真的沒看錯『碳烤鮮蚵1顆1元』!大里的朋友有發現嗎?原先德芳南路上蠻有人氣的東港鎮海產搬家了,目前由基隆港活海鮮接手
每天產地直送的東石鮮蚵,滿滿一桶居然只要50元,差點懷疑老闆算錯錢!
半露天的大店面,晚上用餐很有氣氛耶,吃熱炒就是像這樣最接地氣啦XDD
這些橘色籃子裏都是泰國蝦,用活水方式,裏面蝦子都充滿活力,點餐後才現撈的蝦子就是青!這裏的泰國蝦有分公蝦和母蝦
內用母蝦一斤350元、公蝦一斤450元,外帶母蝦一斤330元、公蝦一斤400元,可以直接買回家或是店家代客料理,根據不同的料理方式會酌收費用
現場還有好幾個水族箱,提供各種生猛海鮮,活魚、螺類、龍蝦、牛奶貝…等等,開幕後還會有更多活海鮮
光龍蝦當天就看到七彩龍蝦、戰車龍蝦、波士頓龍蝦,七彩龍蝦外表繽紛,之前在別的地方吃過印象很好,聽説戰車龍蝦也相當美味,吃膩波龍的朋友可以來這裏試試不同品種呦
海鮮撈出來就直接在廚房烹調,現撈現煮新鮮沒話説
除此之外,這裏還有生魚片台,每天準備四種不同魚種
看魚肉的光澤就知道很新鮮、切片也厚實,愛吃生魚片的老饕可以點綜合的,一次品嚐不同魚種,自己最愛油脂豐富的鮭魚,吃完唇齒留香
冰箱裏啤酒選擇超多,吃熱炒一定要配啤酒!這邊還有生啤機,一杯只要100元喔~
菜色還蠻豐富的,除了各式活海鮮,還有熱炒、炸物、烤物、鵝肉….等等
一整盆東石鮮蚵只要50元,大家一定要點,真的太划算啦!一桌只能點一次呦
烤的時間有掌握好,打開來是鮮美多汁的狀態,一口咬下帶着海水淡淡鹹香,入口好juicy,記得要趁熱吃!
想要更過癮的吃法,這裏還有超大顆的日本極生蠔,也是現點現撈
佐上剔透的鮭魚卵,擺盤像日本料理般精緻,入口肥美爆漿,愛吃生蠔的朋友不要錯過囉
這天吃的菜色裏面,除了東石鮮蚵外,最推薦的就是胡椒泰國蝦!不過泰國蝦料理有代工費,以斤計價
現撈泰國蝦秤重後就直接料理了
每隻蝦身上都裹着滿滿胡椒超夠味!邊剝殼邊吸吮濃郁的胡椒香,而且蝦殼有先切過,整隻都非常入味又很好剝,除了胡椒蝦外,還有蒜味蝦、檸檬蝦、燒酒蝦…等等,口味很多
一般外面都是賣麻辣水煮魚,第一次看到用這種方式來料理泰國蝦,覺得很特別!不過這裏的口味比較重鹹,湯汁可以配飯吃,辣度倒是還好,一般大眾應該都能接受
水煮的泰國蝦比起胡椒蝦,蝦膏部份會更濃郁,胡椒蝦則是收得比較幹
鍋底還有鴨血跟豆腐,重口味很下飯,重點這邊的白飯可以免費吃到飽
海產店好像比較少看到鵝肉,但熱炒跟鵝肉也非常搭呦!
鵝肉都是當天新鮮處理的,因為很花時間,每天只能準備五隻,喜歡鵝肉的朋友記得先點起來就對了!5/6開幕後,用餐打卡也會招待一小份鵝肉讓客人品嚐
這裏的鵝肉是用鹽水方式料理,也可以沾店家特製的醬汁,我自己比較喜歡吃原味
鐵板蚵仔使用了牛排的擺盤,一上桌就聞到濃郁香氣,上面是生的蚵仔,記得要趁鐵板還有熱度時趕快拌炒均勻
肥嫩的蚵仔經過鐵板烹調香氣誘人,這道也是鹹香下飯的
熱炒店少不了麻油腰花,脆嫩的腰花入口散發淡淡麻油香,很喜歡這樣的味道
這道料理的肥腸有先炸過,吃起來很酥而且比較不油膩,搭配四季豆完全就是一道很棒的下酒菜!
宮保雞丁也是很下飯的一道,多點幾道菜真的可以吃好幾碗白飯XDD 這道沒有想像中辣口,反而透着微微甜度,讓味道更有層次,雞丁也很嫩
吃太多海鮮跟肉肉,也可以來盤蔬菜調和一下味蕾
最後還喝了蒜頭蜆仔湯,本來覺得這鍋湯看起來很單調,但其實底下撈起來滿滿的蒜頭和蜆仔,連蒜頭都燉到很鬆綿了,上桌還會再開火熬煮,喝一口就覺得相當鮮美
新開幕的大里基隆港活海鮮,各式活海鮮現點現撈,直接料理超新鮮!泰國蝦有多種料理方式,還有熱炒、炸物、生魚片、白飯吃到飽…等等,重點試營運期間碳烤鮮蚵1顆1元,朋友聚會吃得好開心,啤酒種類也超多,晚餐宵夜的新選擇!
<警語: 開車不喝酒,未成年請勿飲酒>