育兒路。大家好，育兒師寶爸，曾經一名健康管理師，專注研究各種飲食健康十餘年，結婚以來每頓飯菜都是我親自做給愛人吃。自從有了寶寶以後我便每天更努力的研究健康飲食，每天絞盡腦汁給寶寶做可口的飯菜，從精心準備食材，到飯菜上桌，都力求完美呈現。現如今，我將自己的烹飪感悟分享給你們，我們共同努力，讓我們的孩子健康快樂的成長！
再寶爸看來，煲湯是再簡單不過的一件事了，上個月，妹妹一家來我家了，順便捎來了自己種的一大包花生。他們離開後，我把花生裝在一個大盆子裏，擱在陽台。閒的時候，嘴饞想吃零食的時候，就抓上一把，坐在沙發上，慢慢嚼。
氣候乾燥，各種湯湯水水的總是少不了。我們一家人愛喝湯，一年四季都離不開湯，我媽説過，原湯化原食，喝湯也成了我們一家人的習慣。煲湯也是很有講究的，不同季節煲的湯也不一樣。秋天煲湯講究清潤滋補、清淡潤燥、潤肺為主。因為進入春季氣候雖然變暖了不少，但晝夜温差比較大，不建議過度大補，以免上火傷身。煲的湯也不能太過滋補，温補又滋潤則是最好不過了。今天寶爸就給大家分享一個花生雞腳湯的做法。
花生富含維生素E，潤肺化痰，滋養調氣；眉豆是健脾除濕的佳品；在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。又具有了不温不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點是，老少皆宜。
雞腳含豐富鈣質和膠原蛋白，合而煲湯，不僅具有祛風濕、健腰腎的功效，更能潤膚美容，調養身心。，對女性來説可以是十分友好。不僅能美容養顏，而且還能使皮膚細膩。雞爪裏有許多蛋白質，多吃不僅能軟化血管，而且還能提高免疫力。小孩多吃還能促進發育。爪含有降脂的作用，多吃能降低人體內的膽固醇。很多老人患有高血脂，其實平時沒事就可以多吃雞爪。
做法。
步驟一：準備材料：雞爪10只、花生50克左右、眉豆30克左右、豬骨/瘦肉2-3塊、紅棗10個、蓮子30克左右。
調料：姜3片、鹽酌量添加。
步驟二：先把買回來的雞腳把指甲砍掉，用刀在掌心處開一個口子。
步驟三：我們需要提前一個小時將花生、眉豆、蓮子用水泡好。大家想要放在一個碗裏面泡，或者分開泡都可以。
步驟四：準備一個菜鍋，倒入適量的水，開大火將水燒開，將處理好的雞爪放到鍋裏焯一下，馬上撈出，焯水後的雞爪，就能看到刀口子了。接着把豬骨/排骨也放進去焯一下撈出。
步驟五：再準備一個燉盅，將雞腳、豬骨/瘦肉、花生、眉豆、蓮子這些材料全部放進燉盅裏，加入適量的水，至少沒過並超過全部食材的水量，開大火煮開後，調成小火煲個2-3小時就差不多了，最後放鹽調味即可。
寶爸小貼士
雞爪要記得把指甲去掉，預防刮傷嘴巴。
用刀在掌心處開個口子，這樣子雞爪的脂肪會出來，吃起來沒那麼膩，也更容易入味。
眉豆就是飯豆，白色的上面帶黑色邊的那種。
.如果喜歡陳皮味道的朋友，可以加一塊陳皮
大家還可以加入幾粒枸杞。
煲湯是一個耐心等待的過程，注意好火候，慢慢熬製出來的湯會更加美味和滋補。
春季，湯水滋補養生少不了～特別是女生，要多喝湯，能補氣血，起到食療養生的功效～
育兒之路是艱難的也是幸福的，在這條路上佈滿荊棘，但看到寶寶健康快樂的小臉，你會覺得一切都是值得的。，給寶寶做最好的輔食。