有一段時間沒有出門了，最近吃得也多，不過減肥這項事業不能就這麼中斷了，最近要多吃點清腸的菜，想想還是這道菜最適合。大家都知道減肥的時候吃黃瓜這種低脂低卡的食材是一種非常好的代餐食品。今天小編教大家怎麼把寡淡無味的黃瓜做成好吃的樣子。有減肥中的小夥伴嗎？感興趣就來看看我是怎麼做的吧！隔三差五吃次“它”，等於慢跑2小時，排宿便清腸毒，體重悄悄降！小編為大家分享的這道刀拍黃瓜大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
刀拍黃瓜
By 塵暁
配料：
黃瓜 1條、胡蘿蔔 1段、蒜粒 一把、精鹽 2克、雞精 0.5克、生抽 6克、糖 2克、麻油 4克
烹飪步驟：
1.準備好材料，食材全部要清洗乾淨，胡蘿蔔去皮。蒜剝皮洗淨。
2.胡蘿蔔切成薄片，放入乾淨盆中。
3.將黃瓜切去一點點頭尾，然後去皮，不要去的很乾淨，如果真的很介意，就去幹淨吧，個人覺得，這樣比較好看。
4.然後左手按住黃瓜，然後右手拿刀背用力拍，拍散，然後斜刀切成不規則塊狀！放入剛剛那個盆中。
5.蒜切碎成蒜末。
6.加入所有調料，蒜末。
7.帶上PVC手套將其抓勻，抓2-3分鐘，一定要抓勻入味，然後裝盤即可開動！
烹飪小貼士：
1、黃瓜的顏色：一般情況下，新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，讓人看上去就感覺到很累。不過，如果是顏色比較深的話，就説明這種黃瓜有些老了，或者是放的時間太長了，這樣的黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。2、觀察黃瓜的花蒂：眾所周知，黃瓜的頂部都是有花的，即使是黃瓜成熟了，這些花也會留在上面。所以，我們在購買黃瓜的時候，可以仔細觀察一下花蒂的情況。如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，就説明黃瓜是比較嫩的。3、用手摸一下黃瓜的表面：黃瓜的表面有很多凸起的小刺。所以，我們在購買黃瓜的時候可以用手去摸一下這些小刺，如果能夠明顯地感覺到特別扎的時候，就説明黃瓜是比較新鮮的。
這道刀拍黃瓜大家喜歡嗎？
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