文|歷史中簡堂觀點君。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。在這裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【涼拌牛肉】
作為一個聰明的寶媽，當然是想要給孩子一個比較好的環境，和非常有營養的食物。像生活中，小孩子都是特別喜歡吃肉的，尤其像牛肉就非常好。在孩子正長身體的時候，我們就可以做一些牛肉給他們吃，還可以補充鈣元素。比如説在孩子沒有什麼食慾的時候，就可以做一道涼拌牛肉，保準他們能吃一大碗，也可以好好地解解饞了。
食材：新鮮的牛肉，薑片，花椒，香葉，八角，桂皮，香菜，辣椒麪，大葱，大蒜，五香粉，白醋，花生碎。
做法：
1 拿一個乾淨的大鍋，裏面加水。把嫩牛肉洗乾淨，切成牛肉塊，然後就可以下鍋了。
2把準備好的薑片和香葉，以及八角和桂皮放進鍋中，花椒也不要忘記，最後再加入一些料酒。
3 等水開得差不多，把表面的浮沫給去掉了，然後再等待半個小時即可。不過大家一定要注意，如果喜歡稍微爛一點的口感，便可以多等待一會。
4 在等待的時候我們就可以去做配菜了，把辣椒切成小段，香菜也是如此。接下來把大葱和大蒜一起整好，裝到盤子裏面。
5 再拿一個乾淨的盤子，然後往裏面放辣椒麪和芝麻，還有五香粉和辣椒段，喜歡花生碎的話也可以加入花生碎。
6 往盤子裏面加一些白醋，再倒點熱油即可。把煮好的牛肉拿出來，切好以後放到一個乾淨的碗裏。
7 把我們準備的配菜和料汁都倒有牛肉的碗中，然後攪拌均勻，這樣就結束了。
君姐温馨提示：
1 選取牛肉時，一定要選比較新鮮和品質好的牛肉，這樣更利於孩子健康。
2 喜歡爛牛肉的口感，便可以多去煮一會，不過也不要太爛，超過三十分鐘可試試爛度。
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看着寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有着大學問。關注我，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！?