秋幹氣燥，最適合喝湯了，一口喝下，太舒坦了……介紹這十道簡單做的湯，健康有營養，最適合老人和小孩了~
一、玉米海帶湯
海帶熱量低，營養價值高，富含豐富的碘和礦物質，減脂排油!配上清甜的玉米，湯鮮味美，低脂低卡~超好喝!
食材：玉米1根、海帶適量、鹽、開水、小葱
做法：1.海帶清洗乾淨，玉米洗淨切成小段；
2.鍋中放油，加入葱末爆香。加入海帶，加入開水，加玉米，煮10分鐘；
3.最後加入適量鹽調味即可。
海帶本身帶有鹹味，鹽可以稍微少一些哦！
超簡單的絲瓜菌菇蛋湯，鮮美又健康。
1.準備雞蛋兩個，絲瓜去皮切小塊，白玉菇切段
2.鍋中燒油，倒入雞蛋炒熟後盛出；
3.另起鍋燒油，放入白玉菇翻炒均勻，倒入絲瓜翻炒均勻，加水，基本一個人一碗的比例加水，倒入雞蛋，加鹽和雞精煮開即可!出鍋後撒上葱花!
簡單美味又富含營養的暖胃湯，低脂又鮮美。
食材：
紫菜半張、雞蛋2個、香葱1根、鹽小半勺、香油半勺、清水適量
做法：
1.幹紫菜提前泡幾分鐘，洗淨撈出瀝乾水份，香葱切段備用，取2個雞蛋打散備用；
2.鍋中放適量清水，開大火，煮沸，下入紫菜煮2分鐘左右，沸騰時倒入打散的雞蛋，倒進去後用筷子攪動；
3.加入小半勺鹽和幾滴香油，攪拌均勻撒上葱花即可出鍋。
西紅柿酸酸甜甜，雞蛋鮮嫩，湯汁濃郁，喝上一碗超級滿足。
雞蛋、番茄；調料:葱、蒜、生抽、醋、鹽、味精
1.熱油將蒜末、葱段炒出香味；
2.加入番茄塊，翻炒到出汁；
3.加入一大碗清水，加入一勺生抽、一勺醋；
4.沸騰後畫圈加入蛋液，隨着湯的再次沸騰，蛋液浮起後再用勺子攪動攪動；
(如果喜歡吃散一絲絲絮狀的蛋花，那就需要用筷子向一個方向快速攪動再一邊倒蛋液，)
5.出鍋前加上鹽、味精。再根據喜好滴入香油，撒上葱花!
要想西紅柿湯濃郁好喝，一定要先把西紅柿炒出湯汁後再加水，這樣西紅柿汁的味道最濃。
平菇適量，冬瓜1小塊，葱和香菜適量，蠔油1勺，雞蛋2個，鹽3g
1.平菇清洗乾淨後手撕成小條，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好；
2.雞蛋打散，鍋中放入少許油倒入雞蛋煎成餅，出鍋晾涼切成條；
3.鍋中倒入少許油，放入葱花煸香，加入平菇炒兩分鐘，最好是平菇焯水一下，我比較懶，所以就直接炒了，依次加入冬瓜，蠔油一勺，倒入清水煮10分鐘；
4.打開鍋蓋加入雞蛋繼續煮1分鐘；
5.出鍋前撒少許香菜和鹽，不喜歡香菜可以不放，也可以適量放幾滴香油增香，一道營養美味的湯就做好了。
營養美味，減肥瘦身，趕快做起來吧~
食材：番茄2個( 250克)、冬瓜300g、葱末適量、鹽適量、食用油適量
做法：1.番茄洗淨切成小塊備用；
2.冬瓜洗淨去皮去籽切成正方形小塊，葱切末備用；
3.熱鍋，下小量油倒入番茄中火炒30秒；
4.加入適量鹽，煸炒30秒，煸炒出汁後加入適量一小碗清水，繼續燜煮；
5.湯汁煮至濃稠後，加入適量清水；
6.倒入冬瓜煮3分鐘試鹹淡調味即可；
7.最後撒上葱花，清爽番茄冬瓜湯就做好了。
秋燥天多喝這湯，滋補潤燥又鮮甜好喝，別錯過。
食材：蓮藕，排骨,雪梨，紅棗，薑片，料酒，鹽
做法：1.排骨讓店家幫砍小塊，清洗乾淨後，冷水下鍋焯水，加入一勺料酒去腥，煮開後，撈出浮沫，再把排骨撈出清洗乾淨；
2.蓮藕去皮，再把蓮藕切小塊;雪梨清洗乾淨，切成小塊，不要芯。紅棗去核，薑切片；
3.把排骨，蓮藕，雪梨，紅棗，薑片，放入砂鍋中；
4.再加入適量的清水，選擇燉湯，隔水燉2個小時；
5、最後加入少許鹽調味，就可以開吃啦。覺得隔水燉時間比較久，可以選擇用電飯鍋或者砂鍋小火慢慢煲，味道也是很鮮美的。
姨媽期每天喝兩碗這個湯，暖宮驅寒又滋補!
食材：雞蛋、紅棗、桂圓、枸杞、生薑、紅糖
做法：1.食材進鍋，清水放入，大火煮至沸騰;
2.沸騰後，打入雞蛋，轉小火慢煮心；
3.慢煮10分鐘後，就可以喝啦~
這碗湯對於月經量少或者月經腹痛的姐妹都非常有幫助，可以很好的舒緩!如果量很多的話，建議等月經結束後再喝，滋補流失的血量。
秋季要常給家人做這個素湯，做法特簡單,清淡味美，營養補鈣!!
小白菜250克、內酯豆腐1盒、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，蝦皮用清水投洗乾淨，豆腐用的是內酯豆腐，用北豆腐也可以做，內酯豆腐質地細嫩，用內酯豆腐吃着口感好；
2.把小白菜切去根部，再切成寸段；
3.把內酯豆腐切成小塊；
4.鍋加水燒開，下入蝦皮和薑末，煮2-3分鐘，把蝦皮的鮮味煮出來；
5.下入豆腐塊，煮2-3分鐘；
6.下入小白菜，煮至小白菜顏色變深綠，關火，加入鹽調味，淋入香油，攪拌均勻即可。
番茄1個，冬瓜1塊，菌菇1把，葱，魚豆腐10塊，香菜，蠔油1勺，鹽5克
1.冬瓜去皮切片，魚豆腐切成厚片，番茄切塊,菌菇洗淨不用焯水；
2.鍋中熱少許油炒香葱花，倒入菌菇炒三分鐘左右，再加入番茄塊和冬瓜片翻炒片刻加入一勺蠔油；
3.倒入清水煮7分鐘左右，加入魚豆腐再煮3分鐘左右，出鍋前撒少許香菜，加入少許鹽調味就好了。
