泡菜是韓國的，還是中國的?中韓網友爭議不斷，中方笑着回應

飲食文化是一個國家發展的重要組成部分，很多國家都有自己的飲食文化。中國歷史悠久，在飲食方面更是積累了一些寶貴的文化，這些都是人類文明發展的印記，同時也是推動飲食文化發展的重要基礎。

泡菜再次引起中韓兩國網友的爭論

韓國與中國在文化方面的爭端有很多，之前的“端午節”就有韓國人稱是他們的節日，甚至還有人稱“孔子”也是韓國的，這實在是有點無稽之談。日前，中國博主在社交平台上，發佈了一段泡菜製作過程的視頻。這一視頻也引起了中韓網友的“口水戰”。一些韓國網友稱泡菜是韓國的。

其實，泡菜在商周時期四川地區就有了。泡菜主要是把一些新鮮蔬菜用鹽醃製，之後經過發酵就可以製作而成。目前，韓國很多泡菜都是從中國進口。雖然中國和韓國都有泡菜，但是在做法上還是有一定的區別的，至於泡菜屬於哪個國家，沒有一個很好的界定。

2020年11月24日，中國製定了泡菜行業的國際標準，這是中國泡菜參與國際化標準評定的體現。很多韓國網友對中國的做法表示不滿，稱泡菜是韓國的。中韓兩國網民關於泡菜的爭論，對於兩國關係的發展沒有好處，不利於兩國民眾的正常交流。

關於泡菜之爭還驚動了外交部，外交部發言人華春瑩稱，我不是食品方面的專家。在我看來，泡菜作為一種醃漬發酵的食品，並不是僅存在於少數幾個國家、民族和地區。中國普通話稱之為“pàocài”，中國的朝鮮族以及朝鮮半島稱之為“kimchi”。凡此種種，它們有相通和相近之處，但在用料、口味、製作方法等方面又各有千秋。我想應該從美食角度對泡菜相關學術問題進行有益和友好的交流討論，但是不應帶入偏見，以免引發對立，影響感情。

中韓關係發展仍然面臨嚴峻考驗

隨着中美關係的變化，中韓關係也面臨嚴峻考驗，外界一直猜測韓國有可能會加入美國的“反華”聯盟。文在寅日前在新年記者招待會上稱，中國市場對韓國來説還是比較重要的，韓國不想失去中國市場，中韓貿易對韓國經濟發展至關重要，不能犧牲韓國利益，完全同美國站在一起。

文在寅的表態也釋放了中韓關係發展的積極信號，文在寅稱，由於新冠病毒的影響，去年中國領導人未能對韓國進行訪問，希望今年中韓加強溝通，實現中國領導人對韓國的訪問。中韓兩國領導人對兩國關係發展比較重視，希望中韓友誼可以一直繼續發展下去。

中韓網友的爭論不僅不利於兩國關係的發展，也不利兩國的正常文化交流。韓國網友不應該過度解讀中國博主的視頻，這樣會影響兩國的關係發展，期待中韓可以有一個比較好的未來。