常言道：“一年之計在於春，一日之計在於晨”，春天萬物生髮，也是孩子們長身體的黃金期，一日三餐營養要跟上，尤其是早餐要吃好。
週末放假犯懶了，多睡了一會兒。起牀後花上10多分鐘給孩子做了份“巨無霸米漢堡”，竟然被兒子評價比快餐店還好吃，誇得我心裏美滋滋。
瞧瞧這金燦燦的米漢堡，有肉、有蛋、有菜，很符合“中國胃”，咬上一口吃到了“蛋炒飯”，再一口吃到了“牛排”香，還裹着包菜的脆嫩，味蕾再也憋不住了，就連最挑食的小朋友，見了它也會主動搶着吃！
其實這是自己偷懶的做法，這道簡單的“巨無霸牛排米漢堡”説白了就是蛋炒飯和牛排的結合，只需要花費10多分鐘就可以輕鬆搞定~現在就把這孩子們都喜歡的好方子分享給大家，還在為孩子挑食犯愁的媽媽們不妨也來試一試。
巨無霸牛排米漢堡
---準備食材---
剩米飯1碗、土雞蛋2個、牛排1片、包菜1/3個、鹽少許、植物油適量、小番茄3個
製作方法：
1、牛排提前從冷凍室取出放在冷藏室/常温自然解凍。
2、剩米飯中打入2個雞蛋和少許的鹽抓拌均勻。
3、鍋中加入少許油燒熱，放入適量的米飯整理成圓餅形。
4、煎到定型後，去一個平盤，把鍋倒扣在盤子上，幫助翻面後再將米飯蛋餅放入鍋中。
5、直至煎至兩面金黃後盛出備用。
6、鍋中加少許油燒熱，放入包菜絲快速翻炒，撒入少許鹽調味後即可盛出，只需三兩分鐘的炒制即可，保持其清脆的口感。
7、鍋中放入豬油或者黃油燒熱，來煎牛排。
8、放入整切牛排煎至2分鐘後翻面再煎2分鐘，然後翻面再各煎1分鐘，最後淋上黑胡椒牛排醬汁即可。這樣煎出來的牛排火候剛剛好，口感柔嫩，汁水充盈。
9、然後開始擺盤：米餅上放上一層包菜絲，然後放入煎好的牛排，再放上一層包菜絲，最後放上米餅就好。
10、我還特意做了一個切邊整形，配上了生菜和小番茄，看起來是不是更有食慾了？蛋炒飯的香，牛排的鮮嫩、包菜的脆生生，有菜有肉有主食，這滋味，不僅僅是小朋友，就連大人也會愛了。
---温馨小貼士---
1、煎牛排時全程大火，切忌不温不火慢煎，影響到牛排的細嫩口感。
2、煎牛排時一般使用黃油，但是個人認為用豬油煎出來的牛排肉質會更嫩，而且也不易糊。
3、米飯加入雞蛋後來煎制米餅，不僅營養加倍，顏色也更漂亮誘人。
這麼簡單又實用的好方子，喜歡的朋友歡迎收藏、轉發分享，趁着五一黃金週假期，按照方法也做給家人吃。