高考的時間越來越近了
外部的疫情因素我們無法改變
但是對於我們家長可以在飲食上着手
為孩子高考保駕護航
備考食譜“駕到”，補充營養巧搭配
孩子天天用腦這麼多，一日三餐怎麼安排最合理？
要不要給孩子買點補腦的保健品？
不用擔心，南醫大專家為您推薦。
隨着中高考的來臨，孩子在考前怎麼吃最營養、最科學成了很多家長最關心的話題。如何科學合理地安排飲食，為考生保駕護航呢？一起看一下南醫大專家推薦的科學“高考食譜”。
早餐應醒腦
幹稀搭配，主副食兼顧
在一天的飲食中，早餐最重要。早餐吃好了，才能為大腦提供源源不斷的動力，提高保持一天的精力充沛。
早上起來第一件事是要喝一杯200毫升的温開水。
早
餐要幹稀搭配、主副食兼顧。
主食可以是饅頭、麪包、包子、燒餅、粽子等；搭配富含蛋白質的食物，如水煮蛋、鹹鴨蛋、火腿、豆腐乾、煮黃豆等，最好每天早上一個雞蛋。
稀的食物可以選擇米粥、牛奶、豆漿、疙瘩湯、掛麪、麥片粥等。有條件時還可以吃點蔬菜、水果等。
“幹稀搭配”既可以補充水分，還能保證充足的熱量。稀飯、麪包、炒麪等食物含有碳水化合物中的糖和澱粉較多，不僅能充足供給大腦必需的能量，還可以保持旺盛的精力。
午餐應益智
營養搭配，葷素兼備
午
餐是一天之中的主餐。經過一上午高強度的學習，考生體內熱量和營養素消耗很大，午餐營養要均衡，必須吃好吃飽，要堅持兩宜原則：
一、宜吃蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等。因為這類食物中的優質高蛋白可使頭腦保持敏鋭，對理解和記憶有重要作用；
二、宜多吃些瘦肉、新鮮水果等脂肪含量低的食物，可使大腦反應靈活。
菜餚儘量一葷一素一湯，可以多吃補腦的食物如海魚類、禽類、豆製品等，多吃含鋅高的食物可以益智，如動物肝臟、肉類、玉米、胡蘿蔔、南瓜、茄子、大白菜等。
晚餐宜安神
種類豐富，多吃蔬菜
晚
餐的豐富不僅要表現在菜餚的數量上，更要體現在營養搭配上。晚餐要清淡，易於消化，如豆製品、鵪鶉蛋、瘦肉、魚類、菌類等。
同時，多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果。維生素c可以增強抵抗力，有助於人體吸收鐵質，如草莓、檸檬、菠蘿、桔子、西紅柿等。
當孩子感到疲勞時，可以多吃一些堅果類食物，如花生、核桃、腰果、松子、榛子、白果、蓮子等。
看書時間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿蔔、動物肝臟、紅棗、黃色蔬菜等。
如果孩子因興奮、緊張導致失眠，臨睡前可喝一杯牛奶，或者吃酸棗仁、蓮心、百合、綠豆湯，安撫情緒，促進睡眠。
種類豐富，多吃蔬菜
一週美味食譜
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