能引來兩大飲料巨頭聯合圍剿,側面印證了元氣森林模式的可怕,或將顛覆巨頭們此前的商業邏輯。元氣森林正重塑新的“叢林法則”:未來不是大魚吃小魚,而是快魚吃慢魚。
“‘兩樂’雙方都開過會,下定決心幹倒元氣森林。”開年伊始,業內人士引援“兩樂”(可口可樂、百事可樂)殺氣騰騰的話語,似乎昭示即將到來的慘烈廝殺。
元氣森林通過0糖0卡的氣泡水概念,向消費者傳遞了更健康的飲品方式,客觀上影響了“快樂肥宅水”的市場認知。
當然,對於可口可樂來説,一兩個爆款飲料顯然並不會在意,摸着其他公司成功經驗“過河”更是拿手好戲。但元氣森林主打的健康理念和快速迭代的產品矩陣,讓決策鏈條冗長、市場反應遲緩的國際巨頭們,疲於應對。
在業內看來,元氣森林的模式實際代表一種風向,即老牌巨頭固化、板結快消市場的時代已經結束。未來,誰能適應快節奏的市場策略,誰能更深諳和洞察消費者的需求,才能笑到最後。
巨頭“宣戰”背後快消行業,競爭無處不在。對於那些有實力的快消巨頭來説,默默地讓對手“消失”,悶聲賺大錢才是正事。不過,開年伊始,“兩樂”卻在媒體上走漏了“今年要幹倒元氣森林”的話語,引來多方解讀。
正如中國食品產業專家朱丹蓬所言,如果以體量角度看,兩大巨頭對元氣森林進行“宣戰”,多少有點莫名其妙。事實上,包括兩樂在內的多家飲料巨頭,看到元氣森林在開闢的氣泡水新賽道如火如荼,早已按捺不住匆匆入局,對元氣森林進行了實質性“圍剿”。
例如,可口可樂推出小宇宙AHHA氣泡水、農夫山泉推出主打“0糖”的果味蘇打氣泡水、百事可樂上線了“微笑氣泡”等,這些飲料都希望能夠將氣泡水龍頭給“拉下馬”,讓自己成為這個行業的新龍頭。
不過,快消行業的競爭,往往是漫長的“拉鋸戰”和“陣地戰”,如此心急宣稱競品“威脅論",並且要一年內幹倒對方,也能看出可口可樂的心急。
業內人士分析認為,可口可樂此舉,或源於業績的焦慮。一方面,在消費升級的當下,客觀上加速瓦解了可口可樂的消費觀念基礎。賴以起家的核心產品遭遇挑戰,顯然是可口可樂所不能容忍的。
另一方面,近年來人們消費觀念轉變,正在轉向追求“無糖、低糖”,含糖碳酸飲料不可避免的衰落。
此前,可口可樂也先後推出過健怡可樂、零度可樂、綠色可口可樂(Coca Cola Life)等產品,試圖不斷用新的健康概念來吸引消費者的注意力,但是效果不盡如人意。
而元氣森林在中國市場的橫空出世和氣泡水賽道的火熱,也在加速瓦解可口可樂的根基。因此,有業內人士認為:“可口可樂急衝衝喊着要幹倒元氣森林,更像為業績下滑找‘替罪羊’來頂缸。”
新零售專家鮑躍忠亦表示:“如果是完全把自己市場的下滑歸結於對手,這是不太合理的。兩樂還是可以從自身的問題上多找一點原因,特別是在當前的這種新環境之下,如何去適應環境變化。”
可口可樂為啥急了?適應新變化,對可口可樂來説知易行難。可口可樂此前應對市場新品類競爭的策略,就是跟隨、模仿、超越。畢竟,擁有強勢渠道,“摸着創業公司過河”減少了創新和試錯的成本。
可是,當可口可樂的氣泡水通過強勢渠道迅速鋪貨至終端後,才發現以前無往不利的“利器”,在元氣森林這裏“失靈”了。
從產品上説,可口可樂能輕易的複製氣泡水這一產品,從渠道來説,可口可樂全國超300萬家終端佈局,也比元氣森林更佔優勢,為何沒有完成全面超越?
