導語：大家都知道仙人掌，雖然種它的人不是很多，但是它的名字一提起，相信很多人聽過。仙人掌是常綠的植物，它是橢圓形的、厚厚的。身上邊有很多的小刺，只要用手輕輕的一摸就會被它刺到。所以大家不敢去摸它，生怕被它給蟄到。
仙人掌的刺對於它來説就像是一種保護自己的武器，這樣人們就不敢隨意採摘它了，大家平時看到的仙人掌都是種在花盆裏的小一點的，長成大樹樣子的仙人掌很少有人看到過的。
因為仙人掌的根部很發達，能夠很深入的吸水，它的葉子的形狀又能減少水分的蒸發，所以它是比較耐乾旱的，我們一般在沙漠裏會經常見到仙人掌，它屬於一種多肉類植物。除了在我國之外，外國有幾個國家也種植很多仙人掌，比如墨西哥、美國這些國家也都種植着很多仙人掌。
我們國家的很多仙人掌品種也是從外國傳過來的。在南方會比較多見仙人掌，因為南方的氣候和環境比較適合仙人掌的生長。它在南方它還有一個很好聽的名字叫''牛舌頭''，我們經常看到仙人掌，卻很少有人吃過仙人掌結的果實。
仙人掌果很好吃，有點像火龍果的味道，吃着脆甜可口，在這裏需要説一下，它的果實上也是有細小的小刺的，剝果實的時候要小心些，尤其不能讓小孩子單獨來剝着吃。在南方很多仙人掌可以長到十幾米那麼高，據説這些仙人掌都有很強的生命力。很多村子種着它，有的仙人掌長成了大樹，時間差不多能超過五十年了，卻依然還很有活力。
在我國很少見到長成大樹的仙人掌，在北方几乎是看不到的。因為仙人掌對生長環境是有要求的。仙人掌對温度和氣候有很高的要求。它要求光照足、耐旱、温度在二十到三十度之間。它具有耐強光性，只要陽光充足，這仙人掌在適合的温度和氣候下才能越長越高。
聽南方那邊的人説，仙人掌在開完黃色花之後就會結出紅色的仙人掌果，這種仙人掌果酸甜可口，很嫩而且汁水比較多。很好吃，許多人非常的喜歡吃，所以為了發展當地的經濟很多人已經開始大面積種植它了。
仙人掌果還有一個特別的功效，它裏面含有豐富的維生素，所以可以起到美容養顏的效果，愛美的女性朋友可以試試吃它來美容了。
仙人掌給外國一些國家帶來了很大的經濟收益。尤其是墨西哥國家，，他們大面積的種仙人掌，再從仙人掌果裏提取出對人身體有益處的各種微量元素。然後把它們添加到各種美食當中去來給大家享用，受到當地很多人的喜愛。
以後我們去南方玩耍時，可以在那邊的水果攤上買一些仙人掌果吃，它味道清甜、嫩滑 、爽口 比火龍果還要好吃。而且含糖量不高，適合所有人吃，價格也適中。相信在不久後仙人掌果就會成為水果中比較暢銷可口的一種水果。
【圖片來源】花大伯
【文案編輯】晨曦曦