楠木軒

自制酸奶竟然那麼簡單!調理腸胃、緩解便秘、提高抵抗力就靠它

由 廉擁軍 發佈於 美食

酸奶是由牛奶發酵而來的,味道酸甜可口,還富有各種有益菌。而且在牛奶發酵成為酸奶的過程中,乳糖會被分解,所以即使乳糖不耐受的寶寶也能放心喝酸奶。

寶寶喝酸奶好處多多,有助於調理腸胃,緩解便秘,改善胃口,提高抵抗力

不過要在市面上選到適合寶寶喝的酸奶,並不是一件容易的事情。那就不妨試試自制酸奶吧,只需要用一小瓶酸奶或者發酵菌粉作為“引子”,再加上牛奶,通通倒入麪包機(或者酸奶機),就可以輕鬆獲得一大桶酸奶。

自制的酸奶無添加更健康,還可以自己控制糖量。做好的酸奶奶香濃郁,濃稠順滑,無需冷藏就可以直接喝。

冷藏後口感更佳,還可以搭配不同的水果粒或者果乾,就是各種口味的酸奶啦,變化多多,怎麼都吃不膩!

| 麪包機自制酸奶 |

12M+

對本食譜食材不過敏的寶寶

純牛奶750毫升,酸奶90毫升,砂糖50克

(* 提前把酸奶和牛奶在常温下放置30分鐘)

1、將麪包桶用開水高温消毒,然後擦乾水分(做酸奶無需裝攪拌葉片)

自制酸奶一定要對器具進行消毒,這樣做酸奶更易成功,做好後也更易保存

2、把牛奶、酸奶、砂糖按順序投入桶裏

牛奶也可以換成配方奶,但配方奶成功率沒有牛奶高,不太建議哈

3、把桶放入麪包機,蓋上蓋子,選擇酸奶模式,啓動

發酵期間不要移動和晃動麪包機,中途最好不要打開,避免破壞發酵環境

4、讓麪包機獨處6-8個小時,就獲得一大桶營養健康的酸奶啦!

可以搭配新鮮水果或者果乾等等一起食用

簡單易操作,順滑香濃好味道!

自己做酸奶原來這麼簡單!材料都丟進麪包機,然後就可以乖乖等喝了。

發酵完成的酸奶可以立即食用,也可以放冰箱冷藏後再吃,口感會更濃稠更醇厚。

如果一次吃不完,記得密封后放冰箱冷藏保存,每次用乾淨勺子舀出來一部分,建議2天內吃完哦。

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