究其原因,就是可口可樂只能模仿元氣森林的“形”,而不能模仿其“神”。
鮮有人知道,在元氣森林的氣泡水尚未“出圈”前,可口可樂已經推出無糖氣泡水,但在市場上幾乎沒有聲音。一熟悉可口可樂的業內人士告訴陸玖財經,可口可樂的氣泡水從含糖版向無糖版迭代時,只是簡單的將白砂糖換成了代糖,在口味上也沒有仔細琢磨。
而讓氣泡水真正出圈的元氣森林,除了常規款外,每個季節的限定口味和特殊口味,讓消費者常年有嚐鮮的衝動。通過每款口味的圈粉,年輕人也更願意在小紅書、豆瓣等社羣,自發進行圈層傳播。
重振旗鼓的可口可樂,寄希望於小宇宙AHHA氣泡水,也確實較此前產品銷量有所提升,但依然無法撼動元氣森林的地位。上述業內人認為,小宇宙AHHA氣泡水的業績提升,是氣泡水賽道火熱後帶來的品類光環效應,並非產品有多麼出色的亮點。
尤其遇上元氣森林這樣的對手,幾乎每個季度都有新品上市。陸玖財經瞭解到,在過去12個月,元氣森林就新增飲料口味30餘種,產品研發週期平均5.5個月。
可口可樂剛開始更迭同類產品準備進行“正面剛”,卻發現元氣森林又通過產品創新,開闢和轉移到新的“戰場”, 只能疲於應付。
可以説,在推新速度、決策鏈條、市場策略等方面的“短平快”,元氣森林正在踐行一套有別於巨頭邏輯的“叢林法則”:即不是大魚吃小魚,而是快魚吃慢魚。
河南食品產業專家賈洪海認為,沒有元氣森林的時代,只有時代的元氣森林。元氣森林的崛起,只是找準和順應了消費升級浪潮的方向,和可口可樂的故步自封形成鮮明對比,“即使沒有元氣森林來挑戰可口可樂的權威,在消費需求的倒逼下,也會出現諸如元氣海洋、元氣星球來挑戰它。”
元氣森林還有幾張底牌?面對可口可樂的死磕,尚處於上升期的元氣森林,手裏還有幾張底牌?
從明牌上看,元氣森林已經在補齊供應鏈的短板。
在可口可樂們對元氣森林圍追堵截時,也讓元氣森林意識到,“沒有自己的供應鏈,永遠挺不起腰桿。”根據公開資料顯示,目前元氣森林已經有6座自建工廠。如今,巨頭們再想拿上游供應鏈做文章時,元氣森林已經悄悄地築牢了“商業護城河”。
正如元氣森林公開表示,自建工廠是一個食品企業最基本的誠意,也是元氣森林可以持續生產好產品的保障。
在無法用傳統策略形成碾壓之勢時,也點燃了可口可樂的鬥志。今年2月,可口可樂宣佈推出新的全球創意平台可口可樂“樂創無界”,該公司在媒體上稱“希望與年輕人建立起緊密的聯繫,慶祝那些為他們帶來快樂的經歷。”
這或意味着,此前“佛系”的巨頭或將開啓對年輕市場的爭奪戰。“大象”覺醒時,或也讓元氣森林感受到壓力。
不過,在中國大本營作戰的元氣森林,快速更迭的產品力,也是其尚未完全揭底的底牌。 除了氣泡水外,乳茶、滿分、外星人等產品不斷更新,都有成為爆款的潛力。
不過也有業內人士認為,元氣森林4元~6元的價格區間,可以在一線及新一線城市銷售支撐量很高,在未來下沉至2~3線城市後,對於銷量的支撐度可能面臨一定挑戰。
不管結果如何,可口可樂和元氣森林的大戰正在日漸焦灼,且在市場策略上逐步升級。當可口可樂通過強勢終端,在中國市場對元氣森林進行封鎖時,元氣森林也依靠互聯網優勢,成功“偷襲”北美市場。去年底,元氣森林海外版鋁罐氣泡水闖入美國亞馬遜氣泡水暢銷榜Top10,同時包攬該賽道新品榜Top3。
元氣森林同時包攬亞馬遜氣泡水新品前三
你來我往的交鋒中,是否會為固化、板結的快消行業帶來新的變局?雙方在線上、線下各自祭出“殺手鐧”,能否為其他企業在市場佈局中,帶來新的戰略思維和思路。
這些疑問,也讓快消行業對這場交鋒拭目以待。