在之前播出的綜藝節目《新西遊記5》中，羅英石PD因為"好賭成性"，不得不答應出演嘉賓們的一些要求，其中殷志源的《三時三崽》節目已經正在進行當中。而近日洗碗專業户李秀根的願望也要實現了，製作組方面公開了《我獨自李食堂》的拍攝花絮，引發了熱議。
其實《我獨自李食堂》這檔節目早就被羅PD提上日程了，但是疫情的原因遲遲都沒有開拍。而近期疫情有所好轉，於是節目也在緊鑼密鼓籌備當中。據悉製作中開房招募客人第一天，就收到了超過3萬份的報名，果然根仔在的人氣不是開玩笑的。
在花絮照片中李秀根還是蹲在廚房忙碌，看到畫面就已經開始爆笑了，只能説藝能感是與生俱來的。
羅英石對於李秀根來説可以算是恩人，在當時李秀根的事業因為賭博醜聞被全部喊停，將近2年的時間裏面都沒有新工作，人生一度陷入低谷，因為韓國的網友對於藝人的品行還是很看重的，所以這件事情對於李秀根的人生造成了很大的影響。
而在2015年的時候，羅英石的《新西遊記》讓李秀根獲得了重生。其實羅英石和李秀根早在多年前的《兩天一夜》節目就結緣了，兩人私下是關係很好的朋友。
當時老羅在籌備《新西遊記》的節目，也是出於信任他認為李秀根已經洗心革面了，所以在事業上撈他一把。當時虎東東也因為逃税的事情事業受影響，老羅一次把這兩位摯友都邀請上了節目。
事實證明羅英石的製作能力不是開玩笑大，節目火了，出演節目的嘉賓也活了。如今《新西遊記》系列的節目還成為了文化輸出的代表作，《極限挑戰》中的遊戲環節就在"屢屢參考"。
之前《姜食堂》播出的時候人氣爆棚，相信這次的《我獨自李食堂》也會獲得更多人的喜愛，畢竟根仔的藝能感自己也可以扛起一檔節目。