秋天吃它很合適，低脂並且營養豐富，健脾和胃，身體越來越強壯！秋季最應該注重的就是脾胃健康了，要是脾胃功能不好不僅沒有胃口，還影響健康。其實秋天最應該進補的了，老祖宗都提倡在這個季節多吃一些對身體有好處的食物，不然冬天來了，身體要是太差的話，那就是在受罪。不少人體質虛寒，在秋天就要開始補了，這樣體質的人很怕冷，一冷就受不了，手腳都是冰涼的，俗稱寒氣不足。
前天晚上去燒烤，點了幾份烤鯧魚，吃起來很不錯，很入味，而且鯧魚裏面的脂肪很低，吃着很香，吃過之後胃口也變好了，後來聽老人説，多吃鯧魚能夠健脾胃，所以就準備買幾條在家做着吃，畢竟燒烤攤的鯧魚吃起來雖然好吃，但是火烤做法不健康，只能過過嘴癮，偶爾吃幾次還可以，所以最健康的就是在家裏面自己做，也不復雜，一學就會。
市面上有賣那種個頭不大的鯧魚，看着挺可愛的，肚子大大的，頭比較小，價格也不貴。於是我買了五條小鯧魚，花了十塊錢，算下來一條才兩塊錢，這要是在燒烤攤可賣到好幾十呢！麻辣烤鯧魚在家做起來很簡單，需要準備這幾樣食材：鯧魚、鹽、葱、雞精、蒜蓉、生薑、料酒、辣椒粉、孜然粉等。首先需要把魚清理乾淨，尤其是肚子裏面，要多次沖洗。
魚沖洗乾淨之後醃製，醃製的佐料有：鹽、料酒、生薑、葱，加入適當的水，把這幾種調料做成料汁，再把魚放進去，醃製時間要長一些，一般在三個小時左右，不然魚肉裏面吃起來還是沒有味道的。做麻辣烤魚這一步最關鍵，要是醃製時間不長的話，吃起來會有很重的腥味，其次口感也不好。
在家做烤魚可以選擇電餅鐺，很方便還容易清洗，把醃製好的鯧魚放在電餅鐺裏面，然後刷上油，魚身上均勻鋪一層蒜蓉，其實蒜蓉在烤魚中起到關鍵的作用，在烤制的過程中，蒜蓉的香味慢慢滲透到魚肉裏面，這樣吃起來更加的香，烤的時候需要加入一些孜然以及辣椒粉，這樣香辣可口十分美味。
在家裏面做一點烤鯧魚，不僅味道美味，在這個季節吃可以改善脾胃功能，吃起來也很香，既可以當做菜，也可以作為零食吃，改善口味很不錯的，家裏有孩子的可以做給孩子吃，比吃其他零食要健康。您學會了嗎？歡迎積極交流哦！可以在家做試試，味道確實不錯。