雞翅還在加可樂嗎?可樂換成“它”,肉質嫩滑,連骨頭都有味
雞肉是我們日常生活中最常見的一味食材,一整隻雞經常會拿來燉湯,很少拿來炒菜的,一般來説,還是鴨肉炒菜來吃有嚼勁一些,但是雞肉燉湯更加有營養。雞湯燉出來的雞肉吃起來非常的清淡,而且有一些油膩,但是雞肉還有個部位可以拿來炒菜,非常好吃,那就是雞翅。
雞翅還在加可樂嗎?可樂換成“它”,肉質嫩滑,連骨頭都有味
雞翅也有很多種做法,有可樂雞翅、香煎雞翅,鹽焗雞翅等等。現在大家最常做的雞翅做法就是可樂雞翅了,原材料很簡單,就雞翅和可樂,但是可樂是一種高熱量、糖量的食材,吃多了不健康,而且很容易發胖,可樂喝多了還會腐蝕我們的牙齒。
可樂喝起來不健康,我們如果想要燉雞翅的話,可以把可樂換成另一樣物品,那就是蜂蜜了。這樣做出來的雞翅就是蜜汁雞翅了,而且蜜汁雞翅吃起來肉質滑嫩,連骨頭都有味,還是非常的好吃,而且也沒有可樂那麼高的熱量。下面就把這一道蜜汁雞翅的烹飪方法分享給大家。
首先我們準備好製作這一道蜜汁雞翅的食材,雞翅,葱,姜,蒜,蜂蜜,生抽,老抽,料酒。我們首先從市場買一些雞翅回來,先把雞翅上面的毛拔乾淨,然後再衝洗一下,用刀在雞翅的兩面劃花刀,再用牙籤扎一下,這樣我們等會兒燉煮雞翅的時候更容易入味。把雞翅放入一個大碗中,然後往裏面加入生抽、老抽、料酒、姜一起醃製雞翅,醃製上10多分鐘,葱弄成葱結,姜切成薑絲,蒜切末。
起鍋燒油,等油熱之後,把雞翅放進去煎,煎到兩面金黃之後,再把剛才醃製雞翅的醬汁倒進去,再倒入半碗的清水,往裏面加入姜、蒜、葱一起燉煮。蜂蜜有些太濃稠了,用温水化開,然後倒進去一起燉煮,一直到雞翅全部沾上醬汁。等到湯汁剩少許的時候,大火收汁,這樣我們的這一道香味濃郁的蜜汁雞翅就做好了。
做這道蜜汁雞翅的時候,想要雞翅入味,就需要先給它切花刀,然後加入各種調料醃製一下。燉煮雞翅之前先把雞翅煎黃,這樣燉出來的雞翅吃起來更加的香。蜂蜜不要直接加進去燉雞翅,而是先用温水化開,這樣吃起來就不會太甜了。這樣做出來的雞翅非常的香濃嫩滑,吃起來連骨頭都非常的香。
以上就是我們這一道蜜汁雞翅的烹飪方法啦,喜歡的朋友可以在家中學習製作,如果有更好的烹飪雞翅的方法,歡迎大家在下方評論留言,與其他讀者朋友一起分享討論。
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