#不一樣的家鄉味#
我們眼中的明星都是光鮮亮麗的代表，站在聚光燈下，像沒有缺點的完美人。但無論在娛樂圈浸淫多少年，家鄉卻永遠是每個人最柔軟的懷念，近鄉情怯，關於家鄉的一點風景、一絲味道都會讓人卸掉偽裝，流露出真實情感。
傳遞一城味道，分享一城故事，美食紀錄片《不一樣的家鄉味》正在播出，欄目邀請了包括韓庚、趙露思、白鹿、許魏洲和蔡文靜在內的五名藝人依次介紹一種家鄉味道，傳遞思鄉之情。
第一期的嘉賓是演員、歌手和舞者於一身的藝人韓庚，在大眾面前都是毫無破綻的全能藝人，作為中國第一位在韓出道的藝人，韓庚可以説是所有選秀出道藝人的前輩。
2005年，韓庚作為Super Junior成員正式出道，2009年解約回國，先後憑藉多張個人專輯包攬幾乎所有頂級頒獎典禮的最佳男歌手，2019年擔任《這就是街舞第二季》明星隊長，今年參演多部電視劇、電影，擔任《這就是街舞4》的明星隊長，在舞者、演員和歌手等多方面都取得傲人的成績。
這樣一個精緻到頭髮絲的演員，回憶起自己印象最深刻的家鄉味道，想到的菜品竟然非常接地氣：酸菜白肉汆血腸，這一下把觀眾對他的感受從韓流藝人拉回東北籍藝人。
酸菜一捆捆堆在案上，是一顆顆白菜醃製了很久的產物，不失其爽脆的同時又增添了更多新奇的口感，使人看一眼便口齒生津。
白肉是將大塊的豬肉，用巧妙的刀工削成又薄又韌的肉片，越新鮮的肉剖成的片越紅豔透亮，在湯裏煮一小會便捲曲起來。
將新鮮的還冒熱氣的豬血灌進腸衣裏，紮緊口煮熟，等待其冷卻凝固，切成一指寬的塊，截面便是一個骨碌碌靈動的血塊。
這樣一道由三種硬核食材彙集而成的大菜才能表達東北人的豪爽和好客，好肉好豬血難得，一道“殺豬菜”往往逢年過節時吃最熱鬧，家人朋友圍在一起，划拳喝酒，呷醇厚的好酒，再美美來一碗熱湯，天堂也不過如此。
這也正是韓庚思念的家鄉味道，他走得再遠、再高，骨子裏還是家鄉的兒女，東北人的勁兒始終長存。
家鄉給予每個人不同的符號，韓庚代表的東北人是豪爽，蔡文靜、白鹿代表的南方人則是温婉。
在《不一樣的家鄉味》中，來自武漢的蔡文靜介紹的家鄉味道是排骨藕湯，來自江蘇常州的白鹿介紹的則是銀絲面，對比於粗獷的東北菜，獨屬於南方人的情調顯現。
因為電視劇《陽光之下》，蔡文靜嶄露頭角，觀眾稱她“把柯瀅演活了”，説是最貼近原著的角色的不為過。一朝爆火，蔡文靜擁有了更多選擇角色和劇本的權力，也不得不收穫一些被禁錮的苦楚。
作為當紅演員，日常就是酒店和影棚兩頭跑，家鄉味道也在週轉中逐漸消弭，但關於家鄉的記憶永存。
小小一個陶罐裏，放剁成塊的排骨和白生生的蓮藕，小火慢煨，美味醖釀。藕節粉脆，咬一口拉出長長的纖維，熱湯滾燙，滋潤脾胃。
這道菜家家户户會做，媽媽的做法永遠和別人的不一樣，蔡文靜説，只有喝到媽媽親自煨的排骨藕湯，才像真的回到了家鄉，心落到了實處。
家鄉的回憶正是通過味道傳遞到我們的心中，白鹿對銀絲面的稱讚也正是她對生育她的家鄉的眷戀。
清透的雞湯裏卧着潔白如銀，纖細如絲的麪條，夾一筷子，筋道爽滑的獨特風味體現。看似一道普通的面卻是江南人對家鄉最簡單最極致的表達，慢悠悠喝湯，靜悄悄看景，一天便消磨過去了。
韓庚和蔡文靜、白鹿代表的是東北菜和南方菜，而趙露思和許魏洲則分別是麻辣川妹兒和甜膩魔都人的代表。
在其他兩期節目中，趙露思和許魏洲帶來的獨屬於他們的家鄉味道更是妙趣橫生，菜系的延伸和改良也被提及。
品家鄉味道，傳思鄉之情。一城一味道，《不一樣的家鄉味》帶你走進不一樣的風景和記憶。