老戲骨胡楓，從影67年來，表演風格灑脱自然，極具幽默之感，他從小生演到中生，到老生仍然得到觀眾喜愛，是藝壇長青樹之一。
1932年，胡楓出生於廣東，原名胡繼修，人稱“修哥”。1953年，胡楓考入大成公司開始電影生涯，同年因主演首部電影《男人心》而一舉成名。1960年，搭檔芳豔芬、梁醒波、鄭碧影合作主演了喜劇電影《 難兄難弟》，片中飾滑頭多計的週日清。1966年，在愛情電影《 青青河邊草》中飾男主吳秉剛。
1989年，胡楓搭檔温兆倫、邵美琪、曾江等合作主演了時裝電視劇《 我本善良》，劇中飾石伊明的父親石常春。1999年，在張達明、黃子華、郭藹明等主演的古裝劇《 狀王宋世傑Ⅱ》中飾宋世傑的父親宋壽廷。
2000年，胡楓在古裝喜劇《 金裝四大才子》中飾唐伯虎的父親。2003年，胡楓獲得第八屆香港金紫荊電影終身成就獎。2006年，在時裝喜劇《 男人之苦》中飾保守固執、思想傳統的黃啓昌。
2009年，在時裝電視劇《 老友狗狗》中，胡楓飾蔣天娥的父親蔣應鈞。2010年，在電影《 竊聽風雲2》中飾“地主會”創始人之一司馬祥。
2017年11月，胡楓宣佈次年2月10至11日在紅館舉行《胡楓86破曬紀錄演唱會》，打破最大年紀在紅館開演唱會的紀錄。2018年，胡楓憑藉電視劇《再創世紀》，在TVB萬千星輝頒獎典禮上獲最佳男配角獎提名。
無論是在事業上還是感情上，胡楓都十分的低調，更是沒有任何的緋聞，他與太太呂詠荷恩愛50多年，可惜的是呂詠荷2016年10月因病去世了，生前做過演員和監製。
太太的去世，令胡楓十分傷心，好在子孫滿堂，有孩子們的陪伴，他也不會孤單，現在胡楓都有六個孫子孫女了，長孫已經結婚，幼孫在加拿大已經讀中學。除此之外，胡楓還有十四個乾兒子乾女兒，包括張學友、 黎明、 林憶蓮、 劉美君、 方國珊、 斑斑、 黃造時、徐思裴、陳惠虹、 周啓生、 樓南光、 朱建均及兩位圈外乾女兒，可見胡楓的人品非常好，也很有子女緣。
如今88歲的胡楓享受到了子孫繞膝的天倫之樂，也依然堅持拍戲，顯然對於他來説，拍戲不再是為了賺錢，而是因為熱愛，祝願他老人家健康快樂下去