同樣是賣肉，為啥有些肉販子經常拿一塊布原來藏着“3個秘密”

我家那小子那是無肉不歡，為了他能夠吃上新鮮的肉，逼得我每天早上都去早市買新鮮的豬肉，這真是“可憐天下父母心”啊！這一來二去和賣肉的也就熟絡起來，有事沒事拉個呱，嘮上幾句。在每次買肉的時候，都會發現一個怪現象，那就是有些肉販子手裏經常拿着一塊布，在豬肉上來回的擦上一擦，特別是肉攤上沒有顧客的時候，更是喜歡做這樣的動作，你知道是為什麼嗎？一開始我善意的以為這賣肉的愛乾淨，每次秤完肉都會收拾乾淨，帶着這樣的疑問我請教了經常買肉的攤主，攤主道出了其中的秘密，同樣是賣肉，為啥有些肉販子經常拿一塊布？原來藏着“3個秘密”！我們一起來了解一下吧！

第一個秘密：保持豬肉內水分不流失

現代人隨着生活水平的提高，對於健康和養生特別的注重，因此對於食材的新鮮度那是特別的關心，如果買肉時發現豬肉乾巴巴的一點水分也沒有，相比會掉頭就走。每次割完肉的切口隨着時間加長，水分流失，不單賣相不好最重要的是肉會變幹變硬，嚴重的影響了口感，為了解決這個問題，聰明的攤主就想到了這個方法，那就是：為了保持豬肉內的水分不流失，攤主會用一塊濕布經常在豬肉上擦一擦，讓豬肉水分不流失，保持很好的賣相。

第二個秘密：擦掉豬肉上流出的血水

注水是許多不法商販為了謀求到最大的利益所用的手段，注過水的豬肉會經常出現滲水現象，為了不讓顧客發現這個秘密，許多不法攤主就會利用這個抹布，將滲出的水擦拭乾淨，而且還能保持賣相好。

第三個秘密：用來擦手

大家都知道，豬肉其實是很油膩的，每次買完肉總是能發現攤主滿手都是油膩膩的，為了解決這個問題，攤主一般都會找一塊布，放到自己旁邊，無論找錢還是稱肉後都可以隨意的擦一擦

肉販子經常拿一塊布，在豬；身上的一個動作，原來藏着“3個秘密”：那就是保持豬肉內水分不流失；擦掉豬肉上流出的血水；用來擦手。簡單有效的一個動作，只要仔細你一定會被發現的，看後趕緊轉告家人和朋友，贈人玫瑰，手留餘香！我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注吃貨峯子哦！

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