《孤美8》熱播，B站如何以海外IP佈局長視頻？

　　“人生漫漫，每一餐都是獨一無二。” 號稱“饞死人”的日本美食系列劇《孤獨的美食家》第八季（以下簡稱：《孤美8》）已經於4月30日正式登陸B站，大家又可以和五郎叔一起，探尋大街小巷的美食。這是B站引進《孤美》系列合集的第二年，從站內外的反饋看，新一季的劇集延續了系列以往的超高口碑。根據數據顯示，截至撰稿，《孤美8》在B站的平均分數高達9.8，而在站外，《孤美8》的評分仍然很高，豆瓣評分為9.3，超過了同年全球播放的絕大多數劇集，位列平台日劇史前十。無論在站內還是站外，這樣的高分都與前幾季相差無幾。

　　由此可見，從內容角度看，“好看好吃又走心”的《孤美》系列始終以美食為初心，保持着小巧而精緻的製作水準，讓每一季都有新看點。在不斷滿足忠實受眾的同時，亦能夠吸引新觀眾，堪稱“長壽IP”。從平台角度看，當下的影視行業中，各大傳統視頻平台都以自制劇為主，類似《孤美》系列的海外精品劇反而較少。因此，在這種大環境裏，B站劍走偏鋒，引進這樣的小眾系列劇，無疑是極其聰明的做法。借《孤美8》正值熱播，烹小鮮（pengxx01）嘗試用這部劇為例，分析B站如何以海外IP劇為策略，打造類型化的劇集廠牌，進而在長視頻領域開疆拓土。

　　俗話説，“民以食為天。”“食色，性也。”，自古以來，美食文化都是人類的剛需，在影視綜藝誕生後，相關的作品更是層出不窮，其中不乏徐克、周星馳、李安等名家之作。對此，B站亦引進了一批海外精品美食劇，《孤美》系列即是其中之一。據瞭解，美食劇《孤美》系列改編自久住昌之創作的同名漫畫，講述了雜貨商井之頭五郎在工作間隙尋找各種美食的故事。自系列首部在2012年開播以來，一直大受觀眾的歡迎。而這部劇之所以能在一眾同類作品中“脱穎而出”，無疑離不開三點。

　　第一是精巧的敍事結構與生活化的劇集風格。相較於其他美食類作品，《孤美》“短平快”，系列採用獨角戲式的主角視角，每集只有三十分鐘。鏡頭只是圍繞主角“五郎叔”一個人，傳遞由美食引發的喜怒哀樂。與此同時，在菜品選擇上，《孤美》系列聚焦於隱藏在街頭巷尾的精緻小店。這些“大隱隱於市”的店面，普通人在現實中可以找到，也可以消費。第二是呈現“活體”美食圖鑑。比如在《孤美8》中，劇集圍繞“勿忘初心”，挑戰甜點特輯和美食剪輯等全新的主題。“五郎叔”先後來到神奈川縣的多個城市，穿梭於東京都的各個街角，行走於埼玉縣、羣馬縣與鳥取縣，細細搜尋美食，跟隨自己的慾望和人性，大快朵頤。大家可以跟着五郎叔的步伐，在小小的區域內，感受日本各式各樣的街景，品嚐世界各地的特色美食。第三是“五郎叔”松重豐的精彩表演。他總是穿着一身精幹的套裝出場，精益求精地尋找美食的時候。而在吃到食物的瞬間，他的臉上有千餘種表情，可以講出千餘種形容詞，眼裏和表情中不斷湧現出發自心底的愉悦感。

　　簡而言之，《孤美》系列用零距離貼近觀眾的方式，以普通人“五郎叔”的視角，將探索身邊的美食之旅變為一個神奇的暢遊世界，使得觀眾可以切身感受到美食引發的幸福感和充實感。而在《孤美》系列之外，B站還擁有《東京大飯店》《深夜食堂》《絕味之路》《和歌子酒》《俠飯》《露營物語》等多部精品美食系列劇，以及《人生一串》《生活如沸》等高口碑的美食紀錄片。可以看出，B站在此類型的內容選擇上，致力於為用户構建一個優質的美食世界，讓平台從“美食愛好者看片的首選”向“觀眾看美食片的首選”轉變，打造一個有美味、有人情味、有代入感的美食廠牌。

