中國的美食種類有很多，不僅有各種各樣的地方菜系，還有很多傳統的家常菜。隨着人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平也得到了極大的改善，每天吃肉不是夢想，現在的人們為了均衡營養，強生健體，不僅會吃些豬肉，還會吃些海鮮。海鮮不僅肉質鮮美，還非常有營養。別忽視了這菜，市場上常見，鈣是牛奶2倍，雞蛋5倍，孩子吃長個。這種鈣質豐富的菜就是蝦仁，蝦仁不僅味道鮮美，還非常下飯。小編今天給大家介紹的就是美味蝦仁的做法，大家快來看看吧。
節瓜燴蝦仁粉絲
玲零8
配料：
節瓜250克、蝦米50克、粉絲20克、20克、薑片5克、白皮蒜5克
烹飪步驟：
1.洗淨浸泡蝦乾半小時備用
2.將節瓜切塊洗淨
3.開鍋後下油放入薑片再放入泡發好的蝦米爆炒片刻
4.將節瓜一起放入鍋中翻炒均勻，倒入適量開水加蓋煮10分鐘
5.最後放入粉絲煮三分鐘左右，加入適量鹽鼓油葱段炒勻起鍋
烹飪小貼士：
1.蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。2.蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
大家是喜歡吃炒蝦仁，還是喜歡吃蒸蝦仁呢？
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