春天別忘了吃它,堅持每天吃3顆,吃飯香身體棒,做法很簡單!
天氣越來越暖和,春天到了。以前的我可不喜歡過春天。一到春天,我就臉色蒼白,吃飯總是應付,一點精神都沒有,而自從我養成每天吃點紅棗的習慣,吃得飽睡得香,小臉紅潤,身體也比原來好多了!俗話説:日食三棗,長生不老。紅棗怎麼吃更好呢?我就來教您一招:春天要多吃紅棗,不煲湯不煮粥,每天3顆好處多,做法簡單。
紅棗不但好吃,還有很高的營養價值。紅棗有“維生素之王”的美譽,它富含蛋白質、有機酸以及氨基酸等成分,紅棗可謂春季進補的好食材,如果咱們能堅持每天吃點紅棗,吃飯香了,睡得也踏實了,還能增強免疫力,對女性朋友、老人和孩子都特別好。
紅棗解決了很多人的煩惱,説起紅棗的吃法,您想到的肯定是用紅棗煮粥或煲湯吧?我要教您一種紅棗的做法,不煮粥也不煲湯,做法簡單,一看就會。還可以多做些出來,隨吃隨取特別方便,這樣咱們都能輕鬆堅持下來了。
這個紅棗的吃法就是:棗夾核桃。棗夾核桃是一道常見的特色美食。甘甜的紅棗包裹着酥脆的核桃,咬一口滿嘴香。棗夾核桃需要的食材家常,製作起來也非常簡單,自制棗夾核桃真材實料,不用擔心有添加劑,只要一些細節注意了,新手也能成功!紅棗怎樣清洗更乾淨?棗夾核桃怎麼做更好吃?這些小竅門,荷包都會在詳細製作步驟中為您解答!棗夾核桃怎麼做?一起來看做法吧!
【棗夾核桃】
所需食材:紅棗10顆、核桃、果乾、紅糖適量。製作棗夾核桃要選個頭中等偏大的紅棗,這樣更方便夾核桃。
紅棗用澱粉水清洗一下。因為紅棗表面有很多的褶皺,不容易洗乾淨,而澱粉可以很好地吸附雜質。就像這樣,用手反覆攪動清洗,紅棗會洗得非常乾淨。如果紅棗比較幹,可以洗淨後用温水再浸泡20分鐘。
把紅棗控幹水分後,用剪刀從紅棗中間剪開,不要剪斷,沿着棗核的邊緣,將紅棗核剪下來。
棗夾核桃中除了有核桃,我們還可以加上葡萄乾等果乾。核桃是事先炒熟的,這樣吃起來會更香。葡萄乾要洗淨晾乾水分。將核桃仁縱向掰開,這樣做更方便夾到紅棗裏。
紅糖倒入乾淨無油的鍋裏,先把紅糖熬化了,轉中火不停地攪動,熬到紅糖漿冒出大泡兒轉小火熬製。我來強調一下紅糖的注意事項。
紅糖是用甘蔗汁熬製而成的,它保留了甘蔗大部分的營養,因此用紅糖搭配紅棗食用,不僅養了脾胃,還能幫助恢復氣色。
我們要用老紅糖,而不是那種粉末狀的赤砂糖,赤砂糖其實是工業化白砂糖不能脱色產生的尾料,當然也就不具備我們所説的作用了。這個理解誤區,您要懂得,否則就虧大了!
此時把核桃等配料一起倒入紅糖漿中,攪拌均勻,讓食材都包裹上一層糖漿後即可關火。我還撒了些芝麻,味道更香了!
把核桃等食材夾到紅棗中,儘量在每個紅棗里加上多種的配料,這樣口感會更加豐富。按照這樣的方法把所有的棗夾核桃都做好。
小提示:
棗夾核桃徹底晾涼後,可以放入保鮮盒中,放陰涼乾燥處保存。因為自家做的棗夾核桃沒有防腐劑,所以也不要一次做得太多。
吃棗夾核桃雖然有諸多好處,但也不要貪食,每天吃3顆就可以了。
如果給孩子或牙口不好的老人吃棗夾核桃,可以將其蒸一下再吃,中小火蒸制,水開後即可關火。
春天別忘了吃它,堅持每天吃3顆,吃飯香身體棒,做法很簡單。春天是吃紅棗的好時候,別再只會用紅棗煲湯煮粥了,做成棗夾核桃就是個好方法,它比紅棗湯美味,比紅棗粥簡單。
棗夾核桃甜蜜酥脆的滋味,讓你吃上一個就忘不了,太好吃了。每天吃點棗夾核桃,既飽了口福,還能讓我們好好吃飯,小臉也慢慢變得紅撲撲的,整個人都精神了,總之春天常吃紅棗好處多多,您也試試吧!
“棗夾核桃”分享就到這裏,紅棗不煲湯不煮粥的做法您學會了嗎?您的每一個留言,和每一個贊,都是我前進的動力!喜歡這種紅棗的吃法,就收藏、分享給身邊的朋友吧,我們下期再見!