天氣轉涼，寧可不吃肉，也要吃這“2果2菜”，元氣滿滿身體棒

秋天是豐收的季節，記得小的時候最喜歡秋天，不管是蔬菜和水果都非常多，香甜又美味。隨着秋天的到來，天氣也是一天比一天涼爽了，現在已經明顯能感覺都早晚氣温較低，要多加一些衣服。很多人在此時都會吃一些大魚大肉，來補充營養。其實營養均衡才是最健康的，盲目的大魚大肉吃多了，只會對我們的身體造成負擔，加上天氣涼爽之後我們的運動量也減少了，此時更應該吃一些易消化又美味的食物。天氣轉涼了，寧可不吃肉，也要吃這“2菜2果”，順應時節，吃完元氣滿滿身體棒。我們一起來看看吧！

梨子

大家都知道秋天的天氣比較乾燥，這個時候吃點梨子正合適，口感甘甜潤燥，秋天要是吃水果，首選就是梨子。今天分享一個冰糖雪梨銀耳湯的做法。

1.準備食材，銀耳、梨子、冰糖、枸杞。2.銀耳提前泡發後洗淨，撕成小片。雪梨洗淨後切成小塊（去不去皮看個人喜好）備用。3.鍋中加入適量的清水，把銀耳先放進去，加入兩顆冰糖，大火燒開後轉小火燉煮一小時左右，要把銀耳的膠質燉出來。4.一小時後開蓋把梨子塊放入鍋中，繼續燉半小時，還剩5分鐘的時候開蓋把枸杞丟進去，時間到了即可關火，甜甜的很好喝。

柚子

柚子含有豐富的維生素C，好吃又潤燥，也是非常適合秋季吃的水果，今天分享一個蜂蜜柚子茶的做法。

1.準備食材，柚子、冰糖、蜂蜜、檸檬。2.一般選用紅心的柚子，熬出來顏色比較好看。柚子把肉全部剝下來備用。3.鍋燒熱，什麼也不加，先把三分之一的柚子肉下入鍋中，開中小火開始熬，中途不能放水，要不停的翻炒到柚子裏面的水分出來。出水後把剩下的柚子肉全部放入鍋中，再加入適量的檸檬汁、冰糖，下去繼續翻炒，整個差不多需要一小時左右，直到把鍋裏的水分全部熬幹，整個成膏狀就可以了。熬好之後關火，放涼後加入蜂蜜攪勻，裝瓶即可。喝的時候挖一勺，兑上水一衝很好喝。

西蘭花

西蘭花屬於在涼爽環境下生長更好的蔬菜，所以這個季節吃西蘭花不管是口感還是營養都更勝一籌。西蘭花被稱為營養最全面的蔬菜，寧可不吃肉也要吃它。分享一個蠔油蒜蓉西蘭花的做法。

1.準備食材，西蘭花、大蒜。2.大蒜去皮拍碎，西蘭花浸泡後清水洗淨，切成小朵備用。3.鍋中加入適量的清水，大火燒開後把西藍花丟進去焯水，變色後撈出瀝乾水分備用。4.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入蒜末爆香，炒出香味後倒入適量的蠔油，加入西藍花下去快速翻炒均勻，再加入食鹽調味，炒勻後即可出鍋。

白蘿蔔

秋冬季節，多吃蘿蔔身體倍棒，蘿蔔有着“小人蔘”的稱號，不管是爆炒還是清燉都非常美味。分享一個紅燒蘿蔔的做法。

1.準備食材，白蘿蔔、香葱。2.蘿蔔去皮後洗淨切成小塊，香葱洗淨切末備用。3.鍋中加入適量的清水，大火燒開後把蘿蔔下入鍋中焯水，加入適量的食鹽，兩分鐘後撈出瀝乾水分備用。4.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入蘿蔔塊下去翻炒一分鐘左右，加入適量的生抽、老抽翻炒均勻，再加入清水蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，中途需要翻動一下以免粘鍋。時間到了開蓋，轉大火加入適量的食鹽和白糖，翻炒均勻，撒上葱花即可出鍋。