姜葱炒花蟹的做法

就特別想吃蟹 然後外賣回來自己做 還是很簡單的

By 不吃甜食的小瘦子

用料

做法步驟

1、回來對半切開

2、從屁股後面，掰開蓋子，去掉腮。 我買的蟹太小了，就不切四塊了

3、記得大爪子掰下來

4、葱頭分開，姜葱切絲，香菜葱葉切段

5、油多放點，把葱頭薑絲放下去炸香，半炸半煮會更香

6、葱薑絲發黃放入螃蟹，先不動，定下型再翻

7、然後料酒，鹽，醬油一點點，稍微加一點水，鍋邊淋下，煮五分鐘

8、起鍋前，加入香菜葱段 炒到斷生即可

9、可以啦，換個濾鏡髮菜譜啦

小貼士

加澱粉定型這個步驟我省掉了 也沒什麼區別就是了 醬油不要放太多，影響味道 時間過長就不好吃了，要好好把握哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！