特別喜歡吃的一款麪包，超好吃！
青春妹m 【美食】
用料
高筋麪粉 310克雞蛋 40克純牛奶 185克鹽 3克白砂糖 50克酵母 4克黃油 30克酥粒：黃油 10克糖粉 10克奶粉 5克低筋麪粉 20克
做法步驟
1、準備好材料
2、將黃油以上全部材料放入麪包機中，和麪10分鐘
3、加入軟化好的黃油再次和麪10分鐘
4、揉到能拉出手套膜即可
5、放入麪包機發酵
6、發酵的時候做好酥粒，將酥粒全部材料混合一起，黃油隔熱水融化成液體
7、用手揉抓，酥粒就做好了
8、麪糰發酵至兩倍大，戳洞不回縮即可
9、麪糰拿出排氣，分成均等的9等份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
10、將麪糰壓扁，包入蜜豆
11、封口朝下，放入烤盤，放入麪包機中二次發酵40分鐘，放一碗熱水增加濕氣
12、二次發酵完成後刷上蛋液
13、撒上酥粒
14、放入預熱好的烤箱180度，上下火20分鐘
15、出爐冷卻至手温，密封保存
16、非常柔軟好吃
17、內部結構
小貼士
每個烤箱脾氣不一樣，温度需要了解自己烤箱温度而調節！上色後蓋上錫紙，避免顏色烤太深！ 揉麪時間和發酵時間僅供參考，主要看麪糰狀態！
高筋麪粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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