大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
涼拌手撕平菇
食材：平菇、青紅椒、水、葱、姜、糖、鹽、醋、生抽、香油
做法：
1、平菇沖洗乾淨，用手撕成條，不要撕的太細，避免焯水後會更小；
2、青紅椒洗淨，切絲；
3、鍋中燒水，另外準備一盆涼水，待會焯平菇的時候過涼用；
4、水燒開後，把平菇倒進去，開水中燙一下；快速撈出過涼；撈出後再放入開水中燙一下；撈出後再快速過涼。再放回鍋中燙一下，再過涼。在開水中燙3次，過涼3次就熟了；
5、平菇過涼後，撈出來，攥幹裏面的水分，把青紅椒絲放進去；
6、放入葱薑末，糖﹑鹽﹑醋﹑生抽﹑香油各適量；
7、用筷子拌勻，盛碟子內，即可食用。
清蒸鯧魚
食材： 鯧魚2條，葱1根，姜5片，大蒜2瓣，蒸魚豉油2勺，料酒2勺，醬油1勺
做法：
1、將鯧魚去內臟，洗淨，用刀在表面劃幾刀，放入盤子，淋上2勺料酒。
2、鋪上切絲的的姜，切末的蒜，切成段的的葱白，放入蒸籠。
3、蒸10分鐘即可關火，時間由魚的大小決定，這種魚小點10分鐘就差不多了。如果大點的魚要15-20分鐘。在快好的時候加入綠葱段。
4、起一鍋熱油，燒熱。
5、蒸好後，淋上一勺醬油，2勺蒸魚鼓汁，最後淋上燒熱的油，出鍋。
酸辣豬肚
食材：豬肚半個、泡豆角、泡椒、幹辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、醬油、食用油各適量、首先將豬肚洗淨，切成小條。
做法：
1、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。
2、倒入切好的豬肚，淋入料酒大火翻炒。
3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。
4、炒至二分鐘左右，灑入小葱拌勻即可出鍋。