驗微博的微博”：吃飯是真的嗎?
網友“活捉大白兔”：回覆@幸運的劉瑞2017:好吧
(1970-01-01)
陝西漢中市龍崗學校。
據華商報消息，陝西漢中市龍崗學校是一所私立學校，也是一所名校。近日，有該校學生家長經調查後，提出了關於該校食堂存在的22條問題。目前，南鄭縣市場監管局食品藥品稽查大隊已進駐該校並立案調查。
“麪條接觸地面繼續回收使用”
漢中市龍崗學校位於南鄭縣大河坎街道辦，學校建制從小學到高中。2016年高考，該校產生了漢中高考的文理科狀元，很多家長都以孩子能在這裏上學而自豪。但是，去年12月底，連續有多位家長向華商報記者反映，經過小學部家長及家委會對該校進行兩次調研，提出了關於該校食堂存在的22個問題。
根據家長提供的一份文件顯示，龍崗學校小學部家委會全體成員分兩次（2016年12月7日和2016年12月13日），對龍崗學校的小學部、初中部、教職工餐飲部、學校超市進行了調研，一共提出了22個問題。
這22個問題包括：餐飲公司每月制定“食物中毒和突發流行性疾病應急預案”，工作人員對此卻毫無知曉；使用的竹筷子存在黴斑；食堂餐具消毒記錄和中心環境消毒記錄造假，記錄是一次寫成的；食堂自制麪條流程不乾淨，部分麪條在製作過程中已接觸地面，但工作人員繼續回收使用；操作間沒有配備紗門、紗窗、塑料門簾等。
該文件中還附有大量照片，其中包括有黴斑的筷子、食堂自制麪條流程中麪條掉在地上的場景以及麪條機上面存在的污垢、有黑斑但已經削皮的土豆、還有調研人員與參與機構工作人員交流的場景。這些照片看上去讓人觸目驚心。
隨後，漢中市多個自媒體和貼吧裏都先後出現了有關該事件的爆料內容，但很快被刪除。
對龍崗學校被曝光出的問題，很多家長感到非常氣憤，也非常擔心。“孩子如果連一個健康的身體都沒有，學習再好有什麼用。”有家長提出要到學校討個説法，並且提出質疑“學校後勤部門是如何監管的？”也有家長表示，希望能達成共識，與學校進行充分溝通，希望學校能儘快給出答覆和改善。
“校領導及子女都在這裏就餐”
2016年12月23日，華商報記者在龍崗學校大門外的佈告欄上看到一張公告，上面寫着：“各位家長、學生：漢中市龍崗學校備受社會關愛和支持，取得了優異成績，已經成為漢中教育的一張名片。近日，部分家長對學校餐廳相關問題投訴媒體，市縣食品藥品監管部門已介入調查。”
據龍崗學校一位負責人稱，家長反映的這些問題，有些是他們管理上存在的不足，他們已經在積極改進，但絕大部分是不存在的。“校方老師、校領導及子女也都在這裏就餐，沒出什麼問題，即使有，也是個別現象。”
該負責人還表示，他們也願意接受社會各界的監督，對於家長們提出的問題和意見，他們都正在積極改進和改善。但就目前的情況來看，是有人故意想對龍崗學校搗亂，他們也申請由警方介入調查，看看是什麼樣的人在“使壞”。
華商報記者提出要到該校學生食堂現場查看時，被婉言拒絕。據瞭解，該校食堂分為小學初中部和高中部。其中，小學、初中部為按份，高中部分為自助餐。
家長“諫言書”提出11條建議
2016年12月23日，有家長向該校遞交了“諫言書”表示：“我們是龍崗學校的家長，對龍崗學校出現的學生食品安全問題，深表擔憂和疑慮。近幾天以來，關於該校將學生食堂承包給私人的消息如重磅炸彈一般震痛家長的心，有圖有真相的事實讓人觸目驚心！讓我們寢食難安。”
這份諫言書還對學校提出了11條建議，其中包括“建立家委會抽查制度，定期或不定期對學生就餐，食堂衞生，食品安全進行檢查”、“保證學生就餐乾淨衞生。定期對教室，寢室飲水機清潔消毒。並有相關記錄，如（清潔時間，人員簽名）等。食堂工作人員按時體檢，公示體檢結果。廚房應有門禁和保安”等問題。