　　當然，僅僅是從版權播放的角度打造類型廠牌，並不能完全“激活”B站的用户，滿足用户的娛樂需求。畢竟，在目前長視頻林立的市場中，優質內容只是平台利器的一方面，另外與用户的互動顯得愈發重要。本着用户為王的原則，活潑歡脱的B站絕不會坐以待斃，不去和用户“玩”出新花樣，顯然不是它的風格。在這方面，B站充分聯動平台技術、藝人、UP主等站內外的資源，力圖升級用户的“跨次元”的體驗感。我們繼續用《孤美8》作為示範觀察，首先於平台技術看，B站利用自身優勢為《孤美8》設計了“彩蛋”。用户只要在搜索框上搜索劇集的名稱，頁面就會跳出動態海報。海報上有《孤美8》的定檔信息以及“五郎叔”蓄勢待發的形象。其次於藝人聯動看，飾演“五郎叔”的松重豐正式入駐B站，由其本人私信粉絲定檔時間的形式，給了站內粉絲極大的驚喜感、親近感。更令人驚喜的是，“五郎叔”親自根據彈幕問題為粉絲錄製了回覆視頻，大大增進了雙方的互動感。

　　特別值得一提的是，很多明星都是B站作品的自來水，楊冪公開追《鬼滅》，李現和王源在追《東京大飯店》等，還有“重度”《孤美》的粉絲高偉光，親自錄製了表演“五郎叔”吃飯的視頻，在網絡上廣為傳播。這些明星在B站上真情實感追劇的樣子，像極了熒屏前的你我他，忍不住讓人驚呼“原來明星和我們一樣。” 第三於PUGV內容看，優質的長視頻內容有利於激發PUGV內容的產出。《孤美8》的熱播再一次掀起了網絡研究美食的熱潮，劇集吸引到了敬漢卿、張曦福等人氣美食UP主復刻美食、安利作品。而隨着口碑持續走高，《孤美8》與同類型的《東京大飯店》更是成功將復刻美食的PUGV由站內擴散至大量站外的UP主、素人乃至明星。比如王源在疫情期間復刻了《東京大飯店》的同款鰲蝦。這些PUGV內容不僅獲得了高人氣，也讓普通用户學習到如何做美食和享受食物帶來的樂趣。由此以往，在B站邊看劇邊學習新技能，或許會成為UP主和用户的一種新流行。正如B站的生態發展理念，以用户為核心，搭配好內容和好玩法，將視頻內容引向更有價值的服務領域。

　　本着內容多樣化的原則，除了購買美食類型的《孤美》全部8季 SP篇與《深夜食堂》全5季，B站同樣大量購買了其他類型的海外精品IP劇全系列。比如懸疑類，就有北歐的《登島》（又名《橋》）全4季、歐美的《大偵探福爾摩斯》以及日本的《非自然死亡》等。幾部劇集無不是同類作品中的頂尖製作，個別作品的豆瓣評分在9分以上。而在播放體量上，B站非常貼心，從用户的角度考慮，設置了“一次性大放送”的方式。換句話説，一次性將海外精品IP劇的系列版權全部買下，同時全部上傳至平台，用户可以體驗一站式追劇，無需擔心找不到資源或者要追更等問題，進一步拉動了新用户，提高了原有用户的粘性。

　　總體而言，基於海外精品IP劇具有內容佳、粉絲忠誠等特點，可以快速為B站提高內容優勢，助其打出自己的差異化品牌。並且在運營上，海外精品IP劇能夠充分調動用户的活躍度，加深B站原有的優勢。二者結合，能夠使B站以這批劇為“必殺技”，在長視頻林立的紅海競爭中，走出自己的路，達成平台品牌的「進階」。最近幾年，B站不斷在長視頻領域大刀闊斧地探索，除了購買海外IP劇之外，也購買了《指環王》《霍比特人》全系列等大量的經典院線電影IP，並且開發了《穿越吧》《寵物醫院》《故事王》《非正式會談》等原創綜藝，力圖在影視綜三個方向上同步發力。在這之中，相較於其他平台，一站式播放全系列的優質IP劇集毫無疑問是B站佈局內容端的重要一環。藉此，B站運用自身平台的屬性、用户的特點以及多方的資源，將海外精品IP劇玩出了花樣，充分開發IP的潛力，以此實現了藝人、內容、用户與平台的四方聯動，產生“1 1 1 1＞4”的效果，為平台紮根長視頻領域打下了深厚的根基。

　　“唯美食不可辜負，即使一個人吃飯，也依舊可以吃出幸福的感覺。” 總體而言，以《孤美》系列為代表的美食廠牌IP已成為B站佈局長視頻領域的一個經典案例。劇集“隔着屏幕散發香味”的特點正在吸引越來越多的觀眾點擊觀看，成為了吃飯標配的視頻產品。另一方面，B站也在以用户需求為核心，持續不斷地挖掘海外精品IP劇。在未來，B站還會引進哪些海外精品IP劇，非常引人期待。