半斤麪粉可以做兩盤餅乾。它們又脆又好吃，不會被送走。不加防腐劑更健康

哈嘍，朋友們，今天我們要分享一份點心，小紅莓餅乾，家裏的黃油買了很久了，如果你不再用它，它會過期的。快去看醫生把餅乾做好。它又脆又脆，還有越橘。酸甜可口。你吃得越多，越香

首先我們來準備食材

低筋麪粉230克，黃油120克，白糖60克，蔓越莓幹70克，全蛋液60克

然後我們把食材放到一旁備用，準備一個無油無水的玻璃碗，將黃油倒入

剛切完的黃油有點硬，我們可以室温下把黃油靜置一會，然後用手動打蛋器將黃油打至順滑

黃油打至順滑後，我們將白糖全部放到黃油中

然後快速攪勻，是白糖和黃油充分混合，接着我們在將雞蛋打入碗中攪勻，蛋液要分次倒入黃油中，以免攪拌費勁，先將蛋液的三分之一倒入黃油中

每次攪勻後，再倒入剩餘的蛋液，最後黃油和蛋液混合好的狀態如下圖

我們準備篩子將麪粉過篩到黃油中

然後用手將麪粉和黃油抓成麪糰，不用用力揉哈

然後將蔓越莓幹放到碗中，如果蔓越莓太大，可以用刀切碎一些

然後將蔓越莓和麪團抓勻，桌上鋪上保鮮膜，將抓勻後的麪糰放到保鮮膜中，整理成柱形，圓柱形或者方柱形都可以

麪糰壓實，免得中間有縫隙，待會切片的時候容易碎掉，將整理好的麪糰放到冰箱冷凍一個小時，然後在取出來切片

烤盤放入油紙，將切片的餅乾放到烤盤中擺放整齊，大概需要兩個烤盤，分兩次烤，另一盤在等待的時候可以放到冰箱冷藏

然後將烤盤放入烤箱，160度，20分鐘上下火，烤箱要提前5-10分鐘預熱哈

20分鐘後，香酥的餅乾就可以出爐嘍

自己做乾淨放心不添加防腐劑，大人孩子都愛吃，快試着做做吧