南鄭縣市場監管局稱已立案
12月23日上午，南鄭縣市場監管局食品藥品稽查大隊相關負責人表示，他們已在第一時間進駐龍崗學校，立案調查。“截至目前，我們確實發現該學校的食堂存在一些問題，比如家長提出的‘操作間沒有配備紗門、紗窗、塑料門簾’、‘麪條機有污垢’等。還有一些是管理和監管上的問題。”工作人員表示，目前他們還在進一步調查取證，同時，漢中市食藥監局也派相關工作人員督導他們調查此事。
“工作組昨天（2016年12月22日）已經在龍崗中學調查了一天，我們立案的目的，一方面是調查取證有無涉嫌違法行為，如果一旦發現有違法行為，立馬依法嚴肅查處；如果發現一些不在法律範圍內的操作上或者硬件上的問題，督促其立即整改落實。目前檢查出的問題，主要是一些防疫防治設施還沒有完全到位，一些設備的標識標籤不太清楚，還有一些工具容器因材料不符合要求需要更換等。因為現在現場看到的東西已經不多了，我們需要進一步調查供應商和一些供應食品的食品廠。昨天我們已經對其中一部分食品進行抽檢，並已送到漢中市檢驗檢測中心進行檢驗。”
華商報記者詢問，“家長給我們發了很多照片，包括有一些發黴變質的軟香酥食品、壞掉的黑斑土豆、發黴的筷子，麪條機上有污垢，落地的麪條又回收的問題。這些都落實整改了嗎？”
該負責人回覆：“當時給提供的軟香酥是9月25日生產的，我們已經把供應的三種口味的軟香酥全部找到，食品廠的檢驗報告顯示是合格的，但是我們也對其進行了抽檢。個別土豆在碰撞受損後可能會腐爛變質，但是比例要控制好，所以驗收環節很重要。如果驗收人員沒有把好關，那學校的監管責任確實有問題。壓面機下面盛裝的容器有問題，原本是托盤，我們建議更換成不鏽鋼桶，讓麪條能充分掉入容器中，現在這個問題已經整改。
本週五將進行處罰聽證
南鄭縣市場監管局食品藥品稽查大隊工作人員表示：我們發現的問題，要求整改的必須立即整改，校方校委會也成立了一個督導組在現場督導整改情況，我們執法人員也進駐龍崗學校，一方面調查，一方面督促落實整改。我們的調查需要一個環節一個環節往下走，所以需要一定的時間。目前是一個立案調查的階段，還沒有一個具體的結論。
1月4日下午，華商報記者再次聯繫南鄭縣市場監管局有關工作人員後得知，目前，他們已對家長反映的部分問題，進行了核對調查，對一些家長不理解、不瞭解的情況也進行澄清和排除，同時對家長反映的校方真正存在的一些問題，已經下發了行政處罰事先告知書，並將在本週五進行處罰聽證。
（原題為《曝漢中一中學食堂食材發黴仍用 回應:領導也在這吃》）
以下為網友評論：
網友“祁縣雷克斯車行15935434681”：教學質量與食堂衞生有關係嗎？校長你TMD腦子進水了？
網友“Kyle Feng”：哈哈，是不是很有才
網友“在絕望和願望中永生”：tmd校領導不是人，學生還是人呢。
網友“村村”：校領導**我們也得跟着吃？
網友“Different”：轉學會比較好。
網友“人人生而平等”：神回覆
網友“上海市澎友”：這個標題的邏輯，唉~~
網友“長嘆一生”：這種事真的很常見。單位的食堂，經常可以看到蟑螂。每年要找專業的除害蟲公司，進行兩次系統的清理。可有的時候在飯菜裏還會看呢！已經懶得説了。默默的把挾出去就完了。
網友“上海市澎友”：這個標題的邏輯，唉~~
(1970-01-01)
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