絲瓜中含B族維生素能防止皮膚老化，並含有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。二者放在一起就是一道美味，下面就來分享這道清心安神的--百合蒸絲瓜。
食材
絲瓜400克、幹百合30克、鹽、味精、葱、姜、香油、蜂蜜
做法
1、百合洗淨，用蜂蜜水浸泡4小時。絲瓜去皮，切片
2、絲瓜加入葱、姜、味精、鹽、香油抓勻浸味30分鐘
3、擇去葱、姜，將絲瓜碼放在盤中，然後將百合擺放在絲瓜上
4、蒸鍋開鍋，上屜大火蒸7分鐘即可（圖片均源自於網絡）