哈嘍，大家好，這是光抖美食，我是喜歡分享美食的小人物。天漸漸熱了，雖然還到熱得飯都吃不下的地步，但是濃湯的早餐更比較受歡迎。自去年來杭州參加夏令營以來，我兒子就喜歡上了小湯包，每天都要喊着吃。真的把他老媽當成萬能的了！我從小就吃大米飯，一直到長大，因為我個人喜歡吃麪食吧，所以婚後慢慢學會了許多面食的做法，皮是薄的而且餡還多，再加上一兜湯湯，哪裏是我手藝可以做得出來的！再加上還要熬皮凍，想起來才大！
但是懶人自有懶法哦！今日此多汁素包，一口氣就吃了一盤，足足有十多斤吧，對我是稱讚不盡，小嘴還挺會説，就想哄我再給他做一遍唄！真皮薄餡足！彈丸可破，裏面的配料可以看得清清楚楚！製作這個包子，餡料的顏色最好是濃一點，紅色，綠色，黃色，薄皮過一層，一看就有食慾！輕輕的提起，咬一口，哇哦，餡料那叫豐富啊！全是菜餚！吃素吃素，對於挑食的小朋友來説，這個素包解決了媽媽們的大難題！不管怎麼樣，我每次做這個包子的時候，都是把孩子不吃的胡蘿蔔、雞蛋之類的東西一口塞進去！
此素包不需熬皮凍，也不需額外加入湯汁，菠菜、胡蘿蔔等蔬菜的汁水就特別豐富，經過燉燙後口感綿軟，配以粉絲和雞蛋碎，口感柔嫩，湯汁豐富，特別適合牙口不好的老人和兒童食用。本包子可蒸亦可煎，但口味不同，蒸出的肉質較軟多汁，煎出的底香較焦，內質較軟，兩味都很好。試試看，營養做法簡單多汁素包，好吃！
先把準備好的菠菜洗淨，燙後瀝乾備用，粉絲泡軟，胡蘿蔔切成絲狀，燙後瀝乾備用，雞蛋炒熟備用。將所有配料切成小段，再切短一點，不要太碎。加入葱薑末，淋上兩勺熟油。加半勺蠔油。在配料中加入鹽和十三香拌勻。鳳梨酥就做好了。
現在我們把餃子皮稍微處理一下，把五、六張餃子皮放在案板上，用擀麪杖上下擀兩下，左右擀兩下，把餃子皮稍微變薄一點就可以了，不要太薄，以免包的時候露餡。
把水餃皮托起，放在手心，舀一勺餡到水餃皮中間。緊貼邊緣捏緊，慢慢地向前移動，直到把麪皮全部捏緊為止。把它全部夾在裏面。這是一隻可愛的小包子。做好後，放入鋪了油紙的蒸鍋，以大火蒸10分鐘。趁熱吃哦，皮薄餡大，柔軟爽口，一口就上癮！好了，今天就和大家分享到這裏，感謝大家的閲讀，喜歡的話點一點關注鼓勵一下小人物吧，愛你們喲，拜拜。