番茄燉土豆。番茄內含有比較豐富的維生素，可以幫助增強人身體內的細胞活性。與此同時豆腐內含有大量的蛋白質，可以有效補給人體所需能量。二者的搭配既可以保證營養，又能維持人細胞活性。
素炒豌豆尖。雖説豌豆尖是常見的一種蔬菜，但在我們家的餐桌上倒是很少見到。豌豆尖又叫豆苗，是荷蘭豆的幼嫩枝葉。它可以炒着吃，蒸着吃，還能涮火鍋，做涼拌菜。豌豆尖富含鈣磷及維生素，對於正在發育的孩子來説，長個頭就該多吃它。當然，老人吃豌豆苗對預防骨質疏鬆症有着一定的效果，早吃早受益。
韭菜炒香菇。韭菜炒香菇是一道營養又美味的家常菜。韭菜富含膳食纖維，多吃有助於腸道蠕動，緩解便秘等。當然，搭配了香菇後，整盤菜就增鮮了不少。它作為世界上著名的食用菌之一，含有一種特殊的香味物質——香菇精。同時，它營養豐富，位列於草菇、平菇等菌菇之上。
海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。 海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。 做法：海帶切絲，洗淨焯水。加入蒜泥、醬油、醋、蠔油和食鹽拌勻即可。
