今天我想和大家分享的是葱花千層餅的美味做法。美味,營養,美味。很多人喜歡。這種蛋糕外面裹着一層皮,裏面有十多層,分成幾層。煮的時候,外面是黃色的,又軟又膩,熱的不膩,冷的不易吃,味道鮮美。如果在蛋糕中摻入海藻粉,在外面撒上一層芝麻,烹調後會更加美味。
【主料】:麪粉
【輔料】:鹽,食用油,13香,葱
【製作方法】
1.準備一個空盆,倒入300克麪粉。
2.加入3克鹽。
3.再加入180克温水,攪成面絮。
4.再加入20克食用油,揉成光滑的麪糰。
5.上面抹上油,蓋上保鮮膜,醒發40分鐘。
6.接下來製作油酥,取一個空碗,加入一勺麪粉。
7.再加入一勺鹽。
8.倒入熟油攪拌一下。
9.再加入13香,繼續攪拌一下備用。
10.醒好的面不用揉,直接拉成長條。
11.分成相等份的劑子。
12.用擀麪杖擀成半透明狀。
13.均勻的抹上油酥。
14.再撒上小葱花。
15.像疊扇子一樣疊起來,再用手輕輕拉長。
16.從一頭慢慢捲起來。
17.用手輕輕按扁。
18.然後擀成大薄餅。
19.電餅鐺刷油,放入擀好的餅。
20.上面刷上油,蓋上蓋子烙一分鐘。
21.翻面再烙一分鐘,好吃的家庭版千層葱花餅就做好了。