文|小饒姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從一位風華正茂的年輕少女，到全身心都圍繞孩子打轉的辣媽，其中的酸甜苦辣只有自己能夠知道。如何能夠讓新手媽媽減少一些手忙腳亂的情況就交給我吧。孩童時期是最無憂無慮的，家長們只要保證他的安全，能夠吃得好玩得好就好。所謂只有吃的好才能玩的好長得好，每個媽媽的願望都是希望自己的孩子個子高，身體倍棒，成績優異。那麼只有吃好才是一切的基礎，下面就交給我解決如何均衡營養，如何讓孩子們高高興興吃飯的問題吧。
【醬油雞】
年夜飯將近，準備什麼美食大家想好了嗎？今天就交大家做一道醬油雞。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
做法：
1.準備食材：土雞，香葱，料酒，沙姜，黃姜，冰糖，醬油，老抽，花生油
2.雞肉要選嫩的土雞，口感才會嫩香。取半邊雞洗淨，用牙籤在雞身扎一紮小孔，沙姜拍扁切碎，黃姜去皮切片，香菜洗淨打成葱結備用。
3.炒鍋燒乾水分，倒入一勺花生油，倒入薑片，小火爆香。
4.土雞下鍋，小火煎一下。鍋中加入半碗清水，半碗醬油，1勺老抽，小半勺料酒，葱結和3塊冰糖。
5.小火燜至鍋中底層汁，用筷子扎一下雞肉，雞肉熟了沒有血水滲出，就可以加入沙姜。
6.燜煮的過程中，用湯勺不斷地往土雞澆淋醬汁，直至醬油雞收汁，表面暗黃即可出鍋，剁成小塊裝盤上桌。
温馨提示：
1、生抽、糖、鹽是一點點加進去的，加適量的水一起煮，開始煮的時候味道可以淡一點，煮的過程中水份會揮發，顏色和味道會漸漸地濃起來。
2、雞燙熟離火，把雞放在醬汁裏浸泡放涼(浸的同時也在燜熟雞，不用擔心不熟)。可以做整雞，也可以做半隻，或者只取雞翅部分來做。時間要適當地縮短。 實在偷懶或沒把握，可以買一瓶豉油雞汁來做這道菜。
以上看來，均衡孩子的營養，每天精心準備孩子的膳食，合理搭配飲食健康，所以調動起寶寶吃飯的興趣也是很重要的事情。多多關注一些美食，就會給各位寶媽寶爸一些提示，甚至在此基礎上加以改良，做出更適合自家寶寶的口味的食物。父母也是一個職業，且是終生不退休的職業，從孩子的出生一直照顧到人生的最後，感謝父母無條件的付出。