小滿已經過去，天氣也越來越熱，每天的便當又成了帶什麼又成了困難，因為一進廚房彷彿進入了桑拿房，熱的不想做飯。這個時候就有一些飯菜一鍋出，完全不用在廚房經受爆炒體驗的食譜來了。
是不是很好奇？它就是燜飯，將準備好的食材和米飯一起放入電飯鍋，直接坐等飯菜一鍋出就行，而且一次性可以做很多，晚上吃，第二天中午帶，沒準還能剩下第二天晚上下班回家隨便煮個湯，飯熱一下又是一頓。這樣方便高性價比的燜飯你要收藏啦~
今天給大家安利的這款燜飯在食材上選擇了甜豆莢，口蘑和鱈魚，營養全面，如果想要口感好一些可以提前將食材炒一下，如果覺得完全不想動，也不想炒，直接扔進電飯鍋也不失為一個更加方便的選擇~
在這有一個小科普給大家説，本次燜飯用的是狹鱈魚，它不是傳統意義上的鱈魚，是阿拉斯加狹鱈魚，阿拉斯加狹鱈是全球消費最多的一種食用魚，很多快餐連鎖店會選擇用狹鱈魚做成魚塊，繼續加工裹上面粉後炸成魚肉製品再進行售賣。如果個人喜歡將狹鱈魚換成普通鱈魚，龍利魚鱒魚或者其他海鮮類產品也都可以，這個看個人喜歡啦~
為了增加食材多樣性增添了甜豆莢，甜豆莢對增強人體新陳代謝有十分重要的作用，甜豆莢富含鈣、維生素A，胡蘿蔔素，鉀以及人體需要的各種氨基酸，並且還具有延緩衰老，美容保健的功效。
菌類選擇了營養豐富的口蘑，白口蘑中含有大量有益健康的多種維生素和礦物質以及防癌抗氧化劑。同時減肥的人羣強推白口蘑，白口蘑的熱量少，營養多，除基本的膳食纖維外，蛋白質和多種維生素，葉酸，鐵，鉀等元素含量都很豐富，研究表明與不吃蘑菇的人相比，常吃白蘑菇的人對大多數維生素和礦物質攝入量更好。
是不是沒想到一個簡單的燜飯在食材的選擇上也這麼考究？所以還在糾結什麼？好吃方便的燜飯，趕緊做起來~
材料：
大米200g，狹鱈魚2條，口蘑10個，甜豆莢10個，胡蘿蔔丁100g，葱花5g，蒜末5g，橄欖油適量，清水適量
步驟：
1，將甜豆莢清洗乾淨，從中間對半切開備用
2，炒鍋燒熱倒入食用油，放入葱花和蒜末熗鍋，放入狹鱈魚翻炒至魚肉變色，繼續放入口蘑丁，胡蘿蔔丁和切開的甜豆莢繼續翻炒至食材混合均勻
3，放大米放入電飯煲中，放入比平時多一點的水，倒入全部食材
4，將食材混合均勻後按下煮飯鍵即可