春季做給家人吃的美食，孩子吃強筋壯骨精力充沛，吃一次回味無窮

文|大熊媽媽。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

初而為母，充滿了一種奇妙的感覺，十月懷胎時無論多麼辛苦，都隨着孩子出生那一刻消散。當孩子抱到我的身邊，爬在我的身上的時候，感覺軟軟的，我的心在那一刻被暖化了，我知道我即將是這個孩子一輩子的依靠，最大的願望也是想讓他能夠快樂健康成長。孩子能夠健康成長最關鍵的因素在於媽媽細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！

有了孩子才知道生活中要操心的事情有很多，家裏的孩子能不能好好吃飯成了家長們頭疼的問題，孩子們能夠吃得下去飯才能長身體增強身體的免疫能力。一般孩子們都喜歡帶點辣的菜，自制辣皮就可以當做孩子們的開胃前菜，強筋壯骨，精力充沛。

腐竹中的蛋白質含量高，相當於雞肉和豬肉的蛋白質，非常有利於補充能量，緩解疲勞。腐竹中的穀氨酸含量特別高，有利於人的腦部活動，所以腐竹有很好的健腦功效，可以預防老年痴呆。此外，腐竹中還含有磷脂，可以降低血液中的膽固醇含量，能預防高血壓和動脈硬化。

【自制辣皮】

配料：腐竹兩根、辣椒粉一勺、花椒粉一勺、花椒少許、椒鹽一勺、白砂糖一勺、孜然粉一勺、蒜幾瓣、小米椒兩個

做法：

一、首先要把幹腐竹放在水中浸泡一段時間，直至腐竹泡軟，然後瀝乾水分後切成小段備用。蒜切成細末，小米椒切成圈備用。

二、鍋中放入適量的食用油，燒熱之後將腐竹放入鍋中開小火開始煎，煎到表面金黃之後就可以撈出備用了。

三、鍋中再次倒上少量的食用油，開小火將油燒熱之後把蒜末和花椒放進去炒出香味，

四、再將花椒粉、椒鹽、白砂糖、孜然粉、小米椒放進鍋中開始炒，直至全部食材的香味炒出來即可。

五、最後將腐竹倒入鍋中，開大火不停的翻炒均勻之後就可以關火出鍋了。

大熊媽媽温馨提示：

1、 腐竹一定要等到全部泡軟之後才能做辣條。

2、 炒調味料的時候全程開小火炒制，以免糊鍋影響口感。

成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！