清脆爽口非常開胃營養豐富怎麼也吃不膩是一道不錯的下飯菜

它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。今天為大家分享的家常菜是：辣炒空心菜梗，今天分享一道超簡單的炒空心菜梗，特別清爽開胃，口感也特別美味，一起來看看它的做法吧！

美容佳品

空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

降脂減肥

所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

防癌

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。

辣炒空心菜梗的做法

材料：空心菜梗，辣椒，豆豉，豬油，鹽，剁辣椒

做法：1、空心菜梗清洗乾淨切段，辣椒切圈，大蒜切碎、熱鍋熱油加大蒜爆香，辣椒翻炒倒空心菜梗，

2、加豆豉，鹽、白醋、剁辣椒翻炒勻即可出鍋。

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