在農村鄉下看到的野草品種特別的多，但是能被人們記住的卻非常少，一是因為野草太多了記不下來，二是因為野草長得都差不多，並且每一個季節都會有不同的形態，野草從生跟到發芽再到開發結果，呈現出來的樣子也是完全不一樣的，城裏的人眼中的野草，就是野菜的代名詞，就算在路邊看到了能夠吃的野草，也根本就沒有意識到這是什麼，只是以為是路邊的雜草而已。
很多人會認為，認識的野草大概就是馬齒莧薺菜之類的，這兩種野菜在生活中比較常見，農村人和城裏人都吃過，今天要説的這種野草，名字很小清新，在吃的時候感覺和麪條是差不多的，特別是對於女人來説能夠調經養宮，所以女人不妨多吃一些。
這種草就是麪條草，麪條草在農村是很常見的，在大江南北都會有分佈，在以前的時候吃的人特別多，但是現在吃的人已經很少了，很多人看到這種草的時候，也完全沒有注意到，麪條草主要是吃嫩葉剛剛生長出來的，因為它的個頭特別的小，葉子也很嫩，和其他的雜草混在一起，根本就不會注意到他。
對於麪條草，顧名思義就是煮熟之後特別的像麪條，把麪條草摘回家之後清洗乾淨，料水將水倒掉之後放入清水燒開，加入麪條煮熟一段時間之後就能夠吃了，麪條炒熱水一燙就會成麪條，沒有什麼味道，一般都會需要蘸醬吃，也可以選擇單一的大蒜末，也可以自己調配醬料。
麪條除了吃起來味道很好，在中醫上也是一種藥，那條青葉在中醫上起到一定的作用，具有消炎的效果，對肺部也有一定的保養作用，如果是咳嗽，或者是肺部出現不好的情況時，可以吃麪條草。
除了上面這些效果之外，麪條草對於女人來説也有很多的好處，當中富含植物纖維素，能夠促進體內血液暢通，促進體內的毒素，或者是其他雜質排出體外，麪條草還有減肥瘦身的功效，對於想減肥的女人來説，是一個不錯的選擇。