楠木軒

兒子迷上了它,天天喊着要吃,味道鮮美有嚼勁,自己做起來也不難

由 度方針 發佈於 美食

兒子迷上了它,天天喊着要吃,味道鮮美有嚼勁,自己做起來也不難!孩子暑假在家,很多家長都想辦法給孩子補充營養,其實現在的孩子和以前相比真的是幸福多了,想吃什麼吃什麼,家長就算自己不吃也要給孩子吃。確實發育期的孩子比較容易餓,説明正在長身體,不過有的家長為了孩子能長得壯,隔三差五地給孩子吃肉,其實這是不對的,肉吃多了對孩子也不好的,尤其是豬肉,孩子要是吃多了的話,很可能就長胖,最近也有一些報道,説家長給孩子吃得太油膩結果孩子查出了高血脂,這就不好了,雖然初衷是讓孩子補充營養,這下倒好,適得其反了。

其實在給孩子補充營養的時候更應該注重營養的均衡,要是孩子吃得比較油膩,可以給孩子吃無米粿,這是一種澱粉製作的麪食,孩子們都喜歡吃,做法也比較簡答,裏面含有很多維生素,作為給孩子換換口味的輔食最好不過,接下來就和大家介紹一下怎麼在家做這款無米粿,吃起來特別的好吃。

需要準備這幾種食材:土豆、糯米粉、青椒、蝦仁、黃酒、鹽、味精、生抽、小葱。土豆要挑那種顏色看起來比較黃的土豆,這種土豆煮熟之後口感很好,很糯,因為裏面的澱粉含量比較高,孩子喜歡吃。要是那種發白的土豆就不適合做無米粿,那種更適合做炒土豆絲。土豆買回來之後,把皮削掉,然後準備一個盤子,把土豆切成土豆片,裝在盤子裏面,然後上鍋蒸,切成片的土豆蒸的話比較好蒸,大概半個小時就可以蒸熟了。蒸熟的土豆靜置到涼了之後就以了拌了,在裏面加入一些糯米粉和少許的水,用手揉,拌勻了就可以了。

然後是準備餡料,餡料其實可以根據孩子的口味,今天準備的是蝦仁,可以給孩子補充微量元素,適合孩子吃。蝦仁需要提前用温水泡好,然後炒熟,在鍋中放入少許的食用油,然後放入蝦仁,加入一些黃酒、鹽和味精,讓後翻炒,炒出香味了再加入青椒、生抽和小葱,再炒一會就可以撈出來了,這一步和炒蝦仁完全一樣。

緊接着就是包糯米粿了,把糯米和土豆和成的麪糰分成一個個小麪糰,然後像包餃子一樣把蝦仁餡包進去,不要包成圓形的,長長的像橢圓形的就可以,包好之後上鍋蒸,蒸熟了就可以吃了,這樣做出來的無米粿非常香,土豆的香味和蝦仁的香味融合在一起,孩子特別愛吃,您學會了嗎?歡迎積極交流哦!