在我們生活當中早餐對於人的一天有着重要的作用，早餐吃得好，一上午都會精力充沛，辦事效率高，如果不按時吃早餐，反而會影響工作，甚至會出現頭暈、心慌、臉色蒼白、暈倒等低血糖症狀。
早晨是我們人體急需能量的時候，吃早餐能及時補充營養和維生素。通過一晚的消耗，特別是晚睡的朋友，若晚餐後再沒有吃過東西的話，身體能量也已基本上消耗殆盡，吃早餐可以及時補充的營養，以此來保證我們上午工作的精力充沛。當然早晨也是一天的開始，吃早餐能使人心情愉悦。若是因為各種各樣的原因，如晚上吃得太多、睡前還經常東西，或者晚上玩得太過而精疲力盡，導致早上不想吃早餐、不能按時吃早餐或者乾脆不吃，這會直接影響到上午工作的效率、午餐的食慾等等，會導致一天的心情不那麼好。這些大家應該都有所體驗吧？再説早上吃早餐，能讓胃腸保持“年輕”。胃腸是人體吸收營養的關鍵器官，早上吃早餐，能讓胃腸保持有規律的運動。我們都知道胃腸消化食物的原理，如果不吃早餐，胃腸沒有東西消耗，胃壁會磨損，從而容易產生胃病；如果長期不吃早餐，胃腸就會因為經常沒東西消耗而“怠工”，這樣會加速胃腸的老化，直接威脅我們人體的健康。看到這裏大家是不是該瞭解了？
而大多數人則認為不吃早餐可以減肥，其實大家都錯了，如果早上吃多了，我們中午就會少吃一點，這樣一天也就慢慢的消耗掉了，只要晚上少吃點，早早睡，也能減肥，更何況我們每天多注意鍛鍊，保持良好的飲食習慣，相信我們的身體也是最棒的！
下面小編就給大家介紹幾種營養早餐，大家可以早起給自己，給家人做一做，從而有一個健康的身體！
一）土豆雞蛋餅
食材:雞精粉，五香粉，清水，食用油，鹽，麪粉，土豆，雞蛋
步驟 及做法
1.土豆去皮刨絲，切絲
2.切葱花，葱花和放入盛土豆的容器中
3.打入雞蛋，加鹽，加五香粉，加雞精粉，攪拌均勻
4.然後倒入麪粉，加入少許清水攪拌均勻
5.鍋裏倒油，油熱舀入土豆麪糊，舀滿鍋底，抹平土豆，輕輕晃動鍋，防止黏鍋，一面烙好後再翻面
6.用鏟子適當的轉動一下土豆餅，再次翻面烙一會就好了，出鍋即可食用
注意:土豆可以刨絲，也可以切丁烙餅的時候用中小火烙，餅面凝固後要不停的轉動餅，防止黏鍋，餅糊麪粉的用量俺自己喜歡的粘稠度添加。
二）三明治
食材:火腿 ，雞蛋 ，生菜 ，全麥吐司麪包，番茄醬
步驟 及做法
1.吐司麪包兩片
2.火腿片和生菜備用
3.用刀切去吐司的四邊
4.平底鍋煎雞蛋
5.雞蛋煎地差不多了，把火腿放在鍋里加熱一下
6.在一片吐司抹上番茄醬，放上雞蛋，放上生菜，放上火腿片，再把另一片吐司放好，切成兩等份
7.裝盤即可食用
注意:吐司各種口味的都行，也可以換成沙拉醬，蔬菜換成黃瓜，西紅柿都可以，做給小朋友吃的，口味不是很重，根據自家口味調整
三）青菜瘦肉粥
食材:青菜，瘦肉，葱姜，鹽，味極鮮，胡椒粉
步驟 及做法
1.瘦肉切好，用姜，鹽胡椒粉味極鮮醃製一會
2.青菜洗乾淨切碎了備用
3.電飯鍋水燒開加入提前泡上一會的米
4.稀飯燉上30分鐘左右，加入醃製好的肉片
5.肉片比較薄很快就會熟了，再加入青菜加少量鹽燉一會兒
6.起鍋前撒點葱花啦，如果感覺顏色不是太好看可以放點枸杞，就可以出鍋裝入碗中食用了
注意:豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益，經常食用可促進嬰兒智力的提高。家裏有小朋友的可以給寶寶們煮着吃。
營養早餐有小編多多，像我們有包子稀飯，豆漿油條，有米粉，河粉等等！只要我們合理搭配，尤其早晨不要吃太油膩的東西，多補充蛋白質，保證身體的能量充足，該怎麼吃還是由自己説了算？但是一定要記得吃早餐，還要懂得怎麼吃？
如有雷同，純屬巧合