冬季進補，不怕寒冷，女人吃了面色紅潤，孩子吃了補鈣效果好

文|小饒姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）從一位風華正茂的年輕少女，到全身心都圍繞孩子打轉的辣媽，其中的酸甜苦辣只有自己能夠知道。如何能夠讓新手媽媽減少一些手忙腳亂的情況就交給我吧。孩童時期是最無憂無慮的，家長們只要保證他的安全，能夠吃得好玩得好就好。就交給我解決如何均衡營養，如何讓孩子們高高興興吃飯的問題吧。【羊湯】

在寒冷的冬日時節吃上一碗熱氣騰騰的羊湯，既美味又補身，還有極好的禦寒功效。羊湯營養十分豐富，經過長時間燉煮過的羊肉和羊骨能夠分解出很可觀的維生素、鈣質、磷、鐵等多種人體所需的微量元素，而且極易被消化吸收。經常喝羊湯對人體的好處有很多，尤其女人喝了羊湯以後活血補氣、面色紅潤，孩子喝了羊湯以後有較好的補鈣和補腦效果，成長髮育會更加快速健康。

燉羊湯是一件既簡單又複雜的事情，並不是僅僅把羊骨放入水中燉煮就可以了，還有幾個小訣竅。家中燉羊湯的時候不妨先看一下這些內容，然後再去燉湯，湯汁會更加濃稠鮮美。

做法：

1、新鮮的羊骨洗淨，用冷水浸泡兩小時左右去腥。如此熬出來的羊湯肉質鮮嫩，湯水清澈。羊骨儘量選擇後腿。2、羊骨冷水下鍋，水要一次性加夠，完全沒過羊骨。用大火燒開。燉煮的同時準備薑片和葱段。3、水燒開後撇去表面的浮沫雜質，加入備好的葱段、薑片、花椒粒和幾顆紅棗。蓋上鍋蓋，中火熬煮一小時左右。湯汁略微呈現奶白色就燉好了。4、將一小把香菜洗淨，切末，葱洗淨切成葱花，再準備一點蝦皮或蝦米。5、熱鍋，加少許油，將準備好的香菜末、葱花以及蝦皮放入其中，快速翻炒。6、將燉好的羊湯直接倒入鍋中，與香菜末、葱花、蝦皮充分融合，一道鮮美的羊湯就可以上桌品嚐了。這種做法能夠最大程度提升羊肉的鮮味，而且多喝兩碗也不會覺得膩。

小顏温馨提示：

羊肉本身極其鮮美，燉羊湯的時候不需要再額外加入過多的調味料，以免影響湯的鮮美和肉的口感。寒冷的冬日，快為自己和家人們準備一碗熱騰騰的羊湯吧，配上蘿蔔、山藥等，滋補效果更好哦。

以上看來，均衡孩子的營養，調動起寶寶吃飯的興趣是很簡單的事情。多多關注一些美食，就會給各位寶媽寶爸一些提示，甚至在此基礎上加以改良，做出更適合自家寶寶的口味的食物。父母也是一個職業，且是終生不退休的職業，從孩子的出生一直照顧到人生的最後，感謝父母無條件的付